ЭКСПРЕСС-МЯСО И ОВОЩИ ПО-КИТАЙСКИ

Понедельник, 22 Апреля 2013 г. 11:12 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Экспресс-мясо: готовим ЛЮБОЕ мясо за 5 минут! Оно будет вкусным, сочным!

Один из прекрасных и вкусных вариантов "времени...настроения... желания нет, а кушать все хотят" приготовился сегодня за считанные минуты и так же быстро съелся.
По этому рецепту можно приготовить ЛЮБОЕ мясо за 5 минут! Оно будет вкусным, сочным! Весь секрет в заливке...

А на гарнир я предлагаю овощи, жаренные по-китайски! Безумно вкусно!!! Муж сказал, что "можно ум отъесть!"

Яйцо куриное 2 шт
Горчица 1 ст л
Крахмал 1 ст л
Соль 1 ч л
Смесь перцев 1 ч л
Масло растительное 1 ст л
Кунжут 2 ч л
Мясо 500 гр

Итак, готовим заливку.
Она проста, многие ее компоненты используются, например, для рубленных котлет. Но всё вместе - это нечто!
Итак, смешиваем яйца, крахмал, горчицу, соль, перец. Добавьте свои любимые специи.
Я в этот раз готовила куриное филе, а потому решила не добавлять ничего - обошлась своим любимым набором перцев. Горчицу можно брать совершенно любую. И вкус будет немного варьироваться. Я здесь использовала "Русскую", а в прошлый раз готовила с "Французской".
Заливка готова.
Нарезаем мясо удобными Вам кусочками и перемешиваем с заливкой. Отправляем емкость в холодильник. Желательно, на ночь. Но весь секрет в том ,что мясо может так храниться даже несколько дней!! Когда нужно будет подавать обед-ужин, останется лишь поджарить.

На раскаленной сковороде с маслом обжарим кусочки мяса с двух сторон, посыпая кунжутом. Жарится мясо очень быстро. Как только зарумянилось, сразу и готово!

На гарнир у меня овощи. Конечно, состав каждый раз разный. Сегодня это - кабачки, баклажаны, сладкий перец, морковь и помидоры.

Все овощи, кроме помидоров, я нарезала длинной соломкой, почти брусочками.

Эх, хорошо бы сковороду вок! Но если ее нет, не беда! Возьмем просто большую сковородку. Почему именно большую? Да потому, что овощи должны не тушиться, а жариться! Сразу, все! Так что ,на раскаленной сковороде с минимумом масла жарим овощи. На сильном огне!!! Постоянно помешивая... Жарим до зарумянивания, потом наливаем соевый соус - около 3 ст. л. Жарим еще. Я, к тому же, еще и поперчила от души!

Осталось добавить помидоры. Мне категорически не хотелось "каши" на тарелках! А поэтому я выбрала малюсенькие помидорчики и добавила их к уже практически готовым овощам целенькими. Немного обжарим всё вместе. Овощи не должны быть пережарены, вкус каждого должен чувствоваться. Между прочим, у меня здесь не черри, а просто маленькие помидорки. Дешево, вкусно и красиво!

Осталось подать обед на стол. Выкладываем на тарелочку мясо, гарнируем овощами. Муж сказал, что "можно ум отъесть!"

mosfoodnews.ru

Если довольно теплые денечки весной навевают мысли о прекрасном отдыхе, то уже пора подумать, как и где можно провести свои долгожданные летние каникулы или же отпуск.
Смотря чего вы хотите от отдыха. Кто-то хочет на природу, так как живет в мегаполисе. Кому-то надоели домашние хлопоты и он хочет пожить, чтоб за него готовили-убирали, значит пансионаты, а также разные отели, гостиницы, подойдут. Под все критерии и пожелания подходит Отдых в пансионатах ЕВПАТОРИИ, которые имеют собственные странички в интернете, где вы можете для своего отдыха заказать комфортные места, или позвонить по телефону, указанному на сайте.

Серия сообщений "овощи":
Часть 1 - ЗАКУСОЧНЫЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ЦУККИНИ
Часть 2 - ПОМИДОРЫ ВЯЛЕНЫЕ В МИКРОВОЛНОВКЕ
...
Часть 9 - СЫРНО-КАБАЧКОВЫЙ ПИРОГ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
Часть 10 - ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКА И ФАРША
Часть 11 - ЭКСПРЕСС-МЯСО И ОВОЩИ ПО-КИТАЙСКИ
Часть 12 - ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ХОЗЯЙКИ
Часть 13 - ВКУСНАЯ ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАН
...
Часть 38 - КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С КАБАЧКАМИ И ПЕРЦЕМ
Часть 39 - Картофельный гратен
Часть 40 - Капуста "по-Царски"

Серия сообщений "птица":
мясные блюда
Часть 1 - ЗАКУСОЧНЫЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ЦУККИНИ
Часть 2 - КУРИЦА В СОУСЕ ИЗ БАКЛАЖАН
...
Часть 4 - МЯСНЫЕ БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ
Часть 5 - КОТЛЕТА ПО-КИЕВСКИ ИЗ ФАРША
Часть 6 - ЭКСПРЕСС-МЯСО И ОВОЩИ ПО-КИТАЙСКИ
Часть 7 - КУРИНЫЕ ДОМАШНИЕ САРДЕЛЬКИ
Часть 8 - ПЕЧЕНЬ С БАКЛАЖАНАМИ
...
Часть 46 - Самса с курицей по-крымски – это очень вкусно и сытно!
Часть 47 - Куриное мясо "Очень вкусный вариант"
Часть 48 - Куриное филе "Нежность" - сочное, нежное, мягкое мясо, "просто тает во рту"

Серия сообщений "свинина,сало":
Часть 1 - МЯСО В КЛЯРЕ ПО-КИТАЙСКИ
Часть 2 - МЯСНЫЕ БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ
Часть 3 - ЭКСПРЕСС-МЯСО И ОВОЩИ ПО-КИТАЙСКИ
Часть 4 - ГРУДИНКА В РАССОЛЕ
Часть 5 - БУЖЕНИНА ВАРЕНАЯ
...
Часть 26 - Мини-запеканка "Сумка балканского пастуха
Часть 27 - Вкуснейший рулет из свиной рульки с овощами, просто и недорого!
Часть 28 - сало пятиминутка

Серия сообщений "говядина,телятина":
Часть 1 - МЯСНЫЕ БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ
Часть 2 - ГОВЯДИНА ПО РЕЦЕПТУ ПРОШЛОГО ВЕКА
Часть 3 - ЭКСПРЕСС-МЯСО И ОВОЩИ ПО-КИТАЙСКИ
Часть 4 - хорошие рецепты
Часть 5 - БОЛОНЬЕЗ ПО _ НОВОМУ
...
Часть 9 - МЯСО ПО-КРЕМЛЕВСКИ
Часть 10 - Новогодний стол. Мясо
Часть 11 - Мини-запеканка "Сумка балканского пастуха