Отвильер - коммуна и поселение во Франции,находится в северо-восточной части Франции,на территории округа Эперне департамента Марна,в регионе Шампань-Арденны.Население - 781 человек (2008 г.)

Деревня Отвильер известна,прежде всего,как родина шампанского.Со всех сторон она окружена виноградниками,чуть ли не все дома оплетены виноградной лозой,а шампанское продается везде в огромном количестве.Здесь царит культ винограда.Каждый дом этой живописной деревеньки имеет на фасаде вывески,посвященные созданию шампанского.

В конце XVII века в местном аббатстве служил монах Пьер Периньон,прозванный впоследствии Доном Периньоном.Он отвечал за снабжение продуктами и занимался виноделием.Именно Периньон применил впервые двойное брожение вина,получив газированное вино,которое стало основным источником благосостояния Шампани.Пьер также был автором многих технических идей: он впервые употребил бутылки из прочного стекла и пробковое дерево для хранения вина.В честь Периньона самая известная марка шампанского фирмы Moet et Chandon называется Don Perignon.