Игорь Битман - российско-французский международно признанный классический художник нашего времен...
Ульяновск. - (0)Памятник дивану Обломова. В знаменитом романе И. А. Гончарова одним из главных гер...
Трогательные иллюстрации и немного живописи от художника Батаковой Ирины (Беларусь, 1970) - (0)Зима с Весной спорит Дидюля. Один день в сентябре Из студёных криниц звёзды пьют син...
Дагомыс. Краснодарский край. - (0)Дагомыс – компактный зеленый поселок на черноморском побережье Северного Кавказа, ближайший...
Между летом и осенью крохотный шаг... Художник Марк Боэджес / Mark Boedges (США, 1973) - (0)Тепло и солнечно Блюз-саксофон. Безумно нежно Между летом и осенью крохотный шаг, ещё...
Грушевая мостарда. |
6 крупных груш
0,5 кг сахара
0,5 л белого вина
палочка корицы
3 см корня имбиря
6 долек лимона
1 ст.л. горчичного порошка
1 ст.л. зерен горчицы
Грушу очищаем от кожуры и нарезаем небольшими дольками.
Засыпаем грушу сахаром, сразу добавляем палочку корицы и оставляем на 12 часов в казане, чтобы выделился сок.
Заливаем грушу белым ароматным вином, по желанию можно добавить 5-6 долек лимона, кроме кислинки он даст нам красивый цвет, и ставим томиться на медленный огонь на несколько часов.
Когда зелье стало похоже на мармелад, вводим имбирь.
Варим еще полчаса, периодически помешивая.
Добавляем горчичный порошок и зерна горчицы, варим еще 20 минут.
Раскладываем по баночкам, переворачиваем их вверх дном, укутываем для дополнительной стерилизации.
Ждем минимум неделю, а то и две - мостарде надо настояться!
https://zen.yandex.ru/media/svetlanaoberman/grushe...olika-5da440528600e100ae81326c
Серия сообщений "варенье":
Часть 1 - Варенье из смородины.
Часть 2 - Сливовое варенье с грецкими орехами.
...
Часть 15 - Янтарное яблочное варенье.
Часть 16 - Хрустальное варенье из айвы.
Часть 17 - Грушевая мостарда.
« Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |