В природе существует около 30 разновидностей тмина.

 Среди них встречаются ядовитые подвиды.

 Наибольшим спросом пользуются только 2 вида:

черный и обыкновенный.

Не стоит их путать. Это разные лечебные травы, которые оказывают различное воздействие на организм.

 Тмин – довольно неприхотливое растение.

Он неплохо себя чувствует в субтропиках: Пакистан, Индия, и на территориях с умеренным климатом – Кавказ, юго-восточные области России.

Тмин устойчив к низким температурам.

Черный тмин – второе название растения калинджи, представляет собой чернушку посевную. Латинское название: nigella sativa.

Данное растение имеет длину стебля до 40 см, от обыкновенного тмина соцветие отличается голубыми цветками с пятью лепестками.

Черный тмин, полезные свойства которого заключаются в его семенах,

используется для приготовления масел.

В медицине применяется в качестве

антибактериального,

очищающего

и обезболивающего средства.

Применяется для профилактики онкологических заболеваний. 

Химический состав черного тмина

Витамины: А, В1, В2, В4, В6, В9, С, Е, РР.

Макроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, фосфор.

Микроэлементы: железо, марганец, медь, селен, цинк.

Кислоты: арахидоновая, каприновая, линолевая, линоленовая, миристиновая, олеиновая, пальмитиновая, пальмитолеиновая, стеариновая.

Кроме этого, в состав черного тмина входят Омега‑3, Омега‑6 и Омега‑9 жирные кислоты, незаменимые и заменимые аминокислоты, белки, углеводы, пищевые волокна, зола и вода.

Калорийность тмина - 333 ккал на 100 гр.

Суточная доза черного тмина - 25 гр. (4−5 ч.л.) для взрослых,

10 гр. (2 ч.л.) детям от 3 до 12 лет.

По некоторым данным полезные свойства тмина были известны еще в древнем Египте.

  В современном же мире применяется для решения следующих проблем со здоровьем: обладает общеукрепляющим и обезболивающим действием,

лечит заболевания дыхательной системы,

укрепляет иммунитет,

лечит простудные заболевания,

снимает головные и ушные боли,

подавляет рост клеток рака,

нормализует пищеварение,

стимулирует метаболизм,

помогает при похудении,

очищает кишечник,

улучшает работу сердечно-сосудистой системы,

помогает при гипертонии,

повышает эластичность кровеносных сосудов,

понижает уровень сахара в крови,

профилактика атеросклероза,

помогает при эпилепсии,

снимает боль во время менструации,

повышает лактацию,

усиливает потенцию,

лечит геморрой,

стимулирует мозговую деятельность,

тонизирует организм,

успокаивает нервную систему,

борется с бессонницей,

улучшает настроение,

устраняет кожные заболевания,

улучшает состояние кожи и волос.

Обратите внимание, что польза тмина известна и в традиционной медицине.

Семена и мука этого растения используются для приготовления ветрогонного чая,

лекарственных отваров,

тминной воды

и лечебного масла для наружного применения. Польза продукта заключается и в купировании болезненных ощущений при менструальном цикле.

Помимо этого, в небольших количествах семена можно принимать во время кормления грудью, в целях улучшения лактации.

Категорически запрещается принимать в любых видах во время беременности.

Может вызвать непроизвольное сокращение матки с последующим кровотечением и выкидышем.

Если регулярно принимать в пищу семена, можно избежать воспаления предстательной железы, что оказывает положительное влияние на потенцию и мочеполовую систему в целом. Полезные свойства тмина очевидны, однако, неправильное применение семян и экстрактов данного растения может негативно отразиться на здоровье человека.

Вот перечень противопоказаний к применению:

индивидуальная непереносимость,

беременность,

дети до 3 лет,

гастрит и язвенная болезнь желудка (запрещено принимать в любом виде),

ишемия,

тромбофлебит

и постинфарктные состояния,

прием медицинских препаратов, предназначенных для снижения уровня сахара в крови, категорически противопоказан людям, перенесшим трансплантацию органов.

Качественный продукт имеет ярко выраженный перечный и терпкий запах.

Срок хранения семян тмина — 1 год, порошка — 6 мес. 

Семена можно принимать в чистом виде или перемалывать в муку.

В первом случае, плоды используются в качестве лекарственных отваров,

во втором – как кулинарная приправа.

Решить проблему избыточного веса помогают плоды, мука или масло с экстрактом растения.

Отвар из семян подходит для внутреннего применения.

1)

2 ч.л. плодов,

заливают 500 мл воды

и держат на паровой бане  10 мин.

Затем отвар сцеживают и принимают по 100 мг за 40 – 50 мин перед едой.

2) Мука из семян растения стимулирует метаболизм, что помогает держать вес под контролем. Достаточно принимать по 1 ч.л. в сутки.

3) Масло черного тмина используют для растираний. Средство наносят на проблемные зоны и втирают массажными движениями до полного впитывания.

 Для иммунитета. 1 ч.л. семян черного тмина

смешивают с 1 ст.л. меда

и заливают ½ стакана воды.

Состав рекомендуется пить за 10 – 15 мин до приема пищи.

Обратите внимание, что это суточная норма, превышать которую не рекомендуется. Если состав предназначен для детей, рекомендуемую дозировку нужно уменьшить вполовину.

При простуде и кашле. В данном случае семена можно принимать внутрь или использовать средства на основе тмина для наружных растираний.

При регулярном применении плоды оказывают отхаркивающее воздействие, выводя мокроту из легких.

1) Залейте 2 ч.л. семян 1 стак. кипящей воды.

Настаивайте 2 час. и пейте по ¼ части настоя за 20 – 40 мин перед приемом пищи.

2) Также можно выпивать 1 ч.л. семян утром или вечером за 20 – 30 мин до приема пищи.

3) 1 ст.л. плодов разводите в 1 л воды и делайте ингаляции.

4) С маслом черного тмина можно делать согревающий массаж грудной клетки и области лопаток.

При диабете 2 типа. Продукт снижает содержание сахара в крови.

Если принимать семена (не более 2 гр. в сутки), снижается уровень глюкозы в крови. Рекомендуется использовать вместе с основным лечением, назначенным специалистом. Как общеукрепляющее средство.

Очищение тмином. Если включить в ежедневный рацион 4 – 5 гр. тмина (в любом виде) можно стимулировать работу кровеносной и лимфатической системы. В результате организм избавляется от шлаков и токсинов, соответственно увеличивается сопротивляемость к внешним воздействиям окружающей среды.

При ревматизме. Семена чернушки посевной можно использовать для изготовления согревающего компресса. Плоды раскладывают на марлевой повязке, прикладывают к проблемной зоне и фиксируют компресс бинтом.

Иногда для этих целей используется мука семян.

Ее смешивают с оливковым маслом и втирают в болезненную область тела.

При геморрое. Для этих целей готовят специальный крем.

30 гр. семян, обжаривают на сковороде,

затем перемалывают в муку

и смешивают с маслом черного тмина 15 гр.

Полученную смесь втирают в область сфинктера после дефекации (не чаще 2 раз в сутки). Средство рассчитано на длительное применение, результат будет заметен через 3 – 4 недели от начала лечения.

Для мозга. Мука из семян содержит в составе большое количество железа, что способствует вырабатыванию организмом гемоглобина. Соответственно улучшается кровообращение, что положительно сказывается на работе клеток головного мозга. Рекомендуется при болезни Альцгеймера и прогрессирующем слабоумии.

 В косметологии большой популярностью пользуется масло черного тмина, так как он оказывает весьма заметный омолаживающий эффект. Данное средство приводит кожу в тонус, придает ей здоровый вид, избавляет от морщинок и кожных высыпаний. Для ухода за проблемной кожей используют смесь масел черного тмина (половину чайной ложки) с миндальным и оливковым. Готовый состав наносят на кожу лица и смывают спустя час. По уходу за локонами также используют масло черного тмина. При регулярном применении укрепляется структура волос, исчезает сухость и секущиеся кончики.

Нужно смешать по 1 ст.л. масла чернушки и оливкового масла. Смесь втирают в корни волос и оставляют на 10 – 15 мин, затем состав смывают теплой водой. Рекомендуемая частота применения средства – не чаще 2 раз в неделю.

Данное растение не являются панацей от всех болезней, поэтому используя его в народной медицине, не стоит пренебрегать своим образом жизни.

При правильном применении и соблюдении рекомендуемой дозировки, можно добиться положительного результата.

Источник: https://bestlavka.ru/polza-i-vred-chernogo-tmina/
© bestlavka.ru

Серия сообщений "травник2":
Часть 1 - О пользе капусты.
Часть 2 - Польза огурца.
...
Часть 42 - Куркума - копилка полезных веществ.
Часть 43 - Ромашка - лечебное солнышко.
Часть 44 - Черный тмин = чернушка посевная = nigella sativa.
Часть 45 - Что полезного в тыкве...