Хрустящие рыбные палочки.

Среда, 22 Ноября 2017 г. 18:57 + в цитатник

Цитата сообщения МирАлин

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

2 яйца

2 стак. панировочных сухарей

1/4 стак. муки

раст. масло

450 гр. филе трески или камбалы

соль и перец по вкусу

Яйца разбить в миску и хорошенько перемешать венчиком. Панировочные сухари и муку также выложить в две отдельные мисочки.

Рыбу приправить солью и перцем, а затем нарезать на продолговатые ломтики. Окунуть их сначала в муку, стряхнув излишки.

Затем в яичную смесь, после обвалять в панировочных сухарях.

Выложить рыбные палочки на сковороду и обжаривать в раст. масле по 3 мин. с каждой стороны.

Готовые палочки выложить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

Серия сообщений " рыба":
Часть 1 - Сельдь солим.
Часть 2 - Толстолобик маринованный.
...
Часть 15 - Рыба в духовке.
Часть 16 - Скумбрия холодного копчения.
Часть 17 - Хрустящие рыбные палочки.
Часть 18 - Праздничная селёдка под шубой.
Часть 19 - Хе из рыбы.
...
Часть 22 - Рыбка со сметаной.
Часть 23 - Скумбрия на мангале.
Часть 24 - Форшмак по-Одесски.