---

---

Сырно-творожные хрустящие палочки.

 

творог— 200 гр.
масло слив.— 70 гр.
майонез — 2 ст. л.
мука — 200 гр.
сыр твердый — 100 гр.

яйцо — 1 шт.
кунжут — 2 ст. л.
сахар — 1 ч. л.
соль — 0,5 ч. л.

Творог, мягкое сливочное масло и майонез, растереть,

добавить соль и сахар и растереть еще раз.
Добавить просеянную муку и замесить тесто.
Получается мягкое эластичное тесто.

Завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30 мин.
Достать из холодильника, разделить на 2-3 части.

Каждую часть раскатать в пласт.
На половину раскатанного пласта выложить натертый сыр.
Свернуть пополам и снова раскатать в пласт.
Снова на половину пласта выложить натертый сыр, сложить, раскатать.

Повторить процедуру 2-3 раза.
Затем нарезать на полоски.
Выложить на противень, смазать взбитым яйцом и присыпать кунжутом.

Выпекать в разогретой до 200 °С духовке 15 мин.

Готовить до румяности.

Приятного аппетита!!!

---

---

Хрустящие овсяные палочки.

1 стак. овсяных хлопьев

0,5 стак. муки

50 гр. маргарина

50 гр. твёрдого сыра

3 ст.л. молока

соль, перец
кунжут

или крупная морская соль

Смешать хлопья, муку, соль, перец

(если собираетесь делать с морской солью соль в тесто не добавлять, будет слишком солёное).

Добавить нарезанный кубиками маргарин. Влить молоко и замесить тесто.
Натереть на мелкой тёрке сыр, добавить в тесто.
Раскатать в пласт толщиной около 5 мм.
Нарезать полосками шириной 1 см. Выложить полоски на противень, застеленный пергаментной бумагой. Посыпать крупной солью или кунжутом .
Выпекать в разогретой до 220° С духовке 10 мин.

источник

---

---

 

 

Серия сообщений "печенье":
Часть 1 - Разрыхлитель и сода.
Часть 2 - Печенье с абрикосами, апельсинами.
...
Часть 16 - Рулетики с сыром и зеленью.
Часть 17 - Творожные конвертики с яблоками.
Часть 18 - Хрустящие палочки.
Часть 19 - Ажурное печенье с яблоками.
Часть 20 - Галетное печенье с семечками.
...
Часть 24 - Печенье "Пельмешки".
Часть 25 - Рулетики.
Часть 26 - Шотландское печенье.