на 3-х л банку:
Кабачки - 900 гр.
Алыча  желтая- 300 гр. 

Сахар - 300 гр.
Вода - 2 л

 Банки для консервирования можно использовать любой емкости, главное соблюдать соотношение - одна часть алычи и три части кабачков.

  Кабачки очистить от кожуры.  Можно нарезать кабачки кольцами толщиной в 1см и рюмкой вырезать сердцевину, получится кольцо "ананаса"

  или просто порезать кубиками 1 х 1 х 1 см.

 На дно банки уложить алычу, сверху положить кабачки.

Воду закипятить и залить банку, прикрыть крышкой и оставить остывать до 40°С (банка будет приятно теплой).

Затем воду слить, закипятить, всыпать сахар и помешать. Сироп должен быть сладким, но не приторным. Довести до кипения и залить сиропом банку до края горлышка. Закупорить, перевернуть банку на крышку и укутать покрывалом до полного охлаждения.

Можно компот простерилизовать в кипящей воде (1л банки  30 мин), затем закупорить, перевернуть и также оставить охлаждаться под покрывалом.