povarenok.ru/recipes/show/17936/

---

---

 

масло слив. — 200 гр. пиво  — 1 стак. мука  — 3 стак. разрыхлитель  — 1 ч.л.

молоко — 800 мл сахар— 1 стак. желток яичный — 5 шт.  ванилин крахмал — 3 ст.л. молоко сгущенное — 1 бан.

 

Холодное масло перетереть в крошку с мукой

добавить пиво

замесить эластичное тесто

поделить на 6 частей

каждую часть завернуть в плёнку и убрать в холод на час

Для крема взбить желтки с сахаром и ванилином

добавить крахмал и хорошо перемешать

влить молоко ещё раз хорошо взбить

и поставить на водяную баню до загустения, периодически помешивая

крем остудить и добавить сгущёнку хорошо перемешать

раскатать тонко каждый кусочек теста и вырезать по форме

проколоть часто вилкой (чтобы при выпекании не пузырилось тесто)

выпекаем до румяного цвета и остужаем

каждый корж пропитать кремом и убрать в холод на ночь.

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/17936/

---

---

 

Серия сообщений "торт":
Часть 1 - Мой медовик с заварным кремом.
Часть 2 - Наполеон с заварным кремом.
...
Часть 6 - Мокрый =Наполеон= .
Часть 7 - Муравейник =Осенний=.
Часть 8 - Наполеон на пиве.
Часть 9 - 3 секрета воздушного бисквита.
Часть 10 - Желейные торты.
...
Часть 33 - Мокрое безе.
Часть 34 - "Птичье молоко" домашнее.
Часть 35 - Пышный торт-суфле.