-Цитатник

Ещё вчера! Художник Богаевская Ольга Борисовна (Россия, 1915-2000) - (0)

Ольга Борисовна Богаевская - живописец и график, иллюстратор детских книг. Её работы украшают пр...

Хобби, которое стало основным делом. Художник Люси Гроссмит / Lucy Grossmith (Англия, 1972) - (0)

Иногда просто хочется посмотреть на что-то милое, не анализируя и не погружаясь. И как раз для э...

И видится вновь мне родительский дом... Художник Кугач Юрий Петрович (Россия, 1917 - 2013) - (0)

Здесь радость и тихая грусть, Здесь матушка Родина – Русь! <Василий Климов 2> Летом на опушк...

По-домашнему уютная акварель. Художник Надежда Васильевна Барай (Андросюк), Беларусь, 1960 - (0)

Будут гости Встать рано утром, чуть позже солнца, Когда оно за дымкою неплотной. Когда ...

У каждого есть в жизни хоть одно, свое, совсем особенное место. Летние пейзажи художника Куликова Владимира (Россия, Донбасс, 1971) - (0)

Художник родился, вырос и живет в Макеевке, ДНР. Она у нас на слуху, ведь в его родном краю уже ...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в mtv59

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.02.2011
Записей: 6523
Комментариев: 2699
Написано: 22698


Скумбрия, солёная в морозилке.

Воскресенье, 23 Октября 2011 г. 21:31 + в цитатник
Цитата сообщения Dushka_li

398238 (400x284, 120Kb)

 

1 крупная жирная скумбрия
1 ст. л. соли без горки
1 ч. л. специй по вкусу
1 ст. л. зерненой горчицы
Лаврушка, чеснок по вкус

Рыбу разделать на пласт-филе:
Посолить, посыпать специями,

лаврушкой, чесноком.

Смазать горчицей.

Пласт плотно свернуть рулетиком:

Завернуть в несколько слоев пищевой пленки. Отправить в морозилку на сутки:
Перед подачей разморозить рыбу при комнатной температуре и нарезать поперек ломтиками.


Источник



 

Серия сообщений " рыба":
Часть 1 - Сельдь солим.
Часть 2 - Толстолобик маринованный.
Часть 3 - Рыба горячего копчения в мультиварке.
Часть 4 - Рыбка в соево -томатном соусе.
Часть 5 - Скумбрия, солёная в морозилке.
Часть 6 - Сельдь под летней шубкой.
Часть 7 - Варим раков.
...
Часть 22 - Рыбка со сметаной.
Часть 23 - Скумбрия на мангале.
Часть 24 - Форшмак по-Одесски.

Метки: