Игорь Битман - российско-французский международно признанный классический художник нашего времен...
Ульяновск. - (0)Памятник дивану Обломова. В знаменитом романе И. А. Гончарова одним из главных гер...
Трогательные иллюстрации и немного живописи от художника Батаковой Ирины (Беларусь, 1970) - (0)Зима с Весной спорит Дидюля. Один день в сентябре Из студёных криниц звёзды пьют син...
Дагомыс. Краснодарский край. - (0)Дагомыс – компактный зеленый поселок на черноморском побережье Северного Кавказа, ближайший...
Между летом и осенью крохотный шаг... Художник Марк Боэджес / Mark Boedges (США, 1973) - (0)Тепло и солнечно Блюз-саксофон. Безумно нежно Между летом и осенью крохотный шаг, ещё...
Огурчики по-корейски. |
4 кг огурцов
1 кг морковки
1 стак. сахара
1 стак. уксуса
1 стак. раст. масла
100 гр. соли
2 ст. л. чеснока
через пресс
1 ст. л. молотого перца
Морковь трем на крупной терке,
огурчики режем на 4 части, а потом еще на 2 части (получается 8 кусочков с одного огурца),
смешиваем порезаные огурцы и потертую морковку,
добавляем сахар, соль, уксус, красные перец и чеснок.
Все перемешиваем и оставляем настояться 4 часа.
Если консервировать, то раскладываем в банки,
закрываем крышкой и стерилизуем 10 мин., а потом закатываем.
Огурцы закусочные суточные.
огурцы — 1 кг
лук зеленый
масло раст. — 2 ст.л.
вода — 800 мл
сахар — 80 гр.
уксус винный — 50 мл
перец чили
соль — 4 ст.л.
соевый соус — 2 ст.л.
Огурчики разрезать на 4 части, не доходя до конца.
Пересыпать 2 ст. л. соли и оставить на 40 мин.
Отжать аккуратно огурчики - ничего не промываем, просто отжать от соленого сока.
На сковороде раскалить раст. масло, снять сковороду с огня, добавить колечки чили и вылить все в огурчики.
Чили обязательно - без него огурцы будут просто кисло-сладко-соленые, острота обязательна!
Перемешать огурчики, чтобы всем хватило масла и влить соевый соус
Пусть остывают
В воде размешать соль, сахар и влить уксус.
Залить остывшие огурчики и оставить в теплом месте на сутки.
Убрать через сутки огурчики в холодильник - они готовы!
Серия сообщений " огурчики":Часть 1 - Малосольные огурчики.
Часть 2 - Хрустящие огурцы с лимонной кислотой.
...
Часть 4 - Огурчики в горчичном маринаде.
Часть 5 - Секреты приготовления малосольных огурцов.
Часть 6 - Огурчики по-корейски.
Часть 7 - Огурцы по-деревенски.
Часть 8 - Вкусные огурчики.
Часть 9 - Солим огурцы с яблочным уксусом.
Часть 10 - Бочковые огурцы.
« Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |