-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Msuhenko

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.01.2011
Записей: 5915
Комментариев: 1506
Написано: 13453

Торт Колокола

Воскресенье, 21 Июня 2015 г. 19:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Этим рецептом со мной поделилась моя невестка, он у нас прижился в доме, торт получается очень вкусным

5 яиц
1 ст сахара  хорошо взбить
осторожно добавить 1 ст муки
Испечь бисквит в форме 25 см, темп 180Ц 
 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Метки:  

Торт " Марчелло"

Четверг, 04 Июня 2015 г. 10:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Торты

Метки:  

Торт с апельсиновым суфле

Воскресенье, 26 Апреля 2015 г. 20:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Дуновение [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

http://cdn-nus-2.pinme.ru/pin-upload-static/photos/137684fa6807ad59eb13f52872b1e15a_b.jpg

Торт апельсиновый элегантный, идеально подходит для десерта. На вкус легкий, освежающий — превосходное сочетание шоколада и апельсина.

Рубрики:  Кулинария/Торты

Метки:  

Продолжаем готовить по ГОСТу торт "Пешт"

Среда, 18 Марта 2015 г. 23:13 + в цитатник
Это цитата сообщения LaLuf [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3727531_Bezimyannii (595x700, 169Kb)

Нежный рассыпчатый торт "Пешт" с фруктовой кислинкой.
Рецепт>>>>>>>>

Рубрики:  Кулинария/Торты

Метки:  

Рецепт торта Дакуаз из меренги с грецкими орехами и финиками

Вторник, 11 Ноября 2014 г. 22:25 + в цитатник
Это цитата сообщения koteroza [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Торты

Метки:  

Торт с изюмом, орехами и сливочным кремом

Вторник, 11 Ноября 2014 г. 22:23 + в цитатник
Это цитата сообщения koteroza [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный и простой новогодний торт с изюмом, орехами и сливочным кремом

 

tort s izyumom orehami i smetannym kremom2

Очень простой в приготовлении, и, тем не менее, невероятно вкусный торт с приятной гаммой ароматов и текстур. Он не содержит много яиц, легок, и особенно вкусен после того как настоится. Нежный и освежающий крем дополняет сочетание компонентов и привносит шелковистую сливочную нотку.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Метки:  

Ореховый торт с грушами и сливочным кремом

Вторник, 11 Ноября 2014 г. 22:21 + в цитатник
Это цитата сообщения koteroza [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Торты

Метки:  

Торт " Орехово-кофейный"от Джастина и Дороти

Понедельник, 29 Сентября 2014 г. 16:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Торты

Метки:  

Очень, очень вкусный торт "Ириска"

Понедельник, 29 Сентября 2014 г. 15:47 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Иногда в обычный день хочется праздника и угощений - и почему бы не приготовить вот такой простой, но наивкуснейший тортик "Ириска" к вечернему чаепитию для всей семьи. Очень нежный, сочно-"мокрый", ну с очень-очень вкусным кремом, который напоминает сливочные ириски - поэтому так и назвала. Готовится он быстро, а результат превосходит все ожидания!
3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)От кусочка такого торта вряд ли можно отказаться! Эх, прощай фигура!
bb07aded2a (700x466, 108Kb)
Рубрики:  Кулинария/Торты

Метки:  

Торт "Добош"

Дневник

Вторник, 02 Сентября 2014 г. 14:20 + в цитатник


Рубрики:  Кулинария/Торты

Метки:  

Торт "Фрезье"(Fraisier)

Вторник, 17 Июня 2014 г. 14:37 + в цитатник
Это цитата сообщения limada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обалденный французский торт "Фрезье"(Fraisier)

СМОТРИМ ВИДЕО МАСТЕР-КЛАСС  И ГОТОВИМ ВМЕСТЕ С ИРИНОЙ

Этот торт  является истинным шедевром французской кухни.

Эффектный вид и бесподобный вкус!


РЎРЅРёРјРѕРє (489x306, 323Kb)

РЎРЅРёРјРѕРє (365x318, 247Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Метки:  

Торт "Клубника в шоколаде"

Понедельник, 16 Июня 2014 г. 09:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЫПЕЧКА

Ссылка: Источник здесь

Торт "Клубника в шоколаде"

 

РЕЦЕПТ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Метки:  

Торт "Вишня в снегу"

Четверг, 15 Мая 2014 г. 15:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Торты

Метки:  

Торт "Наполеон" с очень вкусным кремом

Понедельник, 17 Марта 2014 г. 23:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Торты

Метки:  

Сникерс-торт

Среда, 12 Марта 2014 г. 21:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты для бисквита:

- Яйца – две штуки.

- Яичные желтки – три штуки.

- Сахар – сто грамм.

- Сода – половина чайной ложки (гашенная уксусом).

- Мука – сто двадцать грамм.

- Какао-порошок – одна столовая ложка.

- Ванильный сахар – два пакетика.

 

Ингредиенты для безе:

- Яичные белки – три штуки.

- Сахар – двести грамм.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Метки:  

Turtle Torte или Счасливое Трио - Карамель, Орехи, Шоколад

Дневник

Пятница, 28 Февраля 2014 г. 21:47 + в цитатник
Если вы еще не заметили то очень часто, а еще лучше сказать, чаще чем часто на десерт у нас какая то из комбинации карамели, орехов, и шоколада. Ну и в этот раз я испекла тарт из вышеупомянутых ингридиентов.
В Америке ето трио називаеться "turtle" то есть, если вам предлагают turtle sundae или еще что то с названием "Turtle" ето значит что по-мимо прочего там обязательно будет и крамель, и орехи (pecans) и шоколад.
Потому назoвем етот тарт "Turtle Tart" или Счасливое Трио.
В книжке (Illustrated Book of Desserts) из которой частично взят рецепт етот тарт назван - Caramel-Pecan Torte.

IMG_1058

Для начинки:

2 1/4 ст. орехов pecan (или грецких)
2/3 ст. сахара
1/4 ст. воды
1 ст. сливок
1 ст. л. маргарина или масла

Приготовление:
В небольшом сотейнике на большом огне нагреть сахар и 1/4 ст. воды и довести до кипения. Варить постоянно помешивая пока сахар полностью не раствориться. Сделать средний огонь и варить сироп 10 минут без помешивания пока сироп не станет золотистым. Убрать сотейник с огня. Медленно и осторожно влейте сливки. Верните сотейник на огонь. Увеличте огонь до самого большого, дайте карамели прокипеть, постоянно помешивая, пока карамель не станет слегка густой.
Уберите сотейник с огня, вмешайте мелко порубленые орехи, маргарин или масло. Отставьте в сторону что бы все ето остыло.

IMG_1074

Тем временем приготовьте основу для тарта по етому рецепту.

Основа:

  • 3 желтка
  • 1 яйцо
  • 3/4 ст. сахара
  • 1 упаковка Crisco Butter Shortening или или 200 гр. масла
  • 1 ч. л. разрыхлителя.
  • 2.5 - 3 ст. муки

Из этого рецепта у вас получиться от 2 до 3 тартов. Потому если вам надо только один, поделите тесто на 2 или 3 части (в зависимости от формы) а остальное уберите в морозильник до следующего использования.

Сформируйте из теста круглый шар. На хорошо присыпаной мукой поверхности раскатайте круг на 8 см больше диаметра формы тарта.
С помощью каталки перенести тесто в форму и расправить по его поверхности, обрезая излишки по кругу.

Влить карамель с орехами с верху и выпекать в духовке при 400 гр. Ф на протяжении 30-40 минут, пока основа не будет золотистого цвета.

IMG_1024
Остудить.

Растопить труфеля/шоколад на водяной бане и покрыть верх тарта им. Дать полностью остыть.
Тарт можно подавать как с шоколадом так и без.

IMG_1080 

Не смотря на то что в начинке присуствует карамель, начинка вовсе не тягучая как обычная карамель. Какая она обяснить трудно, просто посмотрите на фотографию и вы увидите. Ето очень вкусный тарт и вовсе не приторный как кажеться когда слышишь о присуствии карамели.

Источник

Рубрики:  Кулинария/Торты

Метки:  

Ананасовый торт

Пятница, 28 Февраля 2014 г. 16:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Торты

Метки:  

Торт "Апельсиновый сюрприз"

Понедельник, 17 Февраля 2014 г. 11:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Bo-rina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пекла этот тортик на 8 марта.
Воздушный бисквитный тортик с сочной апельсиновой серединкой!
Очень вкусно!! Нежный, совсем нежирный и очень сладкий!
Для настоящих сладкоежек!
4777048_33b (393x700, 183Kb)
Ингредиенты:
Для бисквита:
4 яйца
3/4 стакана сахара
3/4 стакана муки
1 пакетик ванильного сахара
Для апельсиновой начинки:
6-7 апельсинов
3 ст. л. сахара
40 гр крахмала
Для крема:
3 яичных белка
70 гр воды
200 гр сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 ст.л. лимонного сока

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Метки:  

Шоколадные розы и сахарные цветы

Понедельник, 17 Февраля 2014 г. 11:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Забрела я тут на сайт - "Журнал о ярком, кондитерском" называется, http://kiev-best-cake.livejournal.com/, Боже, сколько же здесь сладких шедевров от настоящих кондитерских профессионалов и виртуозов. Можно просто посмотреть, а можно и чему-нибудь поучиться...

Лепной шоколад - украшение торта

5k2Qbe-Bkjc (604x450, 151Kb)

Очень вкусный кофейно - карамельный торт с розами из белого шоколада станет отличным украшением любого праздника. 
Внутри мусс из маракуи, банановое желе, фисташковый бисквит и хрустящая прослойка из белого шоколада и кокоса.

Вот рецепт лепного шоколада:
-340 г белого шоколада
-125 г глюкозы
-25 г сироп (сахар, вода 1:1, сварены до момента растворения сахара)
-25 г масла какао

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Украшение блюд
Кулинария/Торты

Метки:  

Торт "Полет шмеля"

Дневник

Суббота, 08 Февраля 2014 г. 18:08 + в цитатник

Торт "Полет шмеля"


За основу был взят необыкновенно вкусный, но уже ставший привычным торт "Медовик". К нему добавлен не менее вкусный, но страдающий отсутствием теста, и потому слишком бесплотный, торт "Полет". То, что получилось при их соединении, оказалось достойно выделения в самостоятельный торт. За рецепт и подробное описание спасибо Карпатке.

Ингредиенты: Сок лимонный, Крахмал кукурузный, Сливки, Сметана, Соль, Сода, Мука, Мед, Коньяк, Сахарная пудра, Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное.
Рубрики:  Кулинария/Торты

Метки:  

 Страницы: [9] 8 7 ..
.. 1