3 куриные грудки
-1 большой шампиньон
-1/2 луковицы
-2 ст.ложки тёртого сыра
-соль, чёрный молотый перец

Маринад
-сок половины апельсина
-1 ст.ложка растительного масла
-соль, чёрный молотый перец, сладкая паприка
-зубчик чеснока (раздавить)

В грудках сделать надрезы в виде кармашек. Замариновать на час (можно больше).
Для начинки порубить лук, мелко порезать шампиньоны и обжарить, посолить, поперчить. В ещё горячую начинку положить тёртый сыр и размешать.
Начинку плотно уложить в карманы.
Обжарить грудки на сковороде до золотистого цвета, затем поставить в предварительно разогретую до 180-200°С духовку и подержать ещё 10 минут.
Всё. Можно нарезать грудку и подать с овощами.

Источник http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=2348.0