| Продукты |
| Молоко - 300 мл |
| Яйца - 2 шт. |
| Сахар - 3-4 ст. ложки |
| Соль - 0,5 ч. ложки |
| Растительное масло - 1,5-2 ст. ложки |
| Крахмал - 80-90 г |
Пошаговый фото рецептТонкие блины без муки (на крахмале)
|
 Как сделать тонкие блины на молоке:
Смешать молоко, яйца, соль и сахар, слегка взбить.
Количество сахара можно увеличивать или уменьшать по вкусу. |
 Добавить растительное масло и крахмал. |
 Тщательно взбить миксером. Тесто получается очень жидкое - это нормально. |
 Нагреть сковороду (лучше с антипригарным покрытием). Перед тем, как набирать тесто, его каждый раз нужно перемешивать, так как крахмал оседает на дно!
Налить на середину немного теста (я наливала 2 ст. ложки) и, наклоняя сковороду, распределить тесто тонким слоем по всей сковороде. Обжаривать тонкие блины на молоке до золотистого цвета (1-2 минуты) на среднем огне. |
 Затем блин перевернуть (я поддевала лопаточкой, но переворачивала руками) и обжаривать с другой стороны еще 1-2 минуты. |
 Готовые тонкие блины на молоке складывать стопкой друг на друга. Можно смазывать каждый блин маслом, но это по желанию. |
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=123459 |
|
