Кокосовые конфеты с яичным ликером
 

.Примерно на 30-40 конфет величиной с грецкий орех:
125 мл. яичного ликера
125 гр. кокосовой стружки
200 гр. белого шоколада
50. гр сливочного масла
какао или кокосовую стружку или молотый орех для посыпки

Белый шоколад порубить. Масло ратсопить с белым шоколадом на небольшом огне. Добавить ликер и кокосовую стружку. Все хорошо перемешать.                                                         

.Остудить. И отправить в холодильник. Я убирала на ночь, но хватит 2-3 часов, чтобы масса застыла.
Затем берем ложкой небольшое количество массы и чистыми руками катаем шарики. Конфетки можно обвалять в какао, как это сделала я, или в кокосовой стружке или в молотом орехе.

В холодильнике можно хранить недельки 2.                                                                                                        

.В разрезе