Статьи про еду. С рецептами. Мои

Вторник, 30 Августа 2016 г. 17:04 + в цитатник

2084753_99 (620x388, 76Kb)

Шедевры русской кулинарии: пять рецептов, проверенных веками

Заготовки на зиму: за и против. 5 соблазнительных рецептов

Метки: рецепт

Процитировано 1 раз
Понравилось: 11 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Venda1 обратиться по имени Вторник, 30 Августа 2016 г. 17:07 (ссылка)

Соблазнительно, вот это уж точно!

Ответить С цитатой В цитатник

Вторник, 30 Августа 2016 г. 17:15ссылка

MrsOtvertka

Надо как-нибудь самой приготовить то, что написала ))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

larisa-iva5 обратиться по имени Вторник, 30 Августа 2016 г. 17:45 (ссылка)

А, что правда расстегаи выпекать пару минут?

Ответить С цитатой В цитатник

Вторник, 30 Августа 2016 г. 18:08ссылка

MrsOtvertka

Это древний рецепт, как там было, так и рассказала. Я бы выпекала дольше, конечно. Минут 10-15, наверное.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Вторник, 30 Августа 2016 г. 18:14ссылка

larisa-iva5

MrsOtvertka, а у тебя тесто так долго подходит, как в рецепте?

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Вторник, 30 Августа 2016 г. 18:38ссылка

MrsOtvertka

Да я никогда не готовлю по рецептам. Все на глаз, на вкус, на запах. Позавчера испекла пироги на сухих дрожжах, так тесто завела в обед, потом работала, а испекла уже вечером, часов в восемь. А могу и сразу печь, как тесто поднялось, разницы особой не вижу.
Вот мой позавчерашний результат.
collage (700x525, 104Kb)

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Вторник, 30 Августа 2016 г. 19:03ссылка

larisa-iva5

Красивая еда. Ну ещё разок спрошу. Я никогда так долго тесто не выдерживала, просто помню с детства, что оно может перекиснуть. Но у меня есть сомнение, что если оно не достаточно подходит по времени, хотя и поднялось хорошо, тогда дрожжами выпечка пахнуть будет. Что скажешь?

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Вторник, 30 Августа 2016 г. 19:16ссылка

MrsOtvertka

Я пользуюсь только сухими дрожжами, им все равно. Если брать живые дрожжи, то с ними все строго: выдерживать время, делать жару, беречь от сквозняка. У меня нет времени на это. На живых дрожжах выпечка дольше остается мягкой, но я вчерашнюю ставлю в микроволновку на 30 секунд, и она сразу становится как свежая.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Вторник, 30 Августа 2016 г. 19:33ссылка

larisa-iva5

Сейчас живые дрожжи не найдешь(. Списибо)

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Вторник, 30 Августа 2016 г. 19:34ссылка

MrsOtvertka

Продаются замороженные, много раз видела в магазинах рядом со сливочным маслом и маргарином. :)

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Среда, 31 Августа 2016 г. 11:17ссылка

Потопешка

А я вообще печь не умею...=( Мама такие вещи пекла - мммм! А у меня в этом смысле руки из...ну, сами знаете откуда).

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Среда, 31 Августа 2016 г. 13:46ссылка

MrsOtvertka

У меня тоже с тестом когда-то были проблемы. А потом перестала строго следовать рецептам, начала делать интуитивно - и все стало получаться :)

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

carminaboo обратиться по имени Вторник, 30 Августа 2016 г. 19:52 (ссылка)

Прошла из статьи по контекстной ссылке на сайт и тут же сбежала крича))). В рецепте кабачковой икры "магазинная" предлагается добавлять майонез, а в той же самой кабачковой икре "вкус детства" - бульонный кубик со вкусом индейки)))

Ответить С цитатой В цитатник

Вторник, 30 Августа 2016 г. 20:02ссылка

MrsOtvertka

Гггг. Ну это юзеры публикуют, извиняй. На сайте демократия.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Вторник, 30 Августа 2016 г. 20:05ссылка

carminaboo

Дак и я тебе претензий не предъявляю)). Просто поржала, какое у людей своеобразное понимание кабачковой икры, как в детстве из магазина)).
Для меня, кста, это самый большой комплимент. Не для меня, а для икры моего приготовления.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Вторник, 30 Августа 2016 г. 20:10ссылка

MrsOtvertka

А я даже не пыталась ее готовить. Иногда накатывает желание, но с моей кочевой жизнью с заготовками не повозишься. Зимой снова менять жилье, так что увы. С мужем когда-то заготавливали кое-что, но он закручивал банки. Я не умею. Было славно, я себя внезапно тогда начала чувствовать такой махровой хозяйкой.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Вторник, 30 Августа 2016 г. 20:15ссылка

carminaboo

Да икру-то можно и не в зиму готовить, она и так всё лето прекрасно есться в качестве овощного разнообразия. Я обычно для еды на глаз готовлю литра на полтора. За пару-тройку дней уходит.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Вторник, 30 Августа 2016 г. 20:17ссылка

MrsOtvertka

Попробую, видимо. Как раз пара сиротливых кабачков завалялась.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Вторник, 30 Августа 2016 г. 20:18ссылка

carminaboo

Удачи) И приятного аппетита!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Вторник, 30 Августа 2016 г. 20:23ссылка

MrsOtvertka

Спасибо! ))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Вторник, 30 Августа 2016 г. 21:06ссылка

larisa-iva5

Это у вас в москвах. Но я поспрашиваю, может и у нас есть замороженные.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Neisti обратиться по имени Среда, 31 Августа 2016 г. 01:53 (ссылка)

зачитала вслух на работе блюда русской кухни и меню московского миллионера.мне говорят:"а представь,съесть всего три такие кулебяки,ты ж не то что работать.ляжешь и не будешь шевелиться".потом мы обсудили трату калорий во времена предков и нынче.да,жизнь изменилась.

вкусно написано))

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Метки

-Музыка

-Я - фотограф

Терлецкие пруды

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-Статистика

Статьи про еду. С рецептами. Мои

Шедевры русской кулинарии: пять рецептов, проверенных веками

Заготовки на зиму: за и против. 5 соблазнительных рецептов