Цитата сообщения Лилёша
Салат *Изумрудная россыпь*
3 варёных яйца
200 гр. твердого сыра (примерно)
1 варенная морковь (средняя)
изюм
грецкие орехи
чеснок (по вкусу)
майонез
2-3 шт. киви
![](//i062.radikal.ru/0911/d5/43fcb3baae49.jpg)
![](//i004.radikal.ru/0911/ef/e6ffc8d98ec2.jpg)
Морковь, сыр и яйца натереть на мелкой желобковой терке, добавить майонез и хорошо вымешать.
Потом распаренный изюм, измельченные орехи и чеснок. Снова перемешать и попробовать на вкус. Если чего-то не хватает - добавить (чеснока, может соли или перца).
Выложить на тарелку, придать форму и сверху еще смазать майонезом. (Я не смазывала, на мой вкус майонеза вполне достаточно). Киви порезать кусочками и разложить поверх салата. Дать немного постоять и можно кушать.
Приятного аппетита!
источник рецепта