Это очень удобное и простое блюдо готовится быстро и без хлопот!
Взято из сайта: http://povareshki.net/index.php?option=com_content...a&catid=25:2008-12-24-15-07-24

Немаловажно при такой жаре и занятости, правда?)))



плов с курицей





Моя печь на 800 Вт мощности, поэтому для своей подберите время сами.



Переберите и промойте стакан длинного риса.

Положите в стеклянную 2-х литровую кастрюлю, залейте 2 стаканами воды.

Поставьте в микроволновку на 60% мощности на 10 минут (через 5 минут перемешайте).

Снимите кожу с 2 куриных окорочков, вырежьте все косточки и порежьте мясо на крупные куски.

Обжарьте на растительном масле (2 ст.л.) крупно порезанные лук и 2 моркови, добавьте мясо, специи (зиру обязательно), шафран, через 5-7 минут снимите с огня и добавьте все это к рису.

Перемешайте, подсолите, вложите 3 зубка чеснока, закройте крышкой.

Поставьте в печь на 80% мощности на 15 минут.

Периодически открывайте и перемешивайте плов.

По истечении этого времени выключите печь, а рис оставьте на 10 минут "дозреть".

Можно приготовить совсем без обжаривания.

Мясо положить в емкость, полить маслом и накрыть крышкой.

Готовить при полной мощности 5 минут.

Затем добавить нашинкованные крупно овощи и 1/2 стакана воды, готовить при полной мощности 3 минуты.

Рис сначала подготовить точно так же при 60% мощности 10 минут, затем смешать с мясом и овощами, добавить специи, чеснок, шафран и на 50% мощности 15 минут.