Очень простые в приготовлении, но вкусные и эффектные кокосовые конфеты.

Понадобятся:

500 г. сахарной пудры
397 г. сладкого сгущенного молока
400 г. кокосовой стружки
Пара капель красного красителя

1. Просейте сахарную пудру.

2. Добавьте сгущенное молоко, перемешайте и замесите "тесто".

3. Продолжая месить "тесто", постепенно вмешайте кокосовую стружку.

4. Разделите массу пополам. В одну половину добавьте красный краситель, чтобы она стала розовой.

5. Выложите белую половину в форму, распределите массу руками. Сверху выложите розовую часть, слегка вдавите ее в нижний слой.

6. Через несколько часов, когда конфеты подсохнут, разрежьте их на кубики.

Примечание:
- краситель, конечно, добавлять не обязательно - он нужен, чтобы всего лишь придать конфетам их традиционный внешний вид. Можно использовать сок ягод или свекольный.

http://love-in-city.com/cookingstasti/302-0034.html