Привет друзья! Сегодня готовим потрясающую турецкую выпечку. Тесто дрожжевое с добавление разрыхлителя, благодаря этому, воздушное, пористое, мягкое, нежное, долго не черствеет и остается свежим. Начинка необычная, сочная, остренькая.

Ингредиенты

Тесто

• Молоко – 500 мл.
• Растительное масло – 250 мл.
• Яйца – 2 шт.
• Соль – 1/2 ст.л.
• Сахар – 1 ст.л.
• Мука – 1 кг.
• Разрыхлитель – 10 гр.
• Сухие дрожжи – 10 гр.

Начинка

• Фарш (говяжий или бараний) – 600 гр.
• Сладкий перец – 2 шт. (250 гр.)
• Лук – 2 шт. (250 гр.)
• Помидоры – 2 шт. (120 гр.)
• Томатная паста – 2 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу
• Острый перец – по вкусу
• ***********
• Яичный желток – 1 шт.
• Молоко – 1,5 ст.л.