Курочка под шубкой в горчичном маринаде |
Метки: курица |
Избитые голубцы "По-новому" |
Метки: мясо |
"Телятина" из курятины - Хотите удивить своих друзей и знакомых?! Приготовьте! |
Метки: мясо |
Нежные домашние колбаски с сыром. |
Вкусный и полезный рецепт приготовления домашних колбасок. А главное - никакой химии, консервантов и лишнего жира. Правда, придется потрудится, чтобы приготовить их.
ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ МЯСА:
Метки: колбоса |
Куриные отбивные "ПОХРУСТИМ?" с овсяными хлопьями |
Метки: курица |
Куриные грудки в "вермишелевом" плаще - готовятся очень быстро, а выглядят интригующе. |
Метки: курица |
Рецепты. Колбасы и сосиски. |
"Тот, кто любит хорошую колбасу и хорошую политику, не должен видеть, как делается и то, и другое", говорил Бисмарк. И действительно, в колбасный фарш идет всё: свиные головы, шкура, ливер, сало, субпродукты, а также разнообразные мучные, крупяные и овощные добавки. В хорошей колбасе, однако, не меньше половины начинки должно состоять из мяса, причем сортность колбасы тем выше, чем больше в ней свинины (салями, брауншвейгская). Впрочем, еврейская колбаса делается из одной говядины, а татарская – из конины. Отменный вкус придадут колбасе специи и ароматические травы. Традиционно колбасный фарш набивают в бычьи, свиные, бараньи кишки, в свиной пузырь, бычью синюгу, а в современных условиях – в специальные оболочки. Подготовленную колбасу и сосиски варят или коптят, и подают на стол охлажденными, в нарезке. |
|
В разделе "Колбасы и сосиски" 34 рецепта |
Метки: колбоса |
Шашлык в банке |
Метки: шашлык |
Зеленый салат с черемшой, Курица на бутылке, Творожный десерт с фруктами |
Рассылка: Рецепты проще простого | Сообщество на Li.ru: Рецепты блюд |
И начинающих кулинаров и даже уже опытных всё чаще интересуют «рецепты проще простого». Ведь времени так мало, а забот так много. Эти рецепты не требуют ни особых кулинарных навыков, ни бесчисленного количества ингредиентов. | ||
Рецепты проще простого от RussianFood.com |
|
Метки: рецептики |
"Балык" из курицы |
Вчера угощала подругу. Она не поверила, что это курица. По её ощущениям это был балык из рыбы. Муж тоже ОЧЕНЬ (!) оценил.
Впрочем, о чём это я? Попробуйте и убедитесь сами!
Рецепт
Метки: курица |
Куриные крокеты |
Крокеты из нежного филе куриной грудки вызывают неподдельный восторг своим чудесным вкусом и приятным видом. Можно сервировать их на шпажках для фуршета, а можно просто уложить их горкой на блюде, а овощи подать отдельно.
Метки: курица |
Гнездышки из фарша с томатами и сыром. Праздничный вариант котлеток |
Метки: мясо |
Как приготовить мясо? (Мастер-класс-2) |
Вырезка говяжья - 1 кг, Масло оливковое, Соль, | Перец по вкусу, Травы (тимьян, розмарин) - по желанию. |
Способ приготовления: Говяжью вырезку обсушить на бумаге, очистить. В ресторанах берут обычно ровную среднюю часть - для самых красивых стейков. |
Серия сообщений "советы":
Часть 1 - Как правильно варить рис для разных блюд.
Часть 2 - Виды макарон
...
Часть 7 - Как хранить и обрабатывать продукты
Часть 8 - Как приготовить мясо? (Мастер-класс-1)
Часть 9 - Как приготовить мясо? (Мастер-класс-2)
Часть 10 - Как сварить свеклу в два раза быстрее
Часть 11 - Как правильно пожарить картофель?
...
Часть 13 - Как быстро почистить гранат (видео совет)
Часть 14 - Шесть способов, как украсить края пирогов
Часть 15 - Как отделить желток от белка с помощью БУТЫЛКИ
Метки: мясо |
Как приготовить мясо? (Мастер-класс-1) |
Серия сообщений "советы":
Часть 1 - Как правильно варить рис для разных блюд.
Часть 2 - Виды макарон
...
Часть 6 - Кулинарные хитрости: разрыхлитель и сода (рецепт, соотношение, замена)
Часть 7 - Как хранить и обрабатывать продукты
Часть 8 - Как приготовить мясо? (Мастер-класс-1)
Часть 9 - Как приготовить мясо? (Мастер-класс-2)
Часть 10 - Как сварить свеклу в два раза быстрее
...
Часть 13 - Как быстро почистить гранат (видео совет)
Часть 14 - Шесть способов, как украсить края пирогов
Часть 15 - Как отделить желток от белка с помощью БУТЫЛКИ
Метки: мясо |
Куриный рулет "Это что-то!": ОРИГИНАЛЬНОЕ решение простого блюда |
Метки: курица |
Куриные грудки с кабачками, помидорами и ананасами - Попробуйте нечто новенькое! |
Метки: курица |
126 рецептов вкусных паштетов |
Метки: паштет |
Рецепт домашней колбасы |
300г куриного фарша или говядины,можно смесь говядины с бараниной
100г самой мелкой манки
3 порции плавленого сыра ( типа веселая буренка или хохланд)
3 яйца
2 ст ложки мелко рубленной зелени
1 кубик куринный типа кнор
300мл масла нейтрального
4зубчика чеснока
соль, перец
если есть смесь специй,ну и вариации ,можно с оливками например .
все положить в блендер, хорошенько взбивать до однородной консистенции
смазать пишевую пленку маслом подсолнечным, выложить тесто колбасное и плотно скатать колбаску
обернуть пищевой пленкой и закрепить ее как на фото узелком с двух сторон,
(говяжья)
в глубокое блюдо налить 3/4 воды чтоб она на половину покрывала колбасу и поставить в духовку
( примерно 30 мин при темп 180°)
колбаса готова если при надавливании она остается плотной
(куриная)
Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - Закуска «Кукуруза»
Часть 2 - эклеры с салатом
...
Часть 98 - Жюльен с курицей и грибами
Часть 99 - Горячий салат
Часть 100 - Закусочка вкусная
Метки: колбоса |
Мясной хлеб из свинины |
Метки: мясо |
Котлетки куриные "Впрок" |
Приготовьте нежнейшие котлетки по этому рецепту, и они станут одним из самых любимых блюд ваших домочадцев.
500г филе курицы
4-5ст ложек кефира
2-3 ст ложки манки
1-2 зубчика чеснока
2 яйца
зелень по желанию(у меня сушеный базилик)
соль перец.
Грудки мелко порезать,добавить яйца,манку и чеснок с зеленью,кефир,соль,перец.
Все хорошенько перемешать и поставить в холодильник. У меня обычно стоит с воскресенья до понедельника . Так как я люблю в воскресенье, после закупок замариновать мясо курицы в разых маринадах и поставить в контейнерах в холодильник. А потом по желанию готовится то или иное блюдо. Очень удобно,так как после маринования все готовится быстро и просаливается хорошо.
Затем разогреть масло и ложкой на сковороду,жарить как как оладушки.
Рецепт от Аллы Будницкой.
Метки: котлеты |