1. Творожно-овсяные блинчики — для правильного начала дня!
Ингредиенты:
• 500 г овсянки
• 500 г обезжиренного творога
• 4 яичных белка
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• 1 ч. ложку ванили
Приготовление:
1. Все компоненты смешайте в блендере. Если вам нравятся блинчики с более грубым помолом, овсянку добавляйте в последнюю очередь.
2. Испеките примерно 6 блинчиков
2. Диетические блины без муки с маком
Ингредиенты:
Для порции на двоих:
• 2 ст. л. овсяных отрубей, измельченных в блендере или кофемолке
• 100 мл теплого обезжиренного молока
• 1 ст. л. натурального йогурта
• 1 ст. л. нежирного творога
• 1 ст. л. кукурузного крахмала
• 1 яйцо
• ½ ч. л. разрыхлителя
• оливковое масло
• соль, стевия
Для начинки:
• 100 мл обезжиренного молока
• 1 ч. л. кукурузного крахмала
• 3 ст. л. мака
Приготовление:
Все ингредиенты для блинчиков взбить блендером.
Подождать немного пока отруби набухнут.
Выпекать на антипригарной сковороде на медленно-среднем огне с двух сторон.
У нас вышло два больших блина d=28см.
Готовим начинку:
Все смешать и варить на огне, помешивая, до загустения.
Затем, выложить начинку в блин, скрутить в трубочки и разрезать на порционные кусочки. Смотрите сами, если вам начинки покажется мало, делайте двойную порцию, очень уж она вкусная.
Вот и все. Наливайте скорее чай.
Наслаждайтесь этими вкуснейшими блинчиками без муки и стройнейте на здоровье.
Приятного аппетита!
3. Легкие ПП-блинчики из отрубей — для тех, кто ценит свое время и здоровье!
Ингредиенты:
• 2 ст. л. молотых овсяных отрубей
• 1 ст. л. молотых пшеничных отрубей
• 1 яйцо
• кефир 0% 5 ст. л.
• соль, молотая стевия по вкусу
Приготовление:
Готовим тесто традиционно, выпекаем без масла на раскаленной сковороде.
После того как блинчики остыли их можно намазать творогом и свернуть.
4. Творожные блинчики с яблоком
Ингредиенты:
• творог обезжиренный 100 г
• 2 яйца
• цельнозерновая мука 4 ст.л.
• оливковое масло
• молоко обезжиренное 100 мл
• ½ яблока
• стевия
Приготовление:
1. Взбить вместе яйца, стевию, молоко, творог, каплю масла.
2. Добавить муку.
3. Яблоко натереть на крупной терке, вмешать в тесто.
4. Смазывать антипригарную сковородку небольшим количеством масла (ну совсем чуточку), ведь в самых блинчиках уже есть масло и приставать к сковородке они не будут. Выпекать до румяности.
5. Диетические блинчики на кефире
Ингредиенты:
• 1 стакан обезжиренного кефира
• 1 яйцо
• 4 ст. л. цельнозерновой муки (можно заменить молотой овсянкой)
• сода
Приготовление:
Взбиваем кефир и яйцо блендером, затем добавляем муку и опять взбиваем, потом добавляем щепотку соли. Берем соду на кончике ножа и гасим кипятком, выливаем это в тесто.
Можно жарить без масла на сковороде с тефлоновым покрытием.
Можно обмазать их медом, или сделать фруктовую начинку, отлично сочетается с яблочной. Приятного аппетита!
