Салат "Инь-Янь"







Ингредиенты:

Филе куриное отварное - 300 Грамм

Яйца - 3 Штуки

Чернослив - 100 Грамм

Сыр - 70 Грамм

Огурец - 1 Штука

Майонез - - По вкусу



Количество порций: 4





Готовое куриное филе мелко нарезаем и выкладываем в круглую салатницу ровненьким кругом. Смазываем майонезом.





Мелким кубиком нарезаем свежий огурец (если огурец старый, то предварительно снимаем с него кожуру, если молодой - можно резать с кожурой, она мягкая).





Выкладываем на курицу равномерный слой огурцов, смазываем майонезом.





Яйца отвариваем до готовности, отделяем белки от желтков. Желтки измельчаем.





На огуречный слой выкладываем слой измельченного желтка, промазываем майонезом. Затем - слой тертого сыра и опять майонез.





Собственно, мы имеем вкусный готовый салат в виде круга. Теперь при помощи зубочистки нам нужно наметить все линии, имеющиеся на значке "Инь и ян".





Чернослив замачиваем в кипятке на 10 минут, затем очень мелко нарезаем и выкладываем им черные места на салате.





Белые места на салате выкладываем измельченным белком. Разравниваем слои чернослива и белка, после чего отправляем салат в холодильник. Спустя час-два салат "Инь-Янь" можно будет подавать. Приятного аппетита!





Источник: http://povar.ru/recipes/salat_in-yan-9691.html