Салат из кальмаров







Ингредиенты:

Кальмары - 1 Килограмм

Лук - 4 Штуки (Луковицы средней величины)

Маринованные шампиньоны - 800 Грамм

Майонез - 200 Грамм

Соль - 1 Щепотка (По вкусу)

Перец молотый - 1 Щепотка (По вкусу)

Масло подсолнечное - 2 Ст. ложки



Количество порций: 6





Отварить кальмары в течение нескольких минут. Для этого промытые под проточной водой кальмары кидаем в кипящую воду. Постарайтесь не переварить кальмары - иначе они будут жёсткими.





Отваренные кальмары режем небольшими полосочками.





Мелко нарезанный лук обжарить до золотистого цвета на подсолнечном масле.





Если маринованные шампиньоны по размеру крупные - нарезать кусочками. Если грибочки маленького размера - то можно смело добавлять их в таком виде в салат. В миске перемешиваем лук, кальмары и грибы.





Заправляем салат майонезом, перчим и солим по вкусу.





Готовый салат можно украсить веточкой петрушки или укропа. Приятного аппетита!





Источник: http://povar.ru/recipes/salat_iz_kalmarov-328.html