Салями нарежьте соломкой. Я здесь добавила вареную колбасу.

Стручки сладкого перца очистите от сердцевины и нарезать очень тонкой соломкой.

Репчатый лук тоже очистите и нарежьте тонкими кольцами.

Подготовленные компоненты соедините в салатнике.

Чеснок очистите, через пресс отожмите на салат чесночный сок.

Для соуса сметану взбейте с добавлением уксуса, соли и молотого перца.

Заправьте салат соусом и осторожно перемешайте. Затем посыпьте нарезанным колечками зеленым луком и подавайте к столу.