Эти закуски произведут настоящий фурор среди ваших гостей и найдут положительный отклик в каждом сердце и желудке! Выглядят "Рыбные апельсины" и "Чесночные мандарины" поистине впечатляюще, а готовится быстро и не сложно!

 

Рыбная закуска “Апельсин”

 

 

Состав:

• Рис отварной — 1 стакан
• Форель (консервированная в масле) — 1 банка
• Чеснок — 1 зубчик
• Яблоко (некрупное, зеленое) — 1 шт
• Сыр твердый (тертый) — 2 ст. л.
• Арахис (жареный, дробленый) — 1 ч. л.
• Майонез — 1,5 ст. л.
• Соль
• Морковь (крупная, вареная) — 3 шт
• Гвоздика

 

Приготовление:

Морковь натереть на мелкой терке

К рису добавить размятую вилкой форель, тертую мякоть яблока, сыр, мелко рубленный чеснок, орехи

Подсолить по вкусу, заправить салат майонезом

Для гигиеничности и удобства надеть целлофановые перчатки, руки смочить водой и сформировать из салата одинаковые шары, размером с апельсин

Каждый шар облепить морковью без пробелов, выровнять

Выложить “апельсины” на блюдо, имитируя “попку”, воткнуть по гвоздичке

Я всегда подаю на праздничный стол для гостей нарезанный перец чили для любителей, так вот этот салат-закуска – прекрасная возможность подать чили на стол, украсив им тарелочку.  Добавить немного арахиса, подавать лучше сразу во избежание подтеков от рыбы, хотя у меня не потекло даже через 3 часа)

Предлагаю вам порадовать своих гостей на новогодние праздники нежным рыбным салатиком-закуской, оформленным в виде ярких апельсинов! Вкусно и красиво!

 

Праздничная новогодняя закуска «Чесночные мандарины»

 

 

Необходимые ингредиенты:

твердый сыр – 200 г;

чеснок – 3-4 зубчика;

копченый сыр – 3 полоски;

морковь – 1 шт;

майонез;

оливки без косточки;

петрушка или другая зелень, имитирующая листочки мандарина (можно взять лавровый лист).

 

Процесс приготовления:

Шаг 1. Сырую сочную морковь нужно натереть на мелкой терке и отжать сок.

Шаг 2. Твердый сыр также необходимо натереть на мелкой терке.

Шаг 3. Чеснок нужно пропустить через чесночницу.

Шаг 4. Сыр, морковь и чеснок необходимо размешать, приправить майонезом и скатать шарики наподобие мандаринов, вкладывая внутрь каждого по оливке.

Шаг 5. Осталось лишь красиво выложить получившиеся «мандарины», украсить зеленью и подать на стол.

 

Примечание: чтобы Ваши «мандаринки» больше были похожи на этот цитрусовый фрукт, можно дополнительно обвалять шарики в тертой моркови.

 

 

 

Серия сообщений "Новогодние блюда":
Часть 1 - МК Кружевные съедобные шарики!
Часть 2 - Новогодний салат "Свеча"
...
Часть 15 - Десерт "Шоколадная елочка"
Часть 16 - Эффектный новогодний торт "Шишка"
Часть 17 - Новогодние закуски: "Рыбные апельсины" и "Чесночные мандарины"
Часть 18 - "Дед Мороз" - идея праздничной выпечки к Новому году!
Часть 19 - Ледяная шубка" для бутылки - украшаем новогодний стол!
...
Часть 21 - Новогодние елочки из мяса
Часть 22 - Мандариновый десерт за полчаса!
Часть 23 - Новогодние кулинарные рецепты для диабетиков