Цитата сообщения DEIZI
693/94693662_cb20cbdd2a66.gif" width="600" height="9" alt="cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)" />
![ч (700x525, 133Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/b/4/103/870/103870740_ch.jpg)
Вкусное и ароматное печенье. Очень рекомендую!
Потребуется:
Тесто:
200 гр. маргарина
1 ст. кефира
1 яйцо
3-4 ст муки
1 чл. соды
соль
ванилин
Начинка:
100 гр. сл. масла
2 ст. сахара
2 ст. муки
1 яйцо - для обмазывания печенья
Замороженный маргарин натереть на тёрке, добавить муку и растереть маргарин с мукой.
![ееее (700x525, 175Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/b/4/103/871/103871168_eeee.jpg)
Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто (мне хватает ровно 4 ст. муки). Если оно немного липкое - не страшно, убираем его в холодильник на 1,5 - 2 часа, плотно завернув в пакет.
Пока тесто отдыхает в холодильнике, займёмся начинкой. Для этого растопим сл. масло и добавим туда сахар, муку и перемешаем всё руками.
![не (700x525, 151Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/b/4/103/871/103871177_ne.jpg)
Добавьте ванилин при желании. Получается вот такая крошка. При желании можно добавить в начинку кокосовую стружку, орехи, изюм, мак, какао, шоколадные чипсы.. вобщем всё, что вашей душе угодно.
![н6 (700x525, 160Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/b/4/103/871/103871217_n6.jpg)
Достаём из холодильника тесто и делим его на 3 части. Из каждой части раскатать пласт, толщиной в 2/3 мм. И выложить сверху начинку (если у вас останется начинка, не страшно, она отлично хранится в холодильнике в закрытой форме).
![нг77 (700x525, 169Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/b/4/103/871/103871568_ng77.jpg)
Свернуть тесто в рулет и разрезать на трапеции. Выложить на противень и покрыть взбитым яйцом.
![п (700x525, 132Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/b/4/103/871/103871586_p.jpg)
Выпекать при 180 / 200 гр. 20 минут, до золотистого цвета. Если 20 минут прошли, а печенье не зарумянилось, поднимите противень выше ещё минут на 5. Следите, чтоб печенье не пересохло.