Цитата сообщения Лилёша
<
Хочу поделиться рецептом печёночных котлет, которые наверняка много раз готовили, но мой рецепт будет отличаться от других. А попробовав их повторить, только так и будете готовить, т.к. результат вас не разочарует - это очень вкусно!
печень любая - 700-800 гр.
яйца - 3 шт.
крахмал - 5 ст. л.
чеснок - 2 зубка
лук - 1 шт.
соль, черный молотый перец, прованские травы по вкусу
растительное масло для жарки
Способ приготовления очень прост :
Печень помыть, просушить, удалить плёночки и протоки. Если хотите вымочите в молоке. Режем маленькими кусочками.
![](http://4.404content.com/1/E4/3C/520738587586594062/fullsize.jpg)
Лук мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета в небольшом количестве раст. масла.
Добавляем к печени яйца, выдавленный чеснок, обжаренный лук, крахмал, соль, перец, травы по вкусу.
![](http://4.404content.com/1/C5/EB/520743395514909967/fullsize.jpg)
Хорошо перемешиваем и даём постоять минут 15.
![](http://3.404content.com/1/9C/04/520744047746221329/fullsize.jpg)
Разогреваем хорошо сковороду, добавляем минимальное количество растительного масла, где- то 1 ст.л. Выкладываем аккуратно ложкой как оладьи и обжариваем с обеих сторон котлетки, не пережарьте!!!
![](http://3.404content.com/1/D5/3F/520747000881743122/fullsize.jpg)
Печёночные котлеты очень вкусны со сметаной или вашим любимым соусом.
Приятного аппетита!
слова и автора
источник
![](//img-fotki.yandex.ru/get/9326/227162435.a/0_cc995_522b1ae4_orig)
я тоже хочу музыкальную елку