тыква в духовке

 

Пшенка в тыкве

 

"Чтоб работалось нормально,
Был здоровый цвет лица-
Ешьте Тыкву регулярно, 
Ешьте Тыкву без конца."
Продолжая тыквенные опыты Казака, выполняю своё обещание рассказать вам как сделать себе кашу, или как сейчас принято говорить на модном английском языке - поридж.
Рецептов приготовления каши существует великое множество, но мы с вами изготовим простой русский поридж...в тыкве. Для особо нудных будут приведены подробные описания даже самых мелких шагов.
Рецепт не догма, и даже балбес, отроду не державший в руке столового ножа справится и будет поражён, что готовить иногда так просто.
Приобретаем: пшено, молоко, кусочек сливочного масла, пачку соли и коробок спичек. Срываем тыкву.
 
Заморские жители делают в ней дырки и суют внутрь свечки, а иногда даже надевают себе на голову, но мы же не такие, правда?
Посему, вспоминая Винни Пуха, делаем из тыквы "горшок пустой, предмет простой".

Предварительно замоченный в кипятке стакан пшена насыпаем в наш "горшочек",
 
добавляем стакан молока и кусочек маслица, солим. 

Вот здесь кулинары, которые считают что жадность- не порок, могут позволить себе заменить половину молока водой, что на конечном результате сильно не отразится.
Прикрываем крышкой и ставим смазанный сверху маслицем тыквенный горшок в духовку, на 200 по Цельсию. Минимум на полтора часа. Время обжига "горшочка" зависит от размеров ягоды. Да- да, дорогие аграрии, плоды тыквы- это ягоды. 

По прошествии означенного времени вынимаем, открываем крышку (можно чутка без крышки подержать в духовке, для лучшей усвояемости молока пшенкой)

и выкладываем на тарелки, попутно соскребая вместе с кашей мякоть со стен тыкво- горшка.

Приятного всем.
ЗЫ. Конечно, зажиточные кулинары скажут- "О Венечка, о примитив".(с) Да, примитив, но думаю что и богатым иногда хочется поесть чего- нибудь простого и человеческого.

фон Гадке

Любимая гречневая каша с грибами.



Продукты:

-Гречка - 1 стакан
-Грибы свежие 200-300г
-Лук - 1шт
-Вода
-Соль
-Перец
-Масло растительное

Приготовление:
Поставить гречку варится.
*Грибы нужно порезать. Обжарить на подсолнечном масле.
*Лук мелко порубить и добавить к обжаренным грибам. Жарить вместе. Посолить, поперчить.
*Добавить к луку и грибам специи.
*Добавить в сковороду с грибами и луком - гречку (отваренную). Потушить под крышкой несколько минут.
Наша гречневая каша с грибами готова, можно пробовать.


Совет:
Чтобы гречка получилась рассыпчатой, ее нужно залить кипятком и оставить на несколько часов, или на ночь. Затем отварить до готовности. Если гречка впитала в себя всю воду, то ее нужно долить. Гречка получается пуховой, тающей во рту.
И сначала рекомендую обжарить лук, а потом только добавить грибы. Будет гораздо вкуснее.

Пшенная каша с тыквой

Сытное второе блюдо с тыквой и изюмом.

Читать далее...

Очень вкусная гречневая каша по - боярски!!!

Очень основательное, сытное блюдо, как раз для холодного времени года. В гречке по-боярски есть и мясо, и грибы, и вареные яйца, и овощи – в общем, рецепт на любой вкус.


Что понадобится для приготовления

Стакан гречневой крупы
400 грамм отварных грибов (лесные, шампиньоны – что есть)
Два – три вареных яйца
200 грамм любого копченого мяса (грудинки например)
Две луковицы
Соль и черный молотый перец по вкусу
Пучок свежей зелени
Растительное масло для жарки

Читать далее...