LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Выбрана рубрика выпечка.

Другие рубрики в этом дневнике: юмор(51), эзотерика(43), шитьё(6), чакры(1), художники(36), фотошоп(5), фото(116), учимся рисовать(14), учимся(10), трикотажная пряжа(4), трафареты(5), травы(3), торты(44), тесты(8), тесто(8), таро(25), талисманы(6), сыры(6), счастье(1), супы (3), стихи(35), соусы(9), славянская мифология(3), симорон(16), свинина(9), сало(4), салаты(1), рыба(19), руны(160), рукоделие(62), романовы(14), ритуалы(2), ретро(1), религия(10), разное(11), путешествия(83), психология(36), причёски(1), полезные советы(13), полезное(9), платья(1), пицца(3), пироги(34), паштеты(2), открытки(3), орехи(1), одежда , платья (10), овощи(16), обереги(6), нумерология(7), нужное(4), новый год (16), необычное(1), напитки(39), мысли вслух(42), Мультики(0), музыка(27), музеи мира(0), музеи мира(5), мои работы(5), мода(7), мир животных(7), мёд(2), медитации(3), мебель(1), маятник(2), мастер-классы(5), массаж(8), мантры(1), мандалы(2), макияж (1), магия(5), любовь(15), курица(24), кулинария(51), куклы(14), котоматрицы(2), котлеты(9), косметика(80), конфеты(8), компьютер(58), кино(22), каши(4), картинки , мотиваторы(1), картинки (3), интерьеры(14), Интересные фотографии(1), интересное(61), имена(2), иллюстрации(1), игрушки(3), зеркала(1), здоровье(116), запеканки(10), заготовки зимние(0), заговоры(37), животные(4), желания(9), душа(1), духи (6), дома(0), дома(1), дневник(7), для Дашки(30), диеты(11), дети(1), десерты(28), деньги(26), декупаж (94), декор (4), дача(4), гороскопы(13), вязание(1), выкройки(6), винтаж(9), видео (12), ведьма(1), варенье(5), в мире животных(1), блины(1), бисер(1), библиотека(10), баня(3), баница(1), астрология(1), арома масла(6), антиквариат (1), английский язык (13), ангелы(1)

Комментарии (1)

Французское ореховое печенье со сгущенкой Макарун

Воскресенье, 04 Мая 2014 г. 22:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Fridrix [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французское ореховое печенье со сгущенкой Макарун

3862295_112149822_rybka (100x62, 6Kb) Каждая хозяйка стремится узнать побольше о секретах приготовления вкусных блюд. Как правильно печь блины - полезные советы и рекомендации помогут повысить квалификацию и стать настоящим шеф-поваром! Читайте и наслаждайтесь процессом приготовления разных блюд, радуйте гостей новыми кулинарными изысками!

Французское ореховое печенье со сгущенкой Макарун

Ингредиенты:

Для теста: 3 сырых белка, 200 г сахарной пудры, 30 г сахара, 100 г молотого миндаля,,1 столовая ложка сока лимона, щепотка соли, 1 пакетик пищевой порошковой краски.

Для крема: 100 г размягченного сливочного масла, 5 столовых ложек вареного сгущенного молока.

Приготовление:

Орехи соединяем с сахарной пудрой и пищевой краской. Затем высыпаем в емкость и хорошенько перемешиваем. Холодные белки с соком лимона и солью тщательным образом взбиваем при помощи миксера, чтобы масса увеличилась где-то в 1,5 раза.

Постепенно вводим сахар, продолжая взбивать массу. Белки перекладываем в чашку, добавляем немножко сахарно-ореховой смеси и хорошенько перемешиваем. Небольшими порциями вводим сахар с орехами. Вымешиваем тесто для печенья. Когда белки осядут, масса получится текучей и тяжелой.

Нам понадобится противень застеленный пекарской бумагой и кондитерский мешок. При помощи мешочка делаем аккуратные лепешки, приблизительно 3 см в диаметре. Оставляем их на 45 минут постоять. Когда подсохнут, ставим выпекаться в духовку при температурном режиме 140 С на 15 минут.

Готовим крем. Размягченное сливочное масло взбиваем до "пушистости", добавляем аппетитную ароматную вареную сгущеночку и взбиваем на небольшой скорости до однородного состояния. Половину остывших лепешек смазываем кремом при помощи кондитерского шприца, накрываем другой половиной лепешек. Слегка прижимаем и складываем печенье на тарелку. Затем ставим в холодильник на 12 часов.

3862295_np5_KnF3JfA (500x333, 28Kb)

Рубрики:

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-Фотоальбом

-Ссылки

-Я - фотограф

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика