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とろ〜り味が染み込んだ半熟味玉がお家で簡単に作れちゃう♪
半熟のとろける卵を作るには卵の茹で時間がポイント☆
そのまま食べてもよし!ラーメンやどんぶりなどにプラスすれば美味しさ倍増!!
材料
・卵 5個
・醤油 50cc
・みりん 50cc
・酒 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・水 100cc
手順
1. 鍋に湯を沸かす
2. 卵を入れて7分加熱する
3. 氷水に入れて急冷し、殻をむいておく
4. ボウルに醤油、みりん、酒、砂糖、水を入れ、ふんわりとラップをかけて600wのレンジで1分加熱する
5. 砂糖が溶けるようによく混ぜる
6. ジップ付きの袋に3を入れ、5を注ぎ入れる
7. そのまま冷蔵庫で1日漬け込む
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