Оригинальный пирог удивит ваших домочадцев, а между тем приготовить его не так уж сложно. Мраморный узор этому пирогу обеспечат два вида теста — шоколадное и ванильное.

Ингредиенты

• 3/4 стакана муки
• 1/2 ч. л. разрыхлителя
• 1/3 стакана сметаны
• 1/4 стакана сахарного песка
• 1/3 стакана сгущенки
• 60 г сливочного маргарина (масла)
• 2 крупных яйца
• половина плитки темного шоколада
• 1 ч. л. с горкой какао порошка
• 1/4 ч. л. ванилина

Инструкции

1. Сахарный песок, ванилин и масло разотрите в однородную массу.
2. Добавьте сгущенку и сметану, снова тщательно разотрите ингредиенты.
3. Вбейте в полученную смесь яйца, взбейте массу миксером.
4. Просейте в массу муку, смешанную с разрыхлителем.
5. Замесите мягкое тесто.
6. Растопите шоколад на водяной бане.
7. Тесто разделите на 2 части. В меньшую часть добавьте какао порошок и растопленный шоколад. Тщательно перемешайте шоколадную смесь.
8. В смазанную или застланную пергаментом форму выложите сначала белую, затем темную смесь и несколько раз пройдитесь по тесту лопаткой или ножом, соединяя таким образом два вида теста.
9. Другой вариант: выкладывайте последовательно по ложке темного и светлого теста, затем также легкими движениями выровняйте тесто лопаткой.
10. Пирог выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.

Мраморный пирог готовила Валерия ЛИХАЧЕВА

Источник