Творожный рулет с маком

Огромная благодарность автору: Наталья


Замечательное бездрожжевое тесто! Так что если вы боитесь дрожжевой выпечки, этот рецепт для вас. Только не жадничайте с начинкой как я. На вкусе рулета это не отражается, но будет намного красивее если положить ее поменьше. Тесто кстати очень вкусное

Торт "Кудряш"
 

Торт "Кудряш"

Основа -бисквитные коржи.Светлый и шоколадный.

Бисквит:5 яиц+1 стакан сахара взбить в пену, сода+уксус, ,ванилин щепотку, 1 стакан муки. Осторожно размешать и в смазанную маслом форму с высокими бортами. Готовность проверяем лучинкой. Вынуть из формы готовый корж и в теплом состоянии ножом с тонким лезвием разрезать вдоль на 2 пласта. Подушками пальцев соскоблить немного крошек.

Сложить в отдельную посуду. Шоколадный корж печем так +2 стол ложки какао( натуральный ,без всяких добавок).
Получилось 4 коржа. 2 белых и 2 шоколадных.

Крем.Заварной шарлот. 300 грам слив.масла растереть добела. В отдельной посуде 1,5 стакана молока+3 стол.ложки без верха муки+ пол стакана сахара (торт получается не приторным) размешивая ложкой, поставить на тихий огонь, прогреть до состояния киселя, не доведя до кипения! Охладить. Важно:чтобы кисель и масло были одной температуры, во время взбивания. По 1 стол.ложке вбивать в масло этот кисель. Добавить 1 стол.ложку коньяка. Получаем пышный и ароматный , не очень приторный крем! Добавить щепотку ванили.

Промазываем по очереди коржи кремом, чередуя цвета. Поверх крема разложить нарезанные тонко дольки киви. Обмазать сверху и со всех сторон кремом. Смешать крошки разных цветов. Обсыпать крошками торт со всех сторон.

Вместо киви иногда я использую грецкие орехи. Получаем другой вкус. Поставить торт в холодильник на пропитку, желательно на всю ночь!

Взято с инета

Приятного аппетита!

Живописный и освежающий чудо-пирог
 

Такой вкусный, лёгкий и освежающий пирог, который надо есть прямо сейчас! Настоящий вкус лета от Марины-Мандарины. Фрукты, фрукты и много ягод - лето ведь, наслаждаемся!

Блюда к пасхе. Расстегай закусочный

Для расстегаев закусочных требуется:
* 1,6 кг муки,
* 100 г маргарина,
* 0,5 л воды,
* 50 г сахара, соль,
* 50 г дрожжей, растительное масло для смазывания,
* 750 г фарша,
* 4 яйца.

Приготовление расстегаев закусочных :

Пеку блины

Масленица продолжается, блины пекутся... Предлагаю рецептик, выбранный мною из множества других блинных рецептов, найденных в инете. Рецепт простой, блинчики тоненькие и вкусные.

Для наших блинов потребуется:

* 70 мл воды,
* 200 мл молока,
* 1, 5 ст.л. сахара,
* чуть соли,
* 1 яйцо,
* 100 г муки или чуть больше,
* 1 ст.л. растительного масла,
* 25 г сливочное мало для смазывания.

Приготовление блинов: