Шоколадно-медовый торт с орехами


 

Недорогой и очень вкусный шоколадно-медовый торт может быть украшением любого праздника.

Ингредиенты:

1 яйцо

150 гр сахара

50 гр сливочного масла или маргарина

2 ст. ложки меда

6 ст. ложек молока

400 гр муки

2 ст. ложки какао



Крем заварной

500 мл молока

1 яйцо

2 ст. ложки муки

100 гр сахара

Ванилин



Крем сливочный

500 мл жирных сливок

150 гр сахара



Глазурь

1 плитка шоколада

50 гр сливочного масла



Все ингредиенты для теста, кроме какао и муки, перемешиваем, ставим на водяную баню до полного растворения сахара и маргарина. Снимаем с огня, добавляем муку, какао и замешиваем тесто. Делим его на 6-7 кусочков, раскатываем по диаметру формы и выпекаем в духовке, разогретой до 180С. Коржи пекутся быстро, 3-4 минуты.



Делаем заварной крем: перемешиваем все ингредиенты в холодном молоке и ставим на огонь, непрерывно помешивая, до загустения. Оставляем остывать.



Для сливочного крема взбиваем сливки с сахаром. Затем перемешиваем с остывшим заварным кремом и обильно смазываем коржи. Оставляем в теплом месте для пропитки на несколько часов.



На водяной бане растапливаем масло с плиткой шоколада и заливаем торт. Ставим в холодильник.



Наслаждайтесь и приятного аппетита!