Цитата сообщения я_ангел Омлет НОСТАЛЬГИЯ, как когда-то в садике. (Ольга Паринова))

рецепт:
Омлет НОСТАЛЬГИЯ, как когда-то в садике.

К яйцам добавляют молоко, соль (на 1 яйцо 30гр молока) тщательно размешивают (взбивать не надо) и выливают в смазанную сливочным маслом емкость слоем 25-30мм и ставят в разогретую духовку (+180...200°С) на 8-10 мин. Готовый омлет должен иметь упругую консистенцию.

Пояснение: На фото омлет из 10 яиц и где-то 250гр. молока в след. раз налью 300, а то плотноватый получился. Только в духовке я держала его где-то минут 15- 20, надо чтобы зарумянился, а при надавливании на него был упругий, тогда можно доставать из духовки.

1.

Серия сообщений "блюда из яиц":

Часть 1 - Как насчет омлета с сыром?
Часть 2 - Яичные котлеты "Провинциальные атлеты"
...
Часть 10 - Омлет, сваренный в целлофановом пакете. от Гульшат Шариповой
Часть 11 - Омлет от Лены Сокур.
Часть 12 - Омлет НОСТАЛЬГИЯ, как когда-то в садике. (Ольга Паринова))
Часть 13 - Омлет в горшочке. (Оксана Ефимова)
Часть 14 - Рулет из омлета. (Людмила Бабушкина)
Часть 15 - Детский омлет.