спасибо большое
сейчас лето, пора заготовок и варенья - поэтому очень актуально - я в прошлом году только начала делать варенья и закрывать - и я только промыла хорошо жидкостью для мытья посуды, а потом обдала кипятком и всО
ничего не прокисло и не испортилось - слава Богу
но лучше делать по этим советам, чтобы наверняка уж