Рамочки кулинарные. Поделитесь своими фирменными рецептами.(часть 1)

Рамочки кулинарные. Поделитесь своими фирменными рецептами.(часть 1)

Код рамочки. Вставлять в Простом редакторе.
Беря код, оставте пожалуйста комментарии, мне будет приятно.

 

***ВАШ РЕЦЕПТ*** Домашний зефир Сегодня предлагаю, Вам, уважаемый читатель, попробовать приготовить домашний зефир. Получается очень вкусный, легкий, и воздушный! Поразило то, что внутри получились мааааленькие «бульки» - вот чего не ожидала – того не ожидала – домашний зефир получился, мало того, что вкуснее любого магазинного, так еще и просто, - выше всяких похвал! Ингредиенты: 4 ст. сахара 2 ст.л. желатина (20 г )+ 100 мл воды 1 ч.л. лимонной кислоты 0,5 ч.л. соды Приготовление: Желатин замачиваем в горячей воде: Сахар высыпаем в кастрюльку, ставим на средний огонь и заливаем стаканом холодной воды, постоянно помешивая. Как только закипит – засекаем ровно 3 минуты и добавляем желатин. Кастрюлю снимаем с огня, продолжая перемешивать до полного растворения желатина. Даём получившейся жидкости чуток подостыть (совсем малость), так как взбивать будем горячим. Взбиваем миксером 5 минут на средней скорости. Делаем перерыв около 5 минут и снова взбиваем ровно 5 минут. Добавляем лимонную кислоту и соду. Взбиваем на минимальной скорости около 10 минут (можно просто венчиком). Оставляем массу «отдохнуть» минут 20. Зефирная масса будет увеличиваться. В конечном результате массы станет больше примерно вдвое. Далее, готовим деревянную поверхность. Легче всего будет «снимать» зефир именно с деревянной поверхности. Раскладываем массу на поверхности, предварительно смоченные водой. Как только «лепешки» затвердеют, аккуратно снимаем их тонким ножом и попарно склеиваем Зефир готов! Приятного аппетита! http://vkysnjatinka.com/news/domashnij_zefir/2011-08-17-406 Nella solneshko