Сытный, полезный, но достаточно диетический завтрак — что это? Ну уж точно не бутерброды с колбасой и сыром или тост с джемом. На самом деле, выбору завтрака мы уделяем слишком мало времени: что есть в холодильнике, тем и перекусили. Мало кому известно, что то, с чего ваш желудок начнет свой день, предопределяет ваше здоровье, настроение, даже вес. Советуем начать с овсянки. Не вкусно? Это вы просто не знаете другого варианта, кроме как залить молоком или кипятком и добавить немного цукатов.



Вариативность овсянки — ее главная фишка. Можете приготовить сладкую кашу, добавив мёд, немного джема или свежих фруктов. Такую обожают дети, но ее вряд ли можно назвать полноценным завтраком. А вот несладкий вариант… Мы подготовили для вас целых 7 рецептов на каждый день недели. Никто не заставляет вас есть овсянку каждое утро. Но можно попробовать, увидеть результаты, а затем продолжить.

С ОВОЩАМИ



Ингредиенты

*1 стак. овсяных хлопьев
*1 болгарский перец
*1 цукини
*150 г помидоров черри
*1 веточка розмарина
*1 ст. л. оливкового масла
*соль по вкусу
*соевый соус по вкусу

Приготовление

1. Очистите болгарский перец и цукини. Затем нарежьте овощи кубиками.
2. Застелите форму пергаментом. Выложите на дно нарезанные овощи. Добавьте к ним помидоры черри. Сбрызните всё оливковым маслом и добавьте розмарин. Отправьте в разогретую до 190 °С духовку на 15 минут.
3. Следуя инструкции, сварите кашу. Посолите ее. Оставьте готовую кашу под крышкой на 3 минуты.
4. Подавайте готовую кашу с овощами. Сбрызните соевым соусом.

С ВИНОМ



Ингредиенты

*180 г овсяных хлопьев
*1,5 л овощного бульона
*350 г шампиньонов
*2 зуб. чеснока
*60 мл сухого красного вина
*50 г пармезана
*2 ст. л. сливочного масла
*1 ч. л. шалфея
*1 ч. л. сушеного тимьяна
*1/2 пуч. петрушки
*соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Вскипятите бульон в кастрюле. Уменьшите огонь и оставьте бульон на плите.
2. Нарежьте грибы кубиками. Обжаривайте на сливочном масле вместе с измельченным чесноком, тимьяном и шалфеем в течение 8 минут.
3. Влейте вино. Тушите минуту. Добавьте измельченную в кофемолке овсянку. Варите еще минуту.
4. Теперь влейте 2/3 бульона. Тушите, пока жидкость не впитается полностью. Теперь добавьте оставшийся бульон. Тушите.
5. Когда овсянка почти готова, добавьте тертый сыр, соль, а также перец. Посыпьте зеленью перед подачей.

С АВОКАДО



Ингредиенты

*130 г овсяных хлопьев
*1 луковица
*1 зуб. чеснока
*1 ст. л. оливкового масла
*40 г пармезана
*1 авокадо
*соль, перец по вкусу
*1,5 л воды

Приготовление

1. Очистите чеснок и лук. Измельчите, обжарьте на оливковом масле до золотистости.
2. Добавьте к обжаренным продуктам овсянку и воду. Подождите, пока смесь закипит, а затем варите на медленном огне 25 минут, помешивая кашу.
3. Не забудьте добавить соль и перец.
4. В уже готовую кашу добавьте тертый сыр. Перемешайте. Подавайте с ломтиками авокадо.

С БЕКОНОМ



Ингредиенты

*180 г бекона
*85 г овсяных хлопьев
*1 луковица
*60 г твердого сыра
*2 яйца
*1/2 пуч. зелени
*200 мл воды
*соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Выложите бекон на сковороду. Обжарьте с обеих сторон до хруста.
2. Обжарьте лук. Добавьте овсянку, а также воду. Тушите несколько минут.
3. Затем всыпьте тертый сыр. Добавьте специи. Готовьте буквально минуту.
4. Отдельно приготовьте яйцо пашот.
5. Выложите кашу в тарелку вместе с яйцом. Украсьте всё беконом и рубленой зеленью.

С БРОККОЛИ



Ингредиенты

*110 г овсяных хлопьев
*1 л овощного бульона
*1 луковица
*2 зуб. чеснока
*200 г шампиньонов
*1/2 кочана брокколи
*2 ст. л. оливкового масла
*50 г орехов
*150 г сыра фета
*30 г пармезана
*соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Вскипятите бульон. Добавьте овсянку, соль, а также перец. Варите до полной готовности.
2. Измельчите чеснок и лук. Разделите капусту на соцветия.
3. Обжарьте нарезанные грибы на масле с луком, чесноком и брокколи.
4. Добавьте овсянку. Перемешайте.
5. Подавайте с двумя видами сыра и орехами.

С ГРИБАМИ



Ингредиенты

*130 г овсяных хлопьев
*1 луковица
*250 г шампиньонов
*1 зуб. чеснока
*1 ст. л. оливкового масла
*3 куриных яйца
*1/2 пуч. зелени
*соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Лук и чеснок измельчите. Нарежьте грибы. Обжарьте всё на оливковом масле.
2. Измельчите хлопья в кофемолке. Добавьте их и воду к обжаренным продуктам.
3. Подождите, пока масса закипит. Затем варите на медленном огне в течение 30 минут. Не забывайте помешивать. Добавьте соль и перец.
4. Пожарьте глазунью. Подавайте овсянку с глазуньей и рубленой зеленью.

НА ОВОЩНОМ БУЛЬОНЕ



Ингредиенты

*3 луковицы
*90 г овсяных хлопьев
*1 л овощного бульона
*350 мл молока
*1 ч. л. сливочного масла
*1/2 пуч. зелени
*соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Нарежьте лук тонкими полукольцами, при этом используйте только белую часть. Обжаривайте в сотейнике на сливочном масле в течение 15 минут.
2. Добавьте бульон, молоко, соль, а также перец. Доведите до кипения.
3. Измельчите в кофемолке овсяные хлопья. Добавьте в сотейник. Варите на медленном огне до 45 минут.
4. Украсьте измельченной зеленью каждую порцию.

Итак, какой из вариантов выберете вы? А может быть, у вас есть свой собственный рецепт приготовления овсянки, которому вы не изменяете уже достаточно долгое время…

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/

Бутерброды — это быстрая и простая еда, которая всегда выручает. Их можно взять с собой в дорогу, подать к праздничному столу в качестве закуски или приготовить на завтрак к чаю. Привычные бутерброды с мясом и сыром быстро приедаются, поэтому предлагаем вам немного поэкспериментировать!



Раньше мне и в голову не пришло бы, что такие продукты, как гранат, яблоко и сельдерей, могут стать дополнением к бутербродам. Но результат просто восхищает! Если вы любите кулинарные эксперименты и готовы испытать новые вкусовые ощущения, попробуйте приготовить один из таких перекусов. Простые рецепты бутербродов стоит иметь на вооружении! Итак - идеи для бутербродов.

*Спелый авокадо + сочная брынза + кисло-сладкий гранат



*Жареные бобы + пикантный мексиканский соус + свежая кинза + жареное яйцо



*Ароматная клубника + нежный козий сыр + молодые соевые бобы + кисло-сладкий бальзамический уксус + соль



*Сладкий ананас + обезжиренный творог + кешью



*Банан + ореховая паста + полезнейшие семена чиа



*Сладковато-горький сельдерей + изюм + ореховая паста



*Кисловатый сыр + сладкое яблоко + мёд



*Манго + лайм + нежная моцарелла



*Ягоды + базилик + сливочный сыр



*Листья салата + омлет + чеддер



*Арахисовая паста + спелая слива + семена льна



Эти вкусные праздничные бутерброды приятно удивят ваших гостей и домашних.

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/

Человек, не имеющий в распоряжении личного повара, уж точно регулярно задается вопросом: «Что бы такого сообразить к завтраку?» У нас на этот счет оригинальный, но простой ответ!



Хрустящие булочки, в недрах которых спрятаны все сокровища холодильника, 100 % порадуют всю семью. Быстро, просто, сытно: однозначно стоит приготовить. Тем более, что мы припасли целых 5 рецептов этой вкуснятины! Итак, булочки с начинкой на завтрак:

БУЛОЧКИ С ГРИБАМИ



Ингредиенты

*5 бутербродных булочек
*100 г шампиньонов
*1 луковица
*1 ст. л. майонеза
*1 ст. л. горчицы
*0,5 ст. л. аджики
*50 г твердого сыра
*1 помидор
*соль по вкусу

Приготовление

1. У булочек срежьте верхушку и извлеките мякиш. Соедините майонез, горчицу и аджику. Смажьте полученным соусом внутренние стенки булочек.

2. Грибы нарежьте тонкими пластинками, лук — мелкими кубиками. Поджарьте их до полуготовности. Наполните начинкой булочки, сверху выложите кружочки помидоров и посыпьте тертым сыром.

3. Отправьте булочки в разогретую до 180 градусов духовку на 7–10 минут.

БУДОЧКИ С ПЕРЕПЕЛИНЫМИ ЯЙЦАМИ И МАРИНОВАННЫМИ ОГУРЦАМИ



Ингредиенты

*5 бутербродных булочек
*50 г сливочного масла
*10 перепелиных яиц
*100 г ветчины
*3 маринованных огурца
*100 мл молока
*1 пуч. петрушки
*3 ст. л. майонеза
*1 ч. л. горчицы

Приготовление

1. Ветчину и огурцы нарежьте мелкими кубиками. Добавьте измельченную зелень, горчицу и майонез, перемешайте.

2. Булочки разрежьте пополам, из половинок удалите мякиш. Внутреннюю полость пропитайте небольшим количеством молока и смажьте размягченным сливочным маслом.

3. Выложите булочки на противень, наполните начинкой, сверху аккуратно разбейте по перепелиному яйцу. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 5–7 минут (пока не схватится желток).

БУЛОЧКИ С КОЛБАСОЙ И БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ



Ингредиенты

*5 бутербродных булочек
*200 г копченой колбасы
*100 г сыра
*1 мясистый болгарский перец
*5 яиц
*соль по вкусу
*черный перец по вкусу

Приготовление

1. У булочек срежьте верхушку и извлеките мякиш. Перец и колбасу нарежьте тонкой соломкой, наполните булочки. Посыпьте тертым сыром.

2. Выложите булочки на противень. Аккуратно, чтобы не повредить желток, внутрь каждой разбейте по 1 яйцу. Посолите, поперчите по вкусу и отправьте запекаться при 200 градусах на 10 минут.

БУЛОЧКИ С ВЕТЧИНОЙ, СЫРОМ И ЯЙЦОМ



Ингредиенты

*5 бутербродных булочек
*100 г ветчины
*100 г сыра
*1 пуч. зелени
*5 яиц
*соль по вкусу
*черный перец по вкусу

Приготовление

1. Ветчину нарежьте тонкой соломкой, сыр натрите на терке с крупными отверстиями, зелень измельчите. Перемешайте все подготовленные ингредиенты.

2. У булочек срежьте верхушки и извлеките мякиш. Наполните булочки начинкой, переложите на противень. Аккуратно, чтобы не повредить желток, внутрь каждой разбейте по 1 яйцу. Посолите, поперчите по вкусу и отправьте запекаться при 200 градусах на 10 минут.

БУЛОЧКИ С АДЫГЕЙСКИМ СЫРОМ И ПОМИДОРАМИ



Ингредиенты

*5 бутербродных булочек
*200 г адыгейского сыра
*2 яйца
*1 ст. л. горчицы
*0,5 пуч. петрушки
*1 помидор
*соль по вкусу
*черный перец по вкусу

Приготовление

1. Сыр натрите на терке с крупными отверстиями, добавьте яйца, горчицу, измельченную петрушку. Посолите, поперчите, если нужно.

2. У булочек срежьте верхушки и извлеките мякиш. Наполните булочки начинкой, сверху положите по ломтику помидора. Накройте булочки срезанными верхушками и отправьте запекаться в течение 5–10 минут при 180 градусах.

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/

Диетологи единогласно призывают не пропускать завтрак. Но часто в суматохе утренних сборов на самый важный прием пищи остается катастрофически мало времени! В итоге едим на бегу и что придется.

Мы расскажем, как в считаные минуты приготовить вкусный и, главное, полезный завтрак. Возьмите с полки кружку побольше, потому что понадобится она вам вовсе не для кофе!

ЯИЧНИЦА СКРЭМБЛ В КРУЖКЕ



Кружку смажьте оливковым маслом, разбейте в нее 2 яйца, добавьте 2 ст. л. молока, по щепотке соли и перца, взбейте вилкой. Поставьте кружку в СВЧ на 45 секунд, достаньте, перемешайте, верните кружку в микроволновку на 30 секунд. Горяее блюдо посыпьте тертым сыром.

КИШ С ОВОЩАМИ В КРУЖКЕ



Кружку смажьте оливковым маслом. Разбейте туда 1 яйцо, влейте 2 ст. л. молока, добавьте по щепотке соли и перца. Взбейте. Добавьте в кружку нарезанный кубиками ломтик цельнозернового хлеба, нарезанные четвертинками 2 помидорки черри, 2 ст. л. замороженного шпината. Не перемешивайте. Отправьте кружку в микроволновку на 1 минуту при полной мощности.

ФРАНЦУЗСКИЕ ГРЕНКИ В ЧАШКЕ



Растопите в чашке 20 г сливочного масла, 2 ломтика хлеба нарежьте кубиками, отправьте в чашку. Туда же разбейте 1 яйцо, влейте 3 ст. л. молока, добавьте щепотку корицы, щепотку ванильного сахара и обычный сахар по вкусу. Перемешайте и отправьте в микроволновку на 1–1,5 минуты.

ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС В ЧАШКЕ



В смазанной маслом кружке смешайте 4 ст. л. муки, щепотку соды, 4 ст. л. сахара, 1,5 ст. л. какао-порошка. Добавьте 1 яйцо, 3 ст. л. молока и 2 ст. л. сливочного масла. Тщательно перемешайте и отправьте в микроволновку на 2,5–3 минуты.

БАНАНОВЫЙ КЕКС В КРУЖКЕ



Растопите в кружке 1 ст. л. сливочного масла. Банан нарежьте ломтиками, поместите в кружку и разомните вилкой. Добавьте 1 яйцо и 1 ст. л. молока, перемешайте. Добавьте 3 ст. л. муки, щепотку соды и 3 ст. л. сахара, еще раз перемешайте. Отправьте в СВЧ на минуту при средней мощности. Затем установите высокую мощность и готовьте еще 10 секунд.

ЛИМОННО-КОКОСОВЫЙ КЕКС В КРУЖКЕ



В смазанной маслом кружке смешайте 4 ст. л. муки, щепотку соды, 2 ст. л. сахара, 4 ст. л. молока или нежирных сливок, 1 ст. л. кокосовой стружки и 1 ст. л. лимонной цедры. Готовьте 1,5–2,5 минуты на высокой мощности.

ЗАПЕЧЁННАЯ С ЯБЛОКАМИ ОВСЯНКА В КРУЖКЕ



Смешайте в чашке 3 ст. л. овсяных хлопьев с 1 яйцом, 1 ст. л. молока, 1 ч. л. льняных семян, щепоткой корицы и соли. Добавьте нарезанное кубиками яблоко и мёд по вкусу. Готовьте в СВЧ на полной мощности 2–3 минуты.

МАФФИН С ЯГОДАМИ В КРУЖКЕ



В смазанной сливочным маслом кружке смешайте 3 ст. л. муки, 1 щеп. соды, 1 яйцо, 3 ст.л. молока, 3 ст. л. обычного и 1 ч. л. ванильного сахара. Добавьте горсть замороженных или свежих ягод. Готовьте 2,5–3 минуты.

ОВСЯНКА С АРАХИСОВЫМ МАСЛОМ В КРУЖКЕ



Смешайте в кружке 3 ст. л. овсяных хлопьев с 5 ст. л. воды или молока и 2 ст. л. арахисового масла. Готовьте в три этапа по минуте на средней мощности. Подавайте с любимым вареньем или джемом.

ОМЛЕТ С ЗЕЛЕНЬЮ В КРУЖКЕ



Взбейте в чашке 2 яйца с 2 ст. л. молока. Добавьте по горсти измельченного зеленого лука и петрушки, соль, черный перец по вкусу и тщательно перемешайте массу. Готовьте на полной мощности минуту, затем еще минуту на средней мощности.

Напоминаем: не всякая посуда подходит для использования в микроволновой печи. Не годятся кружки железные и с золотистыми ободочками. А вот сквозь стенки стеклянных емкостей вы даже сможете наблюдать за процессом приготовления!

Эти рецепты здорово выручат работающих мам школьников. Завтрак в кружке вполне осилит и сам ученик.

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/

Что может заставить женщину, не привыкшую готовить, встать у плиты и варить овсянку? Конечно же, любовь! Особенно любовь во время войны…

Мало кому известно о скандальной связи законодательницы моды Габриэль Шанель и начальника немецкой разведки Вальтера Шелленберга (того самого, которого в «Семнадцати мгновениях весны» играл Олег Табаков). Он — военный преступник и тяжело больной человек, она — изгнанная из родной Франции по обвинению в пособничестве нацистам. Шанель вынужденно эмигрировала в Швейцарию, куда позже прибыл Шелленберг для лечения. Габриэль, понимая, что его дни сочтены, трогательно заботилась о нём, самостоятельно готовя диетические блюда.

Осваивая неведомое прежде кулинарное дело, Коко Шанель нашла рецепт овсяной каши, подаренный ей давней подругой — Великой русской княжной Марией Федоровной Романовой. Эта пикантная овсяная каша на молоке состоит из самых доступных ингредиентов, но на деле оказывается такой ошеломительно вкусной, что может сойти и за десерт.



Ингредиенты

*Овсяные хлопья 1 стак.
*Вода 2 стак.
*Молоко 0,5 стак.
*Груша 0,5 шт.
*Грецкие орехи 4 шт.
*Мята по вкусу
*Корица 0,5 ч. л.
*Соль 0,25 ч. л.
*Сахар 1 ст. л.

Приготовление

1. Влейте в сотейник 2 стакана воды, посолите и всыпьте овсяные хлопья. Доведите до кипения и варите 3 минуты.

2. Добавьте в кашу молоко, сахар и продолжайте варить еще 2 минуты, постоянно помешивая.

3. Спелую грушу разрежьте пополам, извлеките сердцевину и нашинкуйте ломтиками. Ядра грецких орехов измельчите ножом.

4. Переложите овсяную кашу в тарелку, посыпьте корицей и грецкими орехами, добавьте ломтики груши и украсьте веточкой свежей мяты.



Коко Шанель придерживалась главного условия английской каши поридж: никакого сахара ни в каком виде. Но в этом рецепте вы можете экспериментировать, добавляя сахар, сгущенку, сливки или мороженое. Чтобы зарядиться энергией с утра и поднять настроение на весь день, порадуйте себя овсянкой от Коко Шанель.

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/

Яйца по-шотландски — невероятно вкусно! Попробуйте приготовить это блюдо дома, ничего сложного в приготовлении нет. Яйца по-шотландски — это сваренное вкрутую яйцо, завернутое в мясной фарш, панированное в муке, яйце и сухарях и обжаренное во фритюре. Для жарки понадобится сковородка с высоким бортиком, а если есть фритюрница, то это просто здорово — ещё меньше хлопот. Также понадобится масло для фритюра, чтобы не задымить кухню.



Выбирайте фермерские яйца для этого рецепта яиц по-шотландски — свежие, с ярким желтком, чтобы разрезанная пополам котлета выглядела аппетитно.

На гарнир приготовьте нежное картофельное пюре или салат из свежих овощей.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

*5 куриных яиц;
*350 г нежирной свинины;
*60 г репчатого лука;
*5 г молотой сладкой паприки;
*панировочные сухари, пшеничная мука;
*вода, соль, перец, масло для фритюра.

Способ приготовления:

Нежирную свинину нарезаем небольшими кубиками, головку репчатого лука разрезаем на несколько частей. Мясо и лук кладём в блендер, добавляем пару столовых ложек ледяной воды.

Насыпаем соль по вкусу, добавляем молотую сладкую паприку, перемалываем ингредиенты в фарш. Фарш также можно приготовить с помощью мясорубки, пропустив мясо через неё дважды.

Делим мясной фарш на четыре части. Если на глаз разделить не получается, советую взвешивать порции на кухонных весах.

Убираем фарш для яиц по-шотландски в холодильник, тем временем подготовим яйца.


Мясо и лук кладём в блендер, добавляем пару столовых ложек ледяной воды


Добавляем соль, молотую паприку и перемалываем ингредиенты в фарш


Делим фарш на четыре части и убираем в холодильник

Одно яйцо оставляем для панировки. Остальные яички кладём в холодную воду, доводим до кипения, варим 4 минуты, тут же остужаем под струёй холодной воды. Если переварить, желток потеряет яркость.



Яйца очищаем от скорлупы. В центр лепешки из фарша кладём очищенное яичко.

Влажными руками соединяем края мясной лепешки, закрываем шов, формируем овальные котлеты.

Обваливаем котлеты в пшеничной муке — это первый слой панировки, которая сохранит мясной сок.


В центр лепешки из фарша кладём очищенное яичко


Формируем овальные котлеты


Обваливаем котлеты в пшеничной муке

Оставшееся яйцо размешиваем в миске вилкой, перчим. Обмакиваем котлеты сначала в яичной смеси, затем панируем в сухарях. «Шубка» на котлете должна быть толстой, чтобы сквозь неё во фритюр не протекала влага.



В небольшую сковороду с толстым дном наливаем фритюрное масло. Нужно налить масло на 3-4 сантиметра, чтобы котлеты хорошо прожарились.

Ставим сковороду на плиту, на умеренном огне нагреваем.

Яйца по-шотландски кладём в разогретое масло, жарим, часто переворачивая, до золотистой корочки.



Сразу яйца по-шотландски на стол. С гарниром из картофельного пюре и свежим салатом это просто божественно!
Приятного аппетита!



Немного истории блюда. Его происхождение датируется 1730-1800 годами, а родиной считают Англию. Вариаций на тему рецепта яиц по-шотландски множество — яйца маринуют в уксусе или в вустерском соусе, мясной фарш готовят с кровяной колбасой (чёрным пудингом), используют для фарша различные сорта домашних колбас из свинины, дичи или птицы.

От Америки и Европы до Африки встречаются похожие способы приготовления яиц, попробуйте приготовить — получается вкусно!

Источник: https://www.botanichka.ru/

Полезный и вкусный завтрак может сделать хорошим даже самый пасмурный день. А что может быть лучше и проще, чем омлет к завтраку. Тем более, что даже обычное яйцо можно приготовить так, что все ахнут. И сегодня мы попробуем целых 4 оригинальных красивых и очень вкусных рецепта с яйцом.

Чтобы оригинально приготовить жареное яйцо, нам нужно:

1) ТРУБОЧКИ

*2 яйца
*соль
*овощи по вкусу

Для первого варианта смешиваем яйца, приправляем солью и перцем, а затем выкладываем в кондитерский мешок. С его помощью рисуем решетку на смазанной маслом горячей сковороде, как показывает видео. Жарим как блинчики и сворачиваем в трубочку. Осталось только добавить несколько кусочков овощей.

2) МИНИ ТАКО

*2 яйца
*соль и перец
*100 г вареного риса
*3 столовые ложки измельченного сладкого перца
*2 столовые ложки измельченного зеленого лука
*сметана

Для этого рецепта снова смешиваем яйца в однородную массу, приправляем. Рис отвариваем, а овощи режем маленькими кусочками — все хорошенько перемешиваем. В начинку можно добавить и другие ингредиенты по вкусу. А яичную массу обжариваем порциями в большой поварешке: смазываем ее маслом, наливаем немного яичной массы и нагреваем на газовой конфорке. Когда блинчик из яйца готов, кладем на него немного начинки, добавляем сметану и складываем пополам.

3) ЯИЧНИЦА-БОЛТУНЬЯ

*3 яйца
*соль и перец
*масло или жир для жарки
*помидоры черри, сладкий перец и зеленый лук

Смешиваем яйца, приправляем и слегка взбиваем венчиком. Нагреваем сковороду до 175 °C и через ситечко выливаем яйцо на сковороду, перемешиваем. Так яичница получается особенно воздушной и нежной. Когда яйцо готово, добавляем кусочки овощей, и можно подавать на стол.

4) ЯИЧНИЦА "НА ОБЛАКЕ"

А вот еще один оригинальный вариант.
Чтобы приготовить оригинальную яичницу «на облаке», нам нужно:

*1 яйцо
*10 г тертого пармезана

Подробности приготовления смотрите в видео:

5) БРЕЦЕЛИ С СЫРОМ

ИСТОЧНИК: https://cooku.ru/

Сделать завтрак интересным может быть реальной проблемой. Мы часто едим одно и то же снова и снова, и это может стать довольно однообразно. Рецепт ниже состоит из ингредиентов, которые обычно находятся в холодильнике каждого, но используются по-разному.

Запеченные яйца с авокадо - этот рецепт так же прост, как это звучит, хотя: это только запеченные яйца в авокадо. Вы не только сможете получить протеин, питательные вещества, и хорошие жиры в вашем рационе, но и будете сытыми более долгое время.



Что делает этот рецепт полезным:

Авокадо помогает пищеварению по мере того, как он наполнен волокном. Содержание волокна помогает поддерживать здоровый пищеварительный тракт и понижает риск рака толстой кишки.

Авокадо также отлично подходит для сердца. Он содержит бета-ситостерол, растительный стерол, который помогает поддерживать здоровый уровень холестерина и поддерживать здоровье сердца. Кроме того, он богат калием, фолиевой кислотой, магнием и витамином Е.

12 преимуществ авокадо для здоровья:

1. Авокадо богаты питательными веществами (клетчаткой, магнием, калием, лютеином, бета-каротином и различными витаминами).

2. Полезно для сердца.

3. Отлично подходит для зрения (благодаря витамину А).

4. Профилактика остеопороза.

5. Лечение остеопороза.

6. Антимикробное действие.

7. Предохранение от хронических заболеваний.

8. Профилактика рака.

9. Здоровье младенцев.

10. *Улучшение пищеварения.

11. *Более низкий риск депрессии.

12. Естественная детоксикация.

Яйца также имеют надежный пищевой профиль, сохраняя здоровье сердца. Они полны протеином, витамином А (который улучшает зрение), витамином Б12 (который помогает производству клеток крови), витамином Е ( который уменьшает риск рака), и витамином Д (который предотвращает рахит и остеопороз).

Состав:

*1 авокадо
*2 яйца
*соль и перец по вкусу
*куркума по вкусу (по желанию)
*паприка по вкусу (по желанию)
*кайенский перец по вкусу (по желанию)

Приготовление:

1. Разогреть духовку.

2. Нарежьте авокадо пополам и удалите семя.

3. Возьмите ложку и авокадо для того, чтобы освободить место для яиц.

4. Оберните авокадо бумагой для выпечки.

5. Разбейте по одному яйцу в каждую половину авокадо и добавьте соль, куркуму, паприку и кайенский перец по вкусу.

6. Положите противень в духовку и готовьте, пока яйца не будут готовы.

Перевод и адаптация — Фитхакер
ИСТОЧНИК: https://fithacker.ru/

Завтраки будут все разные, но совсем не сложные, и не требующие длительного приготовления.



ПОНЕДЕЛЬНИК - ГРЕЧКА С ОВОЩАМИ И СОУСОМ МАРИНАРА

*Гречка отварная (60 г в сухом виде) 180 г
*Соус Маринара 100 г
*Фасоль зелёная замороженная 50 г
*Кабачок замороженный 50 г
*Кукуруза замороженная 10 г
*Вода 20 мл

На 100 г 96,8 кКал 3,6/1,3/17,8
Порция 300 г
Для подачи огурец, зелёный базилик

ВТОРНИК - ЗАПЕЧЁННЫЕ ЯЙЦА ПО-ИТАЛЬЯНСКИ

*Соус Маринара 130 г
*Яйца СО 2 шт
*Молоко 2,5% 15 г
*Сыр 5 г
*Перец чёрный молотый
*Базилик зелёный
*Хлеб ржаной б/д 25 г

На 100 г 112,5 кКал. 7,4/6,9/5,5
Порция 270 г

СРЕДА - ЯИЧНИЦА С ГРЕЧКОЙ

*Гречка отварная (40 г в сухом виде) 120 г
*Яйца СО 2 шт
*Растительное масло 5 г
*Огурец 40 г
*Салат 10 г

На 100 г 152,8 кКал. 8,4/8/11,6
Порция 250 г

ЧЕТВЕРГ - КОФЕЙНО-ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС

*Овсяные хлопья длительной варки 10 г
*Мука полбяная ц/з (пшеничная) 20 г
*Разрыхлитель 1/4 ч л
*Какао порошок натуральный 3 г
*Фитпарад 2 г
*Яйцо СО 1 шт
*Растительное масло 5 г
*Эспрессо (крепкий кофе) 30 г
*Греческий йогурт 4% 60 г
*Черника замороженная 30 г
*Малина замороженная 30 г

На 100 г 153,8 кКал 8,6/7,6/11,9
Порция 210 г

ПЯТНИЦА - СЫРНЫЙ КЕКС

*Овсяные хлопья длительной варки 15 г
*Мука полбяная ц/з (пшеничная) 15 г
*Разрыхлитель 1/4 ч л
*Паприка 1/2 ч л
*Соль щепотка
*Молоко 2,5% 20 г
*Яйцо СО 1 шт
*Моцарелла 40 г
*Руккола 5 г
*Греческий йогурт 4% 60 г
*Бальзамический соус 3 г

На 100 г 172,4 кКал 11/9/11
Порция 210 г

СУББОТА - БУТЕРБРОДЫ С МОЦАРЕЛЛОЙ

*Хлеб ржаной б/д из пророщенных семян 90 г
*Моцарелла 60 г
*Соус Маринара 50 г
*Базилик зелёный

На 100 г 180,7 кКал 9,7/7,8/19,1
Порция 180 г

ВОСКРЕСЕНЬЕ - ФРАНЦУЗСКИЕ ТОСТЫ С ЧЁРНОЙ СМОРОДИНОЙ

*Хлеб пшеничный б/д из пророщенных семян 60 г
*Яйцо маленькое 1 шт
*Молоко 2,5% 20 г
*Фитпарад 1 г
*Чёрная смородина замороженная 40 г
*Греческий йогурт (творог мягкий) 80 г
*Сироп топинамбура (мёд) 10 г

На 100 г 136,7 кКал 7,9/4,6/15,8
Порция 240 г

СОУС МАРИНАРА

*Томаты в с/с 400 г
*Лук репчатый 50 г
*Чеснок 3 зубчика
*Оливковое масло 15 г
*Орегано сушеный 1/2 ч л
*Тимьян сушеный 1/2 ч л
*Базилик сушёный 1/2 ч л
*Паприка 1/2 с л
*Перец чёрный молотый 1/4 ч л
*Фитпарад 3 г
*Бальзамический уксус (лимонный сок) 10 г
*Соль
*Вода 200 мл

На 100 г 38,3 кКал 0,9/1,9/4,5

ИСТОЧНИК: youtube канал "ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ"

Кристиан Констан (Christian Constant) - это известный французский шеф-повар, обладатель двух звезд Мишлена. Этот замечательный омлет был одним из конкурсных заданий шеф-повара, и на мое мнение он с ним справился на все 100%. Ведь омлет получился просто потрясающий!!! У него очень легкий и нежный вкус, с прекрасным сливочным оттенком. В общем, попробуйте приготовить и сами оцените))) Угощайтесь!!!



Ингредиенты:

• Яйцо куриное — 4 шт,
• Масло сливочное — 1 ст. л.,
• Сливки — 1 ст. л.,
• Масло растительное (для жарки),
• Соль (по вкусу).

Холодную сковороду смазать растительным маслом.
Влить в сковороду 3 белка (не перемешивая!!!), посолить.
Поставить сковороду в духовку с водяной баней при 80 С на 8-10 минут. Готовый белковый блинчик переложить на тарелку, застеленную пищевой плёнкой.

3 желтка и один белок взбить венчиком, слегка подсолить.
В сковороде растопить 0,5 ст. л. сливочного масла, добавить яичную смесь и готовить омлет на небольшом огне, постоянно помешивая.
Когда желтки схватятся, снять с огня и добавить 0,5 ст. л. холодного сливочного масла и 1 ст. л. сливок, чтобы остановить процесс приготовления. Хорошо перемешать.



Из оставшегося желтка, будем делать декор для омлета. Воду в кастрюле довести до кипения, добавить немного соли. Желток поместить в корнет или полиэтиленовый пакет. Срезать уголок (совсем немного) и тоненькой струйкой выдавить в кипяток (вода не должна бурлить, должны быть мелкие пузырьки). Оставить на 1 минуту, затем готовый желток вытащить шумовкой и переложить в холодную воду.



Далее сборка, на белый омлет выкладываем жёлтый омлет. Свернуть с помощью пищевой плёнки, переложить на тарелку для подачи. Сверху выложить желток-струйку и украсить зеленью по желанию.



Такой вот замечательный омлетик получается!!! Делать его одно удовольствие!!! Процесс очень увлекает))) Очень эффектный на вид, и безумно нежный на вкус!!!!



Приятного аппетита!!!

ИСТОЧНИК: https://onashem.mediasole.ru/

Подошла к повару в дет саду и спросила рецепт омлета. Все рецепты оригинальные и интересные! Очень оригинальные идеи)



ТОСТ В ОМЛЕТЕ

*Яйцо СО 2 шт
*Хлеб тостовый многозерновой (2 ломтика) 60 г
*Зелёный лук 10 г
*Помидор 60 г
*Кинза 2 г
*Перец 15 г
*Соль
*Чёрный молотый перец
На 100 г 204,4 кКал. 11,2/7,8/22,9
Порция 205 г

ОМЛЕТ "КАК В ДЕТСКОМ САДУ"

*Яйцо СО 6 шт
*Молоко 2,5% 360 г
*Топленое масло 3 г
*Соль
На 100 г 121,4 кКал 8,8/8,2/2,9
Выход 645 г

ФРИТАТТА С КАРТОШКОЙ И КУРИЦЕЙ

*Яйцо СО 2 шт
*Картофель вареный 120 г
*Куриная грудка запечённая 80 г
*Лук репчатый 25 г
*Растительное масло 5 г
*Молоко 2,5% 10 г
*Сыр чеддер 10 г
*Горчица французская 5 г
*Соль
*Петрушка
На 100 г 157,8 кКал 11,4/8,3/9,5
Порция 325 г

ПЕННЫЙ ОМЛЕТ

*Яйцо СО 2 шт
*Петрушка
*Дижонская горчица 5 г
*Базилик
*Тимьян
*Сушеный лук
*Сушеный чеснок
*Эстрагон
*Кардамон молотый
*Соль
*Паприка
На 100 г 197,9 кКал. 15,8/14,7/1,1
Порция 95 г

ОМЛЕТ С РЫБОЙ В ХЛЕБЕ

*Яйцо СО 1 шт
*Хлеб ржаной 90 г
*Горбуша консервированная 60 г
*Сыр Сулугуни 20 г
*Укроп 3 г
*Соль
*Перец белый молотый
На 100 г 255 кКал 19,5/11,4/18,6
Порция 220 г

ОМЛЕТ С ВАРЕНЫМ ЯЙЦОМ И МЯСНЫМ СОУСОМ

*Яйцо СО 1 шт
*Яйцо СО варёное в крутую 1 шт
*Репчатый лук 50 г
*Зелёный лук 10 г
*Перец 20 г
*Фарш бедра индейки готовый 85 г
*Растительное масло 3 г
*Помидор 250 г
*Паприка
*Перец чёрный молотый
*Сушеный чеснок
*Орегано
*Базилик
*Соль
Порция 235 г 321,5 кКал 24,7/19,8/9,3
Соус мясной (выход 270 г) на 2 порции
На 100 г 98,9 кКал 7/4,4/6

ТЁПЛЫЙ САЛАТ С ЯЙЦОМ И ОВОЩАМИ

*Яйцо СО варёное в крутую 2 шт
*Лук репчатый 50 г
*Помидор 175 г
*Перец зелёный 50 г
*Растительное масло 3 г
*Соль
*Перец чёрный молотый
*Паприка
На 100 г 97,9 кКал 6,2/5,9/5,2
Порция 290 г
Хлеб б/д из пророщенного зерна 30 г

РУЛЕТ ИЗ СПАГЕТТИ

*Яйцо СО 2 шт
*Спагетти отварные 280 г (в сухом виде около 110 г)
*Запечённая индейка 80 г
*Сыр 35 г
*Помидор 100 г
*Оливковое масло 1 г (для смазывания сковороды)
*Зелень для украшения
На 100 г 157,2 кКал. 11,3/5,8/15
Выход 565 г

ЯИЧНИЦА-БОЛТУНЬЯ С ОВОЩАМИ

*Яйцо СО 2 шт
*Репчатый лук 20 г
*Помидор 100 г
*Оливковое масло 5 г
*Чеснок сушеный
*Перец Чили молотый
*Соль
*Укроп
*Петрушка
На 100 г 154,1 кКал. 9,4/11,2/4,1
Порция 170 г

БУТЕРБРОД С ОВОЩАМИ В ОМЛЕТЕ

*Яйцо СО 3 шт
*Хлеб тостовый с отрубями (2 ломтика) 40 г
*Лук репчатый 50 г
*Чеснок 1 зубчик
*Растительное масло 5 г
*Имбирь 15 г
*Сыр 30 г
*Морковь 100 г
*Куркума
*Перец Чили молотый
*Молотый кориандр
*Кумин
*Соль
*Укроп
На 100 г 210,6 кКал 12,8/11,5/13,9
Порция 290 г
Овощная намазка (выход 120 г) осталась 1/3 часть
На 100 г 98,3 кКал 2,5/4,2/14,2

ИСТОЧНИК: YouTube канал "ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ"

Сегодня хочу поделиться с вами идеями для ярких, интересных и вкусных завтраков на всю неделю. Готовить их совсем не сложно и достаточно быстро, а воскресный завтрак удивит вас сочетанием простоты и вкуса.



ПОНЕДЕЛЬНИК - Яблочная гранола с корицей

*Овсяные хлопья длительной варки 100 г
*Сироп топинамбура (мёд) 20 г
*Растительное масло 10 г
*Корица молотая 1 ч л
*Яблочное пюре 90 г
*Сушёные яблоки 20 г
*Финики 40 г
*Тыквенные семечки 15 г
*Грецкие орехи 20 г
На 100 г 389,3 кКал 8,7/14,9/55,8

Порция на завтрак:
*Гранола 40 г
*Творог мягкий 5% 170 г
320,7 кКал 18,5/14,5/29,4

ВТОРНИК - «Солнечный» омлет

*Тыква замороженная 100 г
*Яйца СО 2 шт
*Перец красный 10 г
*Петрушка
*Соль
*Белый молотый перец
*Мускатный орех молотый
На 100 г 110,5 кКал. 7,7/7,3/3,6
Порция 220 г 243 кКал 17/16/8

СРЕДА - Гранола с шоколадными каплями

*Овсяные хлопья длительной варки 100 г
*Апельсиновый свежевыжатый сок 70 г
*Сироп топинамбура (мёд) 35 г
*Семечки подсолнечные 15 г
*Миндаль 20 г
*Клюква сушеная 15 г
*Кунжутное нерафинированное масло 10 г
*Шоколадные капли для выпечки 20 г
На 100 г 440 кКал 10,5/19,5/56,2

Порция на завтрак:
*Гранола 40 г
*Йогурт натуральный 3,3% 175 г
306 кКал 12,2/13,8/33,5

ЧЕТВЕРГ - Запечённое авокадо с яйцом

*Авокадо 1/2 шт 120 г
*Яйцо С1 1 шт
*Перец красный 2 г
*Петрушка
*Соль
*Сок лимона
На 100 г 292,6 кКал 8,1/18,5/13,3

Порция на завтрак:
*Запечённое авокадо 135 г
*Хлеб цельнозерновой бездрожжевой 25 г
395 кКал. 11/25/18

ПЯТНИЦА - Бутерброд с авокадо и яйцом-пашот

*Авокадо 1/4 шт 50 г
*Хлеб цельнозерновой бездрожжевой 40 г
*Творожный сливочный сыр 20 г
*Яйцо СО 1 шт
*Помидор 20 г
*Петрушка
*Перец чёрный молотый
*Соль
На 100 г 190,9 кКал. 7,4/11,4/12
Порция 175 г. 334 кКал. 13/20/21

СУББОТА - Пицца с тунцом на сковороде

*Овсяные хлопья длительной варки 20 г
*Клетчатка мелкая 7 г
*Яйцр СО 1 шт
*Молоко 2,5% 40 г
*Тунец в с/с 70 г
*Помидор 60 г
*Кабачок 20 г
*Перец 15 г
*Сыр 25 г
*Орегано 1/2 ч л
*Укроп
*Соль
На 100 г. 150 кКал. 16,4/6,1/7,5
Порция 280 г 420 кКал. 46/17/21

ВОСКРЕСЕНЬЕ - Кексы с розмарином и грушей

*Яйца СО 2 шт
*Оливковое масло 30 г
*Мука ц/з полбяная (пшеничная) 50 г
*Клетчатка мелкая 20 г
*Разрыхлитель 3 г
*Соль щепотка
*Розмарин 1 ч л
*Груша 60 г
На 100 г 296,2 кКал. 11,1/19,6/20

Порция на завтрак:
*Кексы 2 шт 117 г
*Греческий йогурт 4% 60 г
*Сироп топинамбура 10 г
421 кКал 17,5/25,4/31,6

ИСТОЧНИК: YouTube канал "ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ"

Сладкие или соленые? Извечный вопрос касательно гренок, ответ на который максимально прост: и те, и другие. Хотя, конечно, сладкоежкам будет приятно узнать, что первое упоминание об этом блюде появилось еще в Древнем Риме и относилось оно именно к десертному варианту. Мы предлагаем опробовать три рецепта гренок, каждый из которых по-своему интересен.

Капелька оригинальности, щепотка экспромта, яйца, творог и банан! Вот и всё, что понадобится, чтобы превратить стандартный завтрак в блюдо от шефа. Что приятно — времени на приготовление гренок уходит всё так же мало. Как приготовить гренки:



Гренки с бананом и сыром

Франция славится еще и своими тостами, в которых объединяется соленый (и желательно пикантный) твердый сыр с размятой мякотью сладкого банана. Это полностью соответствует золотым правилам кулинарии. В итоге вы станете счастливым обладателям вкусного и простого завтрака.

Вам понадобится:

*6 ломтиков белого хлеба
*1 банан
*100 г твердого сыра
*2 ч. л. мёда (или сахара)
*4 яйца
*100 мл молока
*60 г подсолнечного масла
*сахарная пудра по вкусу



Срежьте с хлеба все корочки (традиционно для этого блюда берут тосты), натрите сыр на крупной терке и разомните с ним банан вместе с мёдом. Сладкую сырную смесь намажьте на половину тостов, сделайте сендвичи и обваляйте в яйцах с молоком. Жарьте на сковороде по 4 минуты с каждой стороны. Также можете готовить каждый ломтик хлеба отдельно, приправляя его сыром и кусочками фрукта.

Гренки с яичницей

Наиболее сытный вариант, который сгодится даже на обед. В этом случае яйцо просто выкладывают сверху и едят гренки, разрезая яичницу прямо на них, чтобы хлеб пропитался горячим желтком. Секрет идеального вкуса в правильно подобранных ингредиентах.



Вам понадобится:

*2 ломтика хлеба
*3 яйца
*50 мл молока
*2 луковицы
*1 ст. л. томатного соуса
*1 ч. л. горчицы
*соль, черный перец и подсолнечное масло по вкусу

Хлеб вымочите в молоке, обваляйте в одном взбитом яйце и пожарьте на сковороде до готовности. Затем обмажьте каждую гренку кетчупом и горчицей.

Лук почистите и нарежьте полукольцами. Обжарьте в масле на сковороде до золотистого цвета и полной мягкости, затем разбейте два яйца и приготовьте яичницу, в конце поперчите и посолите ее по вкусу. Выложите яйца с луком на гренки и подавайте на стол.

Гренки с творогом



Идея для вкусного чаепития и ужина одновременно — сэндвичи из гренок с творожной прослойкой. Напоминает горячие пирожные с прослойкой творожного крема.

Вам понадобится:

*6 ломтиков белого хлеба
*150 г творога
*1 яйцо
*2 ст. л. сметаны
*50 мл молока
*1,5 ст. л. сахара
*соль и подсолнечное масло по вкусу

Взбейте яйца с молоком и щепоткой соли. Половину ломтиков намажьте творогом, растертым с сахаром и сметаной, и накройте тремя другими кусочками для получения сэндвичей с творожным кремом. Поочередно обмакивайте каждый из них в яично-молочную смесь и выкладывайте на сковороду. Жарьте с обеих сторон до полной готовности.



Существует столько способов приготовления гренок, что очень сложно выбрать какой-то один. Вот почему с ними можно и нужно экспериментировать, а эти три рецепта могут стать хорошим началом. Гренки с беконом, тосты с джемом, яйца в хлебе — всё это разновидности такого разного, но такого вкусного блюда. Если вы видите в нём только простой завтрак, пускай он будет разным!

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/

Овсянка по праву считается лучшим блюдом для завтрака, потому что содержит большое количество полезных веществ и витаминов. Но есть однообразную овсянку каждое утро так утомляет.

Если хотите разнообразить свой завтрак и попробовать что-то новенькое, представляем вам рецепты овсянки, которые превратят завтрак в наслаждение.

Цельнозерновая овсянка с сухофруктами и ягодами



Ингредиенты

*1 стакан цельного овса
*2 стакана воды
*1 стакан молока
*1 горсть свежих фруктов или ягод
*1 горсть кураги

Приготовление

1. Залейте цельный овес на ночь водой.

2. Варите овес 5–7 минут на среднем огне, затем добавьте молоко и варите еще 5 минут.

3. Нарежьте фрукты или ягоды, курагу, добавьте их в блюдо. По желанию можно также добавить мускатный орех, корицу или мёд.

Запеченная овсянка с тыквой



Ингредиенты

*2 ч. л. овсяных хлопьев
*1 ч. л. разрыхлителя
*1 ч. л. корицы
*0,5 ч. л. соли
*3 ст. л. мёда или кленового сиропа
*2 ст. л. растительного масла
*0,5 стакана молока
*1 стакан тыквенного пюре

Приготовление

1. Смешайте все ингредиенты, залейте их в форму для запекания.

2. Разогрейте духовку до 180 °С, выпекайте массу 30 минут.

Овсянка на кокосовом молоке с фруктами



Ингредиенты

*1 стакан овсяных хлопьев
*1 стакан воды
*400 г кокосового молока
*1 горсть фруктов

Приготовление

1. Смешайте воду и кокосовое молоко в кастрюле, доведите до кипения, затем добавьте овсяные хлопья. Варите на небольшом огне 10 минут.

2. Нарежьте кусочки фруктов и добавьте в блюдо.

Овсянка с авокадо и яйцом



Ингредиенты

*1 стакан овсяных хлопьев
*1 яйцо
*0,25 авокадо
*1 стакан воды
*2 ч. л. оливкового масла
*0,25 ч. л. соли
*1 горсть пармезана
*1 горсть свежей зелени
*специи по вкусу

Приготовление

1. На небольшом огне отварите овсянку.

2. Добавьте на сковороду оливковое масло, приготовьте на ней яйцо.

3. Готовое яйцо добавьте в овсянку, затем авокадо, натертый пармезан, зелень и специи.

Котлета из овсянки с овощами



Ингредиенты

*1 стакан овсяных хлопьев
*1 стакан воды
*50 г моркови
*50 г картофеля
*50 г репчатого лука
*соль по вкусу
*специи по вкусу

Приготовление

1. Овсяные хлопья на продолжительное время залейте водой, пока они полностью не впитают жидкость.

2. Нарежьте лук, морковь, зелень, тушите их на небольшом огне.

3. Смешайте тушеные овощи с готовыми хлопьями, сформируйте котлеты, запекайте их на сковороде по несколько минут с каждой стороны до готовности.

Овсяная запеканка с изюмом



Ингредиенты

*600 г творога
*2 яйца
*100 г овсяной крупы
*50 г изюма
*корица по вкусу
*сухофрукты по вкусу

Приготовление

1. Смешайте яйца и творог, затем добавьте к ним овсянку, сухофрукты, изюм и корицу, тщательно перемешайте.

2. Выложите получившуюся массу в форму для запекания, выпекайте в духовке при температуре 180 °С около 40 минут.

Смузи с овсянкой, творогом и бананом



Ингредиенты

*1 банан
*100 г творога
*100 мл кефира
*1 ст. л. овсянки
*1 ч. л. мёда

Приготовление

1. Очистите банан, нарежьте его кусочками.

2. Смешайте в блендере кусочки банана, кефир, творог, овсянку и мёд до однородной массы.

Так много интересных и вкусных блюд можно приготовить из овсянки, делая завтрак не только полезным, но и очень аппетитным.

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/

Сегодня будем готовить завтрак в банке!

Преимущества завтрака:

*это идеальный размер порции на одного;
*такой завтрак можно взять из холодильника с собой на работу или даже тренировку;
*очень полезное и питательное блюдо, так как в нём содержится много белка, кальция, клетчатки и практически нет жира и сахара.
*можно наслаждаться полезным завтраком круглый год



Можно создавать всё новые и новые вариации, комбинируя различные ингредиенты по своему вкусу.

Базовый рецепт ленивой овсянки в банке

Складываем ингредиенты в банку:

*овсяные хлопья не быстрого приготовления;
*обычный йогурт, без наполнителей;
*молоко, обезжиренное;
*стеклянная банка с крышкой, 0,5 или 0,4 л

Закрываем банку крышкой и встряхиваем, чтобы соединить ингредиенты.

Добавляем сверху фрукты или ягоды, слегка перемешиваем.

Плотно закрываем банку и ставим в холодильник на ночь.

Хранить можно такой завтрак пару дней, в зависимости от типа и зрелости плодов.

5 идей для ленивой овсянки в банке:

1. Овсянка в банке с мандарином и апельсином



*1/4 стакана овсяных хлопьев;
*1/3 стакана молока;
*1/4 чашки обычного йогурта;
*1 столовая ложка апельсинового джема;
*1 чайная ложка мёда;
*1/4 чашки осушенных нарезанных мандаринов.

В банку добавляем овсянку, молоко, йогурт, апельсиновый джем и мёд. Закрываем крышкой и хорошо встряхиваем, пока все ингредиенты не смешаются. Открываем, добавляем кусочки осушенных нарезанных мандаринов и аккуратно размешиваем. Закрываем крышкой банку и ставим в холодильник на ночь (хранить до 3 дней).

2. Овсянка в банке с бананом и какао



*1/4 стакана овсяных хлопьев;
*1/3 стакана молока;
*1/4 чашки обычного йогурта;
*1 столовая ложка какао-порошка;
*1 чайная ложка мёда;
*1/4 чашки нарезанных спелых бананов.

В банку добавляем овсянку, молоко, йогурт, какао-порошок и мёд. Закрываем крышкой и хорошо встряхиваем, пока все ингредиенты не смешаются. Открываем, добавляем кусочки нарезанных спелых бананов и аккуратно размешиваем. Закрываем крышкой банку и ставим в холодильник на ночь (хранить до 2 дней).

3. Овсянка в банке с яблоком и корицей



*1/4 стакана овсяных хлопьев;
*1/3 стакана молока;
*1/4 чашки обычного йогурта;
*1/2 чайной ложки корицы;
*1 чайная ложка мёда;
*1/4 стакана яблочного пюре (кусочки свежего яблока по вкусу.

В банку добавляем овсянку, молоко, йогурт, корицу и мёд. Закрываем крышкой и хорошо встряхиваем, пока все ингредиенты не смешаются. Открываем, добавляем яблочное пюре (при желании можно добавить и кусочки свежего яблока) и аккуратно размешиваем. Закрываем крышкой банку и ставим в холодильник на ночь (хранить до 2 дней).

4. Овсянка в банке с вишней и шоколадной крошкой



*1/4 стакана овсяных хлопьев;
*1/3 стакана молока;
*1/4 чашки обычного йогурта;
*1 чайная ложка мёда;
*1/2 чайной ложки ванилина;
*1 столовая ложка мелко натёртого тёмного шоколада;
*¼ чашки нарезанной вишни (свежей или замороженной).

В банку добавляем овсянку, кокосовое молоко, йогурт, мёд и ванилин. Закрываем крышкой и хорошо встряхиваем, пока все ингредиенты не смешаются. Открываем, добавляем кусочки нарезанной вишни, а также шоколадную крошку и аккуратно всё перемешиваем. Закрываем крышкой банку и ставим в холодильник на ночь.

5. Мокко-овсянка в банке



*1/4 стакана овсяных хлопьев;
*1/3 стакана молока;
*1/4 чашки обычного йогурта;
*1 чайная ложка мёда;
*1 чайная ложка какао-порошка;
*½ чайной ложки растворимого кофе, разведённого в 1 столовой ложке горячей воды.

В банку добавляем овсянку, кокосовое молоко, йогурт, мёд, какао-порошок и растворимый кофе. Закрываем крышкой и хорошо встряхиваем. Ставим в холодильник на ночь и храним до 3 дней.

ИСТОЧНИК: https://fithacker.ru/

Говорят, завтрак должен быть плотным, а потому яйца во время утренней трапезы более чем уместны. Омлет — кушанье быстрое в приготовлении и не слишком калорийное, поэтому многие предпочитают его на завтрак. В 100 г данного продукта содержится чуть больше 180 кКал. Озвученный показатель энергетической ценности объясняется наличием в омлете желтков, содержащих жиры и углеводы.

Французское кушанье из яиц богато витаминами группы В, особенно В6, В12, В2, а также D, А и Е. В нем содержатся такие органические соединения, как лютеин и лецитин. К сожалению, в омлете, в состав которого входят желтки, есть и холестерин, однако в количестве, гораздо меньшем, чем, например, в крутых яйцах или яичнице-глазунье. Благодаря белку блюдо насыщено незаменимыми аминокислотами. Минеральные вещества тоже присутствуют в данном продукте — это сера, кальций, фосфор, железо, медь, фтор, хлор, йод.



🔶Пышный омлет на завтрак: всего 3 ингредиента!
на 100грамм - 106.82 ккал Б/Ж/У - 8.63/6.62/2.46

Ингредиенты:
Яйцо - 6 шт
Молоко 1% - 250 мл
Соль - по вкусу

Приготовление:
Духовку разогрейте до температуры 200 градусов. Смажьте форму для запекания маслом. Яйца разбейте в миску, посолите и слегка подбейте венчиком или вилкой. Сильно взбивать не нужно, иначе омлет высоко поднимется в духовке, а потом опадет. Влейте молоко к яйцам, перемешайте. Перелейте в форму для запекания и поставьте в духовку, выпекайте омлет 30 минут.



🔶Омлет с творогом: белковый завтрак!
на 100грамм - 103.21 ккалБ/Ж/У - 12.62/4.92/1.59

Ингредиенты:

*Творог обезжиренный - 50 г
*Яйцо - 1 шт
*Молоко 1% - 1 ст. л
*Соль - по вкусу

Приготовление:
На сковороде разогреть масло. В миске взбить яйца с солью и молоком.
Вылить яичную смесь на сковороду. Когда омлет поджарится снизу, выложить на него творог и сложить омлет напополам или завернуть трубочкой. Готовить еще 2-3 минуты, а затем снять с огня.



🔶Омлет с кабачками
на 100грамм - 51.96 ккал Б/Ж/У - 3.44/2.22/4.32

Ингредиенты:

*Кабачок - 1 шт
*Молоко 1% - 200 г
*Яйца - 3 шт
*Мука цельнозерновая - 1 ч. л
*Чеснок - 3 г
*Сыр - 50 г
*Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Кабачки натираем на крупной или средней терке. Сок отжимаем, чтоб наш омлет не оказался слишком жидким и хорошенько прихватился.
Натираем на мелкую терку чеснок. В емкости с высокими бортиками смешиваем молоко, муку, соль, перец, яйца. Хорошенько взбиваем все это дело миксером. В предварительно обильно смазанную маслом форму выкладываем тертый кабачок и чеснок. Заливаем овощи молочно-яичной смесью. Присыпаем сверху небольшим количеством твердого сыра. Выпекаем наш омлет в духовке при температуре 190-200 градусов в течение примерно 30 минут.



🔶Творожный омлет - белковая радость за 10 минут!
на 100грамм - 125.65 ккал Б/Ж/У - 15.48/5.89/2.15

Ингредиенты:

*Творог натуральный 180 г
*Яйцо (3 шт.) 150 г
*Соль, перец, специи, зелень – по вкусу (у нас без зелени)

Приготовление:
Творог и яйца тщательно перемешать, посолить и добавить рубленной или сушеной зелени. Выпекать на медленном огне под крышкой около 7-10 минут.

🔶Вареный омлет в пакете, по вкусу, как сливочный сыр

Удивительно, но вареный омлет в пакете в домашних условиях получается ничем не хуже своего жареного аналога.
Мягкий и сочный, но при этом приготовленный без капли масла или жира. Такой омлет идеально подойдет и для детского завтрака.

Конечно, можно приготовить и обычный на сковороде, но сделанный таким образом он очень нежный и диетический, так как не имеет корочки и готовится без добавления масла.

Итак:

*3 яйца,
*2/3 стакана молока,
*соль.

Если вы любите сладкий омлет, то можете добавить сахар. Если что-то попикантнее, то зелень.
Взбиваем миксером яйца с солью до пены, добавляем молоко и взбиваем опять. Масса жидкая, но пышненькая получается.

Берем два целлофановых пакета, складываем один в один и выливаем массу. Завязываем мешочек и опускаем в кипящую воду ровно на 30 минут.

Через 30 минут омлет достаем, выворачиваем из мешочка (он не пристает к мешку)на тарелку, разрезаем и едим!



🔶Можно разнообразить рецепт и приготовить вареный омлет в пакете с ветчиной, овощами и грибами по этому рецепту:

Ингредиенты

Порций: 1

*2 яйца
*2 ломтика ветчины нарезать (по желанию)
*0.5 стакана тертого сыра
*1 ст.л. мелко нарезанного лука (по желанию)
*1 ст.л. мелко нарезанного сладкого перца (по желанию)
*2 ст.л. нарезанного помидора (по желанию)
*1 ст.л аджики или сальсы (по желанию)
*2 нарезанных шампиньона (по желанию)

Способ приготовления

Разбейте яйца в большой закрывающийся полиэтиленовый пакет.
Сдуйте его, чтобы вышел лишний воздух и закройте.
Потрясите и помните пакет, чтобы взбить яйца. Откройте пакет и добавьте остальные ингредиенты. Снова выдавите лишний воздух и закройте пакет.
Вскипятите воду в большой кастрюле.
Опустите туда пакет (можно сразу несколько пакетов - до 8 штук).
Готовьте в кипящей воде ровно 30 минут. Откройте пакет и выкатите омлет на тарелку.

Обычно омлет легко выкатывается из пакета.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК: https://vk.com/Худей вкусно

Овсяная каша — это лучший завтрак для детей и взрослых, который помогает пищеварению и насыщает организм полезными микроэлементами. Многие семьи вместо старомодных вареных овсяных хлопьев употребляют кашу быстрого приготовления в пакетиках: она не требует варки, ее всегда можно взять с собой, залить кипятком и перекусить. Быстро и вкусно.



Однако у такого продукта есть существенные недостатки в виде синтетических ароматизаторов, вкусовых добавок, пальмового масла, красителей и прочих нежелательных компонентов. Цельное зерно разрушается после большой переработки, теряется клетчатка, которой должна быть богата утренняя овсянка, теряется большая часть витаминов. По сути, вы едите обычный десерт с сахаром, который лишь повышает уровень сахара в крови и не дает никакой пользы организму.

Мы предлагаем рецепт быстрой каши из овсянки, которая не только гораздо полезнее покупной, но и намного вкуснее: густая, кремовая и нежная. Вы сможете сделать целую партию каш с разными вкусами, добавив сухофрукты, орехи и семечки.

Как сделать экспресс-кашу своими руками



Такая каша будет завариваться просто от кипятка (1–3 минуты и готово!). В качестве вкусовых добавок можете взять ананасовые цукаты, банановые чипсы, сушеные груши, изюм, курагу и прочее. Также можно добавить сухие сливки или сухое молоко, сахар.

Ингредиенты

*10 стак. овсяных хлопьев
*2 ч. л. соли
*1–2 стак. сахара
*1 стак. сухих сливок или сухого молока
*зип-лок пакеты

Приготовление

1. Отмерьте 7 стаканов овсянки и пересыпьте ее в большую миску. Оставшиеся 3 стакана хлопьев сложите в чашу блендера или кухонного комбайна и измельчите в пудру. Соедините две эти смеси в миске.



2. Добавьте соль, сахар и сухие сливки, тщательно перемешайте.

3. В каждый пакет с бегунком засыпьте порцию сухой смеси (положите дополнительные ингредиенты по вкусу) и плотно застегните. Должно получиться приблизительно 24 пакета, если отмерять по полстакана смеси.



Теперь вкусный и здоровый завтрак будет у вас всегда под рукой. Это отличный способ быстро накормить семью утром или взять с собой перекус на учебу, работу, в поход. Просто залейте кашу кипятком, подержите под крышкой несколько минут или прогрейте 1 минуту в микроволновке и наслаждайтесь!

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/

То что нужно после праздников! 😉

Вкусные смузи, вкусный вариант для тех, кто хочет скинуть несколько килограмм🍹👏🥕







ИСТОЧНИК: https://vk.com/Худей вкусно