Сырники, творожная запеканка, блинчики с творогом, булочки с творогом, ватрушки с творогом и вкуснейшее творожное печенье. Самые популярные и самые вкусные десерты из творога - сразу 7 рецептов! Меня каждый день просят прислать ссылочки хотя бы на один из этих рецептов. Поэтому я решила собрать их вместе, чтобы вы долго не искали)))



СОДЕРЖАНИЕ:

00:00 Популярные десерты из творога
00:18 Творожная запеканка
02:35 Сырники
04:39 Королевская ватрушка (пирог из песочного теста с творогом)
05:58 Блинчики с творогом
10:20 Творожное печенье
12:53 Булочки с творогом (рецепт с секретом)
15:44 Ватрушки с творогом

РЕЦЕПТЫ:

—1— Творожная запеканка (идеальный рецепт!)

• Творог - 600 г
• Яйца - 3 шт.
• Сахар - 3-4 ст.л.
• Соль - 1/3 ч.л.
• Молоко - 200 мл
• Манка - 4 ст.л.
• Масло сливочное - 60 г
• Изюм - 60 г
• Ванилин - 1 г

—2— Сырники

• Творог (любой жирности) - 500 г
• Манная крупа - 3 ст.л.
• Крахмал - 2 ст.л.
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 1,5 ст.л.
• Соль - щепотка

—3— Королевская ватрушка (пирог из песочного теста с творогом)

• Творог - 400 г
• Яйцо - 1 шт.
• Сметана - 4 ст.л.
• Сахар 3 ст.л. (в тесто) + 3 ст.л. (для начинки)
• Мука - 260 г
• Сливочное масло (предварительно заморозить) - 200 г
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Соль - щепотка

—4— Блинчики с творогом

Рецепт блинчиков:
• Молоко - 2 стакана
• Вода (кипяток!) - 1 стакан
• Мука (просеянная) - 1,5 стакана
• Яйца - 3 шт.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Сахар - 1,5 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.

Для начинки:
• Творог - 500 г
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар 1,5-2 ст.л.
• Ванилин*** У меня стакан 250 мл

—5— Творожное печенье

• Творог – 250 г
• Мука – 240-250 г
• Масло сливочное – 100 г
• Разрыхлитель – 10 г
• Сахар
• Корица
* Муки может уйти меньше или больше. Зависит от влажности творога! Подсыпайте постепенно!

—6— Булочки с творогом (рецепт с секретом)

Для теста:
• Мука - 3 стак. (~430 г)
• Молоко (теплое) - 200 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Масло растительное - 50 мл
• Дрожжи (сухие)- 1 ч.л.
• Сахар - 3 ст.л.
• Соль - щепотка
• Ванилин - 1 г

Для начинки:
• Творог - 350 г
• Яичный желток - 1 шт.
• Сахар - 1 ст.л.

Для заливки:
• Сметана - 3 ст.л.
• Сахар - 1,5 ст.л. (или ягодный сироп, или варенье)

—7— Ватрушки с творогом

Для теста:
• Мука - 400-450 г
• Дрожжи сухие - 7 г
• Молоко (теплое) - 200 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Масло растительное - 3 ст.л.

Для начинки:
• Творог - 400 г
• Яичный желток - 1 шт.
• Ванильный сахар - 1 пак. (8 г)
• Крахмал (картофельный или кукурузный) - 1 ст.л.
• Сметана (любой жирности, у меня 20%) - 2 ст.л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - щепотка

Дополнительно:
• Яйцо - 1 шт.
• Молоко - 1 ст.л.
• Сахарная пудра
* Муки может уйти чуть больше! Зависит от муки.

Источник