10 простых рецептов приготовления салатов из морской капусты. Идеальные сочетания с яйцами, крабовыми палочками, огурцами, кальмаром, яблоком и не только.

4 важных момента:

*Для салатов нужна маринованная морская капуста без овощей, морепродуктов, грибов и других добавок.

*Если много жидкости, слейте её.

*Чтобы салат было удобнее есть, лучше разрезать капусту на более короткие полоски.

*Майонез можно сделать самостоятельно, заменить сметаной или другими соусами.



Салат из морской капусты с кукурузой, крабовыми палочками и болгарским перцем

Ингредиенты:

*120 г крабовых палочек;
*1/2 красного болгарского перца;
*1/2 красной луковицы;
*150 г консервированной кукурузы;
*150 г морской капусты;
*2 столовые ложки растительного масла;
*1 столовая ложка лимонного сока;
*1/2–1 зубчик чеснока;
*соль — по вкусу.

Приготовление:

Нарежьте крабовые палочки и перец брусочками, а лук — полукольцами. Добавьте к ним кукурузу и капусту. Соедините масло, лимонный сок, измельчённый чеснок и соль. Полейте получившейся смесью салат и перемешайте.

Салат из морской капусты с сёмгой, яйцами и огурцами

Ингредиенты:

*3–4 яйца;
*2 огурца;
*250 г слабосолёной сёмги;
*250 г морской капусты;
*соль — по вкусу;
*молотый чёрный перец — по вкусу;
*2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление:

Сварите яйца вкрутую и остудите. Натрите их и огурцы на крупной тёрке. Нарежьте сёмгу небольшими брусочками. Добавьте к подготовленным ингредиентам капусту, соль, перец, майонез и перемешайте.

Салат из морской и пекинской капусты с огурцами и помидорами

Ингредиенты:

*200 г пекинской капусты;
*2 огурца;
*1–2 обычных помидора или 5–6 черри;
*1/2 луковицы;
*200 г морской капусты;
*1–2 столовые ложки растительного масла;
*соль — по вкусу.

Приготовление:

Мелко нашинкуйте пекинскую капусту. Нарежьте огурцы, помидоры и лук небольшой тонкой соломкой. Добавьте морскую капусту, масло, соль и перемешайте.



Салат из морской капусты с куриными сердечками и морковью

Ингредиенты:

*200 г куриных сердечек;
*2 яйца;
*2 моркови;
*100 г морской капусты;
*несколько перьев зелёного лука;
*1–2 столовые ложки майонеза;
*соль — по вкусу.

Приготовление:

Отварите куриные сердечки, яйца и морковь до готовности и остудите. Нарежьте яйца и морковь средними кубиками, а сердечки — кружочками. Добавьте морскую капусту, рубленый лук, майонез, соль и перемешайте.

Салат из морской капусты со свёклой и черносливом

Ингредиенты:

*2 свёклы;
*70 г чернослива;
*200 г морской капусты;
*2 столовые ложки растительного масла;
*1/2 чайной ложки бальзамического уксуса;
*1 зубчик чеснока;
*соль — по вкусу;
*молотый чёрный перец — по вкусу;
*30 г грецких орехов.

Приготовление:

Отварите свёклу до готовности, остудите и очистите. Натрите её на крупной тёрке. Нарежьте чернослив небольшими кусочками. Добавьте к подготовленным ингредиентам морскую капусту.

Смешайте масло, уксус, мелко рубленный чеснок, соль и перец. Заправьте салат получившейся смесью. Слегка подсушите орехи на сухой сковороде, измельчите блендером и посыпьте ими салат.

Салат из морской капусты с кальмаром и болгарским перцем

Ингредиенты:

*1 тушка кальмара;
*1 красный болгарский перец;
*1 луковица;
*150 г морской капусты;
*1 столовая ложка соевого соуса;
*1 столовая ложка растительного масла;
*соль — по вкусу;
*молотый чёрный перец — по вкусу;
*горсть семян кунжута.

Приготовление:

Обдайте тушку кальмара кипятком, промойте под прохладной водой, удалите шкурку и внутренности. Отварите кальмара, выложив в кипящую воду на минуту, и остудите.

Нарежьте его и перец тонкими брусочками, а лук — мелкими кубиками. Добавьте к ингредиентам морскую капусту, соевый соус, масло, соль, перец и перемешайте.

Поставьте салат в холодильник на пару часов, а перед подачей посыпьте кунжутом.

Салат из морской капусты с яблоком и морковью

Ингредиенты:

*1 яблоко;
*1 морковь;
*1–2 столовые ложки лимонного сока;
*250 г морской капусты;
*1–2 столовые ложки оливкового масла.

Приготовление:

Нашинкуйте яблоко и морковь тонкой соломкой. Яблоко сразу полейте лимонным соком и перемешайте. Сок не даст фрукту потемнеть и придаст салату приятную кислинку. Добавьте к ингредиентам капусту и масло и перемешайте.



Салат из морской капусты с грибами и оливками

Ингредиенты:

*2 яйца;
*100–150 г оливок;
*200 г маринованных опят;
*200 г морской капусты;
*несколько перьев зелёного лука;
*молотый чёрный перец — по вкусу;
*3–4 столовые ложки майонеза.

Приготовление:

Сварите яйца вкрутую и остудите. Нарежьте яйца брусочками, а оливки — четвертинками. Добавьте грибы, капусту, рубленый лук, перец, майонез и перемешайте.

Салат из морской и белокочанной капусты с яйцами

Ингредиенты:

*4 яйца;
*500 г белокочанной капусты;
*соль — по вкусу;
*1/2 луковицы;
*200 г морской капусты;
*молотый чёрный перец — по вкусу;
*2 столовые ложки майонеза.

Приготовление:

Сварите яйца вкрутую и остудите. Тонко нашинкуйте белокочанную капусту, подсолите и помните руками. Нарежьте лук мелкими кубиками, а яйца — небольшой тонкой соломкой. Добавьте морскую капусту, перец, майонез и перемешайте.

Салат из морской капусты с крабовыми палочками, яйцами и огурцом

Ингредиенты:

*3 яйца;
*200 г крабовых палочек;
*1 огурец;
*1 морковь — опционально;
*300 г морской капусты;
*2 столовые ложки оливкового масла.

Приготовление:

Сварите яйца вкрутую и остудите. Нарежьте их, крабовые палочки и огурец кубиками. Морковь натрите на крупной тёрке или тёрке для корейской моркови. Добавьте к ингредиентам морскую капусту и масло и перемешайте.

Источник