Да-да, вам не показалось. Эта сладость действительно готовится с таким оригинальным ингредиентом. Сода совсем не будет чувствоваться, но подарит необычную воздушную текстуру.



Время приготовления:

Общее 50 мин.
Активное (требуется ваше участие) 10 мин.

Ингредиенты:

*Сахар 200 г
*Вода 40 мл
*Мёд 20 г
*Сода 1 ч. ложка

Приготовление:

1․ Застелите глубокий противень пергаментной бумагой. В кастрюле или сотейнике смешайте сахар, воду и мёд.

2․ На слабом огне доведите смесь до кипения и варите, помешивая, 5–10 минут до коричневого цвета.

3․ Снимите карамель с огня и сразу же всыпьте в кастрюлю соду, быстро перемешайте смесь и вылейте её на противень.

4․ Оставьте карамель на 30–40 минут при комнатной температуре до затвердения, а затем поломайте на кусочки.

ИСТОЧНИК: https://lifehacker.ru/