Лето и осень - сезон овощей. В связи с этим мы решили поделиться с вами четырьмя великолепными рецептами из кабачков. Приятного просмотра:



Содержание:

0:09 – Кабачки в молоке
1:15 – Кабачково-мясные котлеты
2:41 – Кабачки с томатами и фаршем
4:36 – Лодочки из кабачков с творогом

✅Кабачки в молоке

● Кабачок - 400 г
● Прованские травы - 1/2 ч.л.
● Соль - 1 ч.л.
● Перец - 1/3 ч.л.
● Растительное масло - 20 мл
● Лук - 100 г
● Чеснок - 2 зубчика
● Молоко - 200 мл
● Петрушка - 10 веточек

Пошаговое приготовление:

1. Кабачок нарезать кубиком и смешать с прованскими травами, солью, перцем и растительным маслом.
2. На сковороде обжарить лук с чесноком.
3. Добавить кабачок и перемешать. Залить молоком.
4. Тушить до готовности кабачков, после чего добавить петрушку и снять с огня.

✅Кабачково-мясные котлеты

● Кабачок - 200 г
● Фарш свино-говяжий - 400 г
● Лук - 100 г
● Яйцо - 1 шт.
● Укроп - 10 веточек
● Панировочные сухари - 1 ст.л.
● Паприка копчёная - 1/2 ч.л.
● Перец - 1/2 ч.л.
● Соль - 2 ч.л.
● Масло - 40 г
● Вода - 50 мл

Пошаговое приготовление:

1. Кабачки натереть, отжать лишнюю жидкость и смешать со всеми ингредиентами.
2. Сформировать котлеты
3. Обжарить котлеты по 3 минуты с каждой стороны. Добавить сливочное масло, воду и тушить под крышкой около 30 минут на слабом огне.

✅Кабачки с томатами и фаршем

● Кабачки - 2 шт.
● Помидоры - 3 шт.
● Фарш свино-говяжий - 300 г
● Лук - 80 г
● Чеснок сушёный - 1 ч.л.
● Паприка копчёная - 1 ч.л.
● Соль - 1/2 ч.л.
● Перец - 1/4 ч.л.
● Сметана - 100 г
● Кетчуп - 40 г
● Соль - 1/2 ч.л.
● Перец - 1/4 ч.л.
● Вода - 150 мл
● Сыр - 100 г

Пошаговое приготовление:

1. Кабачок и помидор нарежьте кольцами.
2. Фарш смешайте с чесноком, копчёной паприкой, солью и перцем.
3. В форму для запекания выложите чередуя кабачок фарш и помидор.
4. Залейте соусом из сметаны, кетчупа, соли, перца и воды.
5. Запекать под фольгой 50 минут при температуре 180°C
6. Снимите фольгу, посыпьте сыром и запекайте еще 10 минут.

✅Лодочки из кабачков с творогом

● Кабачок - 4 шт.
● Творог - 400 г
● Чеснок - 3 зубчика
● Соль - 1 ч.л.
● Перец - 1/4 ч.л.
● Сыр - 100 г
● Укроп - 40 г
● Яйца - 2 шт.
● Сыр - 70 г

Пошаговое приготовление:

1. Кабачок почистите, разрежьте вдоль и выберите середину.
2. Творог смешайте с солью, перцем, чесноком, сыром, укропом и яйцами.
3. Творог выложите в лодочки из кабачков и посыпьте сыром.
4. Запекайте 30 минут при температуре 180°C

ИСТОЧНИК: YouTube канал " Webspoon.ru"