Тортики, пирожные, розетки с фруктовыми салатами и мороженым… Мы редко отходим от традиционных способов подачи десертов, ведь главное, всё-таки, вкус. Но если вдруг вас одолела тоска при виде кусочка торта на тарелке, «Со Вкусом» предлагает попробовать нечто новое.

Мы подготовили для вас 20+ вдохновляющих идей подачи десертов в стаканах и бокалах. Почему бы и нет? Фруктовые салаты, тирамису, муссы, суфле и чизкейки станут в несколько раз вкуснее — и всё благодаря интересному оформлению. Итак - ИДЕИ ПОДАЧИ ДЕСЕРТОВ!



Эти идеи можно использовать, когда нужно развлечь и накормить большую компанию друзей или сообразить что-нибудь на перекус. В качестве бонуса ловите простые пошаговые рецепты аппетитных десертов в стаканах.

ДЕСЕРТ, УЛОЖЕННЫЙ СЛОЯМИ В ШОТАХ

Аккуратные крошки-стаканчики созданы не только для абсента и текилы. Посмотрите, как гармонично смотрятся в них многослойные десерты. Стаканы для виски также подойдут.










ФРУКТОВЫЙ ДЕСЕРТ В СТАКАНЕ

Подавать фруктовые десерты можно в бокалах для мартини и белого вина. Нарезанные фрукты можно перемешать или выложить слоями.




Вафельный стаканчик для витаминного лакомства внесет нотку праздника и лета.



ЧИЗКЕЙКИ И ПАНАКОТА В НИЗКИХ КРУГЛЫХ СТАКАНАХ

Десерты-бомбочки — эффектные и яркие. Это целое поле для экспериментов. Попробуйте заморозить несколько слоев лакомства под разными углами и украсить готовое блюдо печеньем и ягодами.






Вот как можно создать шедевр из банального шоколадного коктейля.



БОНУС: РЕЦЕПТ НЕЖНОГО РОЖДЕСТВЕНСКОГО ДЕСЕРТА ИЗ БЕЛОГО ШОКОЛАДА В СТАКАНЕ

Метель за окном, снежная красота в вашем стакане! Нежный мусс из белого шоколада и сливок с мягкой пряничной крошкой — это, пожалуй, самый новогодний десерт, который можно приготовиться в два счета. Преподнесите его вашим гостям вместо привычного торта и вы растопите их сердца.

Для быстрого десерта в стакане вам понадобятся мягкие пряники с глазурью, желательно плоские. Доставайте ингредиенты и засекайте 20 минут — вкусное чудо уже на подходе.



Ингредиенты

*Пряники 125 г
*Белый шоколад 100 г
*Яйцо 1 шт.
*Мёд 1 ст. л.
*Сливки 300 г

Приготовление

1. Возьмите 4 мягких крупных пряника. При помощи формочки или ножа вырежьте звезды. Остатки теста покрошите, 1 столовую ложку отложите в сторону.

2. Раздробите шоколад в крошку. Взбейте яичный белок с медом на водяной бане до образования легкого крема. Всыпьте шоколад и растопите, помешивая. Снимите смесь с огня и дайте немного остыть.

3. Взбейте сливки до твердых пиков и посыпьте пряничными крошками. Выложите базовым слоем в 4 стакана, сверху разместите шоколадно-яичную смесь. Уберите в холодильник на 2 часа. Украсьте оставшимися крошками и пряничными звездами.

Если вы больше любите темный шоколад, подстройте рецепт лакомства под себя. Так десерт получится слоистым и еще более оригинальным. Его можно дополнить толчеными орешками и желейками. Получится очень вкусно и нарядно.

ДЕСЕРТЫ В ВЫСОКИХ СТАКАНАХ

Чем выше емкость, тем больше слоев лакомства там поместится. Длинные коктейльные бокалы подходят для всевозможных муссов и трайфла — британского многослойного десерта из бисквитного теста с заварным кремом, взбитыми сливками и фруктами.





ТИРАМИСУ В СТАКАНЕ

Итальянский родственник трайфла — тирамису — одинаково хорош в высоких, приземистых, узких и широких емкостях.





БОНУС: ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ТИРАМИСУ В СТАКАНЕ

Мы представляем ленивый вариант знаменитого итальянского десерта. Всё будет быстро, просто и уж точно вкусно. Необходимые ингредиенты подготовьте заранее (бисквитный корж, мороженое, творожный сыр можно купить накануне), чтобы непосредственно на сборку тирамису времени ушла самая малость.

Если планируете подавать тирамису детям, замените кофе, в котором будете смачивать корж, на детский шоколадный напиток или какао на молоке. Готовите десерт исключительно для взрослых сладкоежек? Добавьте к кофе 1–2 ст. л. рома или коньяка.



Ингредиенты

*Ром 1–2 ст. л.
*Бисквит 1 шт.
*Сыр маскарпоне 250 г
*Мороженое 450 г
*Какао-порошок 4 ст. л.
*Кофе 80 мл

Приготовление

1. Маскарпоне взбейте с подтаявшим мороженым. Половину отделите и взбейте с 2 ст. л. какао-порошка.



2. Стаканом, в котором будет подаваться десерт, вырежьте из бисквитного коржа 8 кружочков из расчета 2 кружочка на 1 стакан. Каждый кружочек на секунду обмакните в кофе.



3. Выложите на дно стаканов по первому бисквитному кружочку. Сверху смажьте 1,5 ст. л. белого крема, затем 1,5 ст. л. коричневого крема. Повторите чередование слоев.

4. Стаканы затяните пленкой и отправьте в холодильник на 3–4 часа. Перед подачей посыпьте десерт оставшимся какао-порошком.

Готовые десерты вместо какао-порошка можно посыпать шоколадной стружкой или измельченными лесными орехами.



Конечно же, не существует одной-единственной системы распределения десерт — емкость. Позвольте вашему внутреннему художнику творить! Экспериментируйте с формами бокалов и наполнителем, используйте наши идеи и генерируйте свои, уникальные.

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/