Новый год — особенный праздник, поэтому даже новогодние десерты должны быть волшебными. Предлагаем вам новогодние сладости, которые смогут превратить ваше праздничное застолье в самый настоящий сказочный пир.

ФРУКТОВЫЙ САЛАТ С ВАНИЛЬНЫМ МОРОЖЕНЫМ



Ингредиенты:

*4 апельсина
*400 г ванильного мороженого
*свежие фрукты и ягоды (сливы, клубника, груша, мандарины, виноград, зерна граната и др.)
*100 г черного шоколада
*листья свежей мяты
*гвоздика для украшения

Время приготовления: 30 минут

Приготовление:

1. Отрежьте верхушки (примерно треть) у каждого апельсина. С помощью пресса для цитрусовых или ложки аккуратно удалите из апельсинов мякоть. Срежьте низ апельсинов так, чтобы они устойчиво стояли. Декорируйте снаружи гвоздикой.

2. Поставьте апельсиновые «бокалы» в холодильник.

3. Охлажденный шоколад натрите на средней терке. Но не мешкайте — иначе щоколадная стружка начнет таять и превратится в кашу.

4. Смешайте измельченную мякоть апельсинов с мороженым, добавив шоколадную стружку. Затем заполните этой смесью апельсиновые «бокалы» на две трети, и снова верните их в холодильник.

5. Перед подачей на стол (и ни минутой раньше!) нарежьте фрукты небольшими дольками, клубнику разрежьте пополам и выложите фрукты и ягоды на мороженое. Украсьте листиками свежей мяты.

На заметку: чтобы добиться оригинального вкуса, в массу из апельсинов и мороженого можно добавить корицу, бадьян или молотую гвоздику, а также буквально «несколько капель» коньяка или ликера.

ИСТОЧНИК: http://www.oneoflady.com/