Друзья, доброго времени суток! Поздравляю всех с наступлением весны!

Сегодня поговорим о здоровом питании. Предлагаю простой рецепт из моркови. - морковные котлеты 

0,5 кг.моркови, 0,5 стакана молока, 3 с.л. манной крупы, 1 яйцо, 1 ч.л. сахара, 2 с.л. молотых сухарей, растительное масло для жарки (можно использовать свиной нутряной жир). Морковь нашинковать тон

кой соломкой и припустить в молоке, добавив немного маргарина. Когда морковь будет почти готова, всыпать непрерывно помешивая, тонкой струйкой манную крупу, сахар и варить, помешивая, на слабом огне до готов ности. В остывшую массу добавить яйцо, тщательно перемешать, разделить на шарики и уложить на хорошо посыпанную молотыми сухарями разделочную доску. Не снимая с доски, при помощи ножа сформовать из шариков котлеты. Жарить только перед тем, как подавать их к столу.