Суп-пюре из шампиньонов готовить легко и быстро. 

 

Ингредиенты

Лук репчатый 1 шт

Масло оливковое 2 ст л

Соль 1 ч.л

Грибы шампиньоны 600 г

Сливки ~20% 100 мл

Сыр "Пармезан" 50 гр

 

   А если вас интересует Овощная консервация то лучше всего заглянуть на портал www.toredo.com.ua там мы найдем  фруктовой консервации, плодоовощной консервации, грибная консервация, оливки, маслины и многое другое. Заходим и смотрим ассортимент. А мы начинаем готовить.

 

Этап 1.

Нам нужны шампиньоны, лук, оливковое масло, сливки, сыр пармезан.

 

Этап 2.

Шампиньоны можно есть сырыми. Вы не знали? Но мы не рискуем. Грибы измельчить, репчатый лук также измельчить и с грибами обжарить на оливковом масле до испарения жидкости.

 

Этап 3.

Затем содержимое сковороды спюрировать в блендере. Высыпать в кастрюльку и долить сливки. Дать покипеть минуты три, постоянно помешивая. Сливки сразу нейтрализуют вкус грибов. Поэтому пробуйте, что надо добавить. Можете немного соевого соуса, соль, конечно.

 

Этап 4.

Если очень густо, разбавьте водой или бульоном. Затем набираем в тарелку, посыпаем (по желанию) свежемолотым перцем и обязательно тертым пармезаном. Пармезан дает вкусный оттенок супу. Вот и все! Быстро и сердито!)

 

 

                                                                                           для вас do-it-yourself-best.net