Что нужно:

авокадо - 3 шт.

сельдерей (корень) - 100 г

огурец - 2 шт.

палочки крабовые - 150 г

веточки петрушки - 6 шт.

икра красная - 50 г

майонез «СКИТ Провансаль» - 200 мл

Что делать:

Авокадо предварительно подержать в холодильнике 2 часа. Сельдерей и огурец вымыть и очистить. Сельдерей натереть на терке, огурец нашинковать тонкой соломкой. Крабовые палочки мелко нарезать. Авокадо достать из холодильника, вымыть, обсушить и разрезать вдоль поплам. 

Аккуратно вынуть мякоть, кожуру сохранить. Нарезать мякоть авокадо соломкой, смешать с сельдереем, огурцом и крабовыми палочками. Заправить майонезом. Наполнить смесью половинки авокадо и украсить веточками петрушки и икрой.