Предлагаю приготовить очень вкусный шоколадно-творожный пирог. В этом пироге я использовала два вида теста - пышное шоколадное и более плотное творожное. Сочетание творога и какао в выпечке - это всегда выигрышный вариант. Пирог получается не только очень вкусным, а еще и красивым.

Для приготовления пирога понадобится:
Для творожной части:
250 г творога;
1 яйцо;
2-3 ст. л. сахара;
1/2 пакетика ванильного сахара;
1 ч. л. картофельного крахмала.
Для шоколадной части:
1 яйцо;
1 стакан сахара;
1/2 пакетика ванильного сахара;
1 стакан кефира 2,5%;
2 стакана муки;
1,5 ч. л. разрыхлителя;
2 ст. л. какао;
2/3 стакана растительного масла без запаха;
*стакан 250 мл;
*от качества какао зависит цвет и вкус пирога. Я использовала сладкий детский растворимый напиток, поэтому уменьшала количество сахара в тесте;
*разъемная форма для выпечки d=25 см.
Для творожной части творог растереть с яйцом, сахаром и ванильным сахаром в однородную массу.
Творог растереть с яйцом, сахаром и ванильным сахаром в однородную массу.
Добавить крахмал, тщательно перемешать, чтобы не было комков.
Для шоколадной части яйцо взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Влить кефир, тщательно перемешать.

Всыпать муку с разрыхлителем, взбить в однородную массу.
Добавить какао, перемешать шоколадную массу пирога.
Влить растительное масло и перемешать. Тесто должно быть однородным и густым.
Форму для выпечки смазать маслом. Выложить сначала шоколадное тесто, разровнять. Затем хаотично разложить творожную массу и с помощью деревянной палочки круговыми движениями нарисовать произвольные узоры у будущего пирога.
Выпекать творожный пирог с какао в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Готовность проверять зубочисткой.Выпекать творожный пирог с какао в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Готовность проверять зубочисткой.


http://www.gotoviti.ru/2017/03/blog-post_54.html

1.


2.


3.


4.

Ингредиенты для "Пирог "Шарлотка с капустой"":
Мука — 200 г
Кефир — 150 мл
Майонез — 100 мл
Яйцо — 3 шт
Сода — 0,5 ч. л.
Капуста белокочанная (кочан 0,5 кг) — 1 шт
Морковь — 1 шт
Соль
Смешать яйца, кефир, майонез, соль, соду и муку - получается тесто как на оладьи.
Капусту измельчить и пожарить на сковороде с морковью, посолить и сбрызнуть уксусом или соком лимона. Когда капуста станет мягкой, начинка готова.
Дно формы застелить бумагой или смазать маслом и посыпать мукой. Выложить на дно часть теста, меньше половины, разровнять Выложить ровным слоем капусту сверху залить остальным тестом отправить в предварительно разогретую духовку, выпекать до золотистого цвета угощайтесь!
╔═══════════════════════════════════════════╗
║ Группа ღ Мастер Шеф ღ║

Скажу честно, я не очень люблю тыкву и до конца не могу оценить её по достоинству, но всё же рискнула сделать тыквенный пирог. И что вы думаете? На моё удивление, он получился изумительным, безумно ароматным и вкусным! Попробуйте приготовить тыквенный пирог, т.к. это совсем не сложно!)
Продукты
Тыква - 400 г натертой
Масло сливочное - 100 г
Сахар - 150 г
Яйца - 3 шт.
Лимон - 1 шт.
Мука - 1 стакан
Сода - 1 чайная ложка
Как сделать тыквенный пирог:
1. Натираем на терке уже очищенную от кожуры тыкву. Если на самой крупной терке, то тесто может хуже подняться.
2. Теперь беремся за лимон. Мелкой теркой делаем лимонную цедру. С лимона выдавливаем сок (50 грамм).
3. Сливочное масло перетираем с сахаром, добавляем яйца и перемешиваем.
4. Теперь добавляем лимонную цедру.
5. И в заключение замешиваем в тесто для тыквенного пирога натертую тыкву и муку. Гасим соду лимонным соком.
6. Форму для выпекания пирога предварительно смазываем чуть-чуть маслом. Выкладываем тесто для тыквенного пирога в форму.
7. Ставим в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов. Ждем, когда тыквенный пирог подрумянится.
Лучше всего подавать тыквенный пирог уже полностью остывшим, и к тому же резаться будет намного удобнее:) Приятного аппетита!


http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=123451

Есть замечательная женщина-израильский кондитер,высшего класса- Карин Горен.Вся ее выпечка невероятна!!!
Подбор составляющих-просто великолепное.Очень рекомендую!!Сама придумывает рецепт и название.

РЕЦЕПТ:
3 яйца,
1 ст.сахара(250),
1 ст.(250) гр.растительного масла без запаха,
0,5 ст. меда (250),
280 гр.муки,
0,5 ч.л. соды,2 ч.л. разхрыхлителя,
1 ст.л.корицы,
1/4 ч.л. мускатного ореха,
1 ч.л. имбиря,
2 стакана тертой тыквы
,1 стакан грецких орехов.

Специи все в порошках.
Тыкву натереть на крупной терке.
1 стакан орехов-грецких.Орехи измельчить,но не очень мелко.
Яйца взбить с сахаром,затем добавить растительное масло,но не все сразу,а по пол стакана,продолжая взбивать.Добавить мед,орехи,все специи и тертую тыкву.Все смешать.Формы смазать маслом и поставить в разогретую духовку на 1 вас при температуре 160 градусов.
Это просто необъяснимый вкус.Сразу отмечу,что масло не чувствуется.А кекс-больше похож на пирог остается долго мягким.Запах при выпечке....исключительно волшебный.Сеанс ароматерапии.
Приятного чаепития!!!

600 грамм тыквы режем малюсенькими кубиками, добавляем к ней 1 стакан сахара(я брала стакан 250 гр,сладко получается,пол стакана в самый раз), 2 ст. л жидкого мёда, цедру и сок одного лимона, 2/3 ч. л корицы, 50 мл. сливочного ликёра или коньяка и оставляем на 30 минут, чтобы наш сахар растворился. Можно пару раз перемешать. Добавляем к тыкве 1 стакан изюма, 2 ч.л разрыхлителя или соды гашён. уксусом. и 250-300 гр. муки. я добавила 250 гр муки,так как ликер не добавляла.Всё хорошо перемешиваем выкладываем в форму смазанную маслом и выпекаем в духовке при 180 гр. 40-60 минут,но а я выпекала в мультиварке филипс 3039 на программе выпечка 45 минут+15,вкусно,хотя на мой вкус в духовке получается вкуснее.получается желейная структура,пирогу дать лучше постоять около 12 часов

Тесто: сл.масло - 100 гр (мягкое), мука - 1,5 ст., яйцо - 1шт., вода - 3 ч.л., майонез - 1 ст.л., щепотка соли
В миску просеять муку, выложить масло кусочками и размять в крошку. Добавить яйцо, воду, соль и майонез. Вымесить тесто. Дно формы застелить пергаментом, распластать тесто, формируя бортики и поставить в холодильник.

Начинку я сделала по рецепту творожно-тыквенной запеканки Оли Стихаревой.👍
500 г творога протереть,
1 ст. ложка сметаны,
100 г сахара (сахар по вкусу),
2 яйца,
1 ст. ложка с горкой крахмала
Всё смешать.
для тыквенной начинки:
500 г тыквенного пюре (пюре приготовить как вам удобно...я запекала тыкву с кожурой)
50-70 г сахара (по вкусу),
2 яйца,
1 ст. ложка с горкой крахмала,
цедра апельсина,
корица
Всё смешать.
Достать форму с тестом из холодильника. Начинки выкладывать поочередно строго в центр по столовой ложке, постучать слегка формой с пирогом по столу, чтобы масса распределилась равномерно.
Творожная и тыквенная массы должны быть одинаковой консистенции и примерно как сметана.
Поставить пирог в разогретую до 170 гр духовку примерно на 1 час, проверять готовность нажиманием на поверхность, она должна быть упругой. Остудить полностью пирог в форме и только тогда снять бортики от неё. Верх пирога я присыпала крошкой печенья.
Приятного чаепития

Тесто для основы.

70 гр слив.масла,
50 гр сахара
1 яйцо,
1 стакан муки
1 ч.л.разрыхлителя.
Замесить тесто,и в холодильник на 1 час.
Творожно-тыквенная начинка.
400 гр творога,
3 яйца,
1 стак.сахара
4 ст.л.крахмала,
ваниль,
150-200 гр тыквенного пюре(кусочки тыквы выложить в кастрюлю,добавить немного воды,протушить на небольшом огне до мягкости,лишнюю жидкость слить,тыкву перебить в блендере в пюре).

Все ингредиенты взбить в блендере в однородную массу.

Тесто руками распределить по форме для выпечки,формируя дно и стенки.На тесто выложить творожную начинку.

Выпекать при 170 гр около часа.

Дать пирогу в форме полностью остыть.

Сверху кусочки тыквы ,сваренные в сиропе,пирог полить тем же сиропом.



Антонина Авраменко(Мусиенко)

1.

.http://vkusnogotovym.ru/zalivnoj-pirog-s-kolbasoj-syrom?utm_source=tema.mobi

1.


2.

Ингредиенты:

Тесто:
● Масло сливочное 200 г,
● Сахар 120 г,
● Яйца куриные 1 шт., сода 1.5 ч. л.,
● Мука пшеничная 2.5 ст.,
● Какао порошок 2 ст. л.

Начинка:
● Творог 300 г,
● Сметана 200 г,
● Яйца куриные 2 шт.,
● Сахар 120 г,
● Крахмал картофельный 2 ст. л., ванилин.

Приготовление:

Соединить масло, сахар и 1 стакан муки. Добавить яйцо,соду, какао, муки. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и распределить 2/3 теста так, чтобы образовались бортики высотой 4-5 см.

Для начинки все продукты смешать. Вылить начинку в подготовленную основу из теста. Сверху выложить кусочки оставшегося теста. Готовить на режиме «Выпечка»85 минут. Охладить полностью на протяжении 2 часов. Вынуть пирог, перевернув чашу мультиварки на чашу для варки на пару.

Пирог готов!

1.

.Это ПИРОГ под названием "НАХОДКА": Никакой ВОЗНИ с Тестом. Хрустящая зажаристая Корочка, Нежное тесто, Ароматная, НЕОБЫКНОВЕННО сочная Начинка.Это ВКУСНЕЙШЕЕ блюдо можно приготовить у себя дома.

Назвала я этот пирог так не случайно - он мне напомнил солнце осенью, такое желанное, уже не такое жаркое, но еще теплое и нежное. Этот пирог красивый, яркий, вкусный и полезный, а чтобы узнать, из чего он приготовлен, заходите, не пожалеете!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Кабачок – 1 шт.
Цукини – 1 шт.
Морковь – 3 шт.
Масло сливочное – 150 г
Мука пшеничная – 300 г
Вода холодная – 7 ст.л.
Соль – по вкусу
Яйцо куриное – 4 шт.
Сыр твердый – 150 г
Молоко – 300 мл
Чеснок – 2 зубка

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Начинаем процесс с приготовления теста. Холодное сливочное масло нарезаем крупными кусками, сверху насыпаем просеянную муку, щепотку соли и рубим все вместе ножом до образования не очень мелкой крошки.

Затем быстро перетираем руками и кладем крошку в миску, выливаем очень холодную воду и замешиваем руками тесто.

Берем форму (у меня в диаметре 26см), дно застилаем пергаментом, сверху кладем тесто и распределяем его по дну и бокам формы, а затем форму с тестом отправляем в холодильник.

Пока тесто охлаждается, готовим начинку. Очищаем морковь. Цуккини и кабачок режем с кожурой тонкими полосками, так же поступаем с морковью (чтобы полоски были очень тонкими можно воспользоваться овощерезкой, а морковь можно настругать с помощью овощечистки). Полоски овощей должны быть одинаковыми по ширине, поэтому полоски кабачка и цукини нужно разрезать крупные пополам, а более мелкие подровнять.

А теперь приступаем к выкладке овощей.
Достаем тесто из холодильника и сверху начинаем выкладывать овощи, начиная с края формы,

постепенно двигаясь к центру, чередуя кабачок, цуккини и морковь.

Вот такая красота получается.

Овощи уложили на тесто и теперь осталось приготовить заливку.
Слегка взбиваем яйца венчиком, добавляем молоко и еще раз взбиваем, затем кладем измельченный чеснок, натертый на мелкой терке сыр, солим по вкусу и все тщательно перемешиваем.

Заливку выливаем сверху на овощи, сыр распределяем по всей поверхности. Аккуратно похлопываем формой о поверхность стола, чтобы заливка равномерно распределилась между овощами.

Пирог отправляем в заранее разогретую до 180 гр. духовку и выпекаем пирог 60-70 минут.

Вот и все, пора наслаждаться!


Из группы в ОК
_____________________________________________________


1.


2.


3.

Состав:
Сметана — 1 баночка (250г)
Яйцо — 3 шт
Разрыхлитель — 1ч.л.
Мука пшеничная — 150 г
Сыр твердый — 100 г
Фарш — 250-300 г
Лук — 1/2 головки (или одна маленькая)
Соль, перец по вкусу
Лук мелко порезать, добавить в фарш, посолить, поперчить, тщательно перемешать. Из фарша сделать маленькие шарики, выложить на разделочную доску и отправить в морозилку минут на 15-20. Из сметаны,яиц, муки с разрыхлителем замесить тесто как на оладьи.

Чашу МВ смазать растительным маслом, вылить тесто и уложить шарики, немного на них надавить. Сверху посыпать тертым сыром.

Режим «Выпечка» 50 минут. Немного охладить и вынуть при помощи пароварки.

Приятного аппетита!



Группа "Мультиварка - маленькое чудо"

Ингредиенты:

● Творог - 200 г
● Яйца куриные - 3 шт.
● Сахар - 200 г
● Мука - 230 г
● Масло сливочное - 150 г
● Разрыхлитель - 2 ч.л.
● Цукаты - 100 г
● Яблоки крупные - 3 шт.
● Масло растительное (для смазки формы) - 1 ст.л.
● Сахарная пудра - 1 ст.л.

Приготовление:

Творожная выпечка - одна из самых любимых, потому что получается очень нежной. Я рекомендую испечь очень осенний, очень вкусный и ароматный творожно-яблочный пирог. Взбить яйца с сахаром миксером на низкой скорости. Добавить творог (у меня 9%) и перемешать. Затем добавить размягченное сливочное масло и снова перемешать. Просеять муку с разрыхлителем и вымесить тесто. Оно должно получиться довольно густым.

Вмешать в тесто цукаты.Яблоки помыть, очистить от кожуры и нарезать дольками.Форму для выпечки (22-24 см.) смазать растительным маслом, выложить в нее тесто, а сверху распределить дольки яблок выпуклой стороной вверх, плотно друг к другу. Выпекать пирог в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 50 минут. Духовку выключить, но не открывать еще 10 минут.Готовый пирог вынуть из духовки, извлечь из формы и посыпать сахарной пудрой. Пирог получается очень нежный, со слегка влажным верхом, за счет сочных яблок.

Приятного аппетита!




Рецепт группы "Секреты хорошего урожая.Рецепты заготовок на зиму."

1.


2.


3.


4.

Ингредиенты:
-4-5 картофелин
-2 луковицы
-1 окорочок
-2 яйца
-100 г сметаны (кефира)
-100 г майонеза
-1 ст.муки
-0,5 ч.л. соды

На смазанную маслом и присыпанную мукой (паниров.сухарями, манкой) форму, дно+боковушки, выкладываем картошку круглешами, присыпаем солью; затем мясо + соль, перец; лук +соль, перец
Заливаем тестом: соединяем яйца +соль +сметану +майонез +муку +соду.
Выпечь в нагретой до 180-190*С духовке 45-50 минут. Перевернуть пирог на плоское блюдо. Приятного аппетита!!!

Группа "Идеальная хозяюшка"

1.


2.


3.


4.


5.

150 г сахара; 120 г сл. масла; 2 яйца; 100 мл свежевыжатого апельсинового сока; 2 ч.л. цедры апельсина; 60 мл молока; 3 яблока; 1 ч. л. с небольшой горкой разрыхлителя; 250 г муки.

Размягченное масло взбила с сахаром ~3 минутки.Добавила яйца,взбила снова ~3 мин.Добавила сок,цедру,молоко,хорошенечко перемешала миксером.Постепенно ввела просеянную муку с разрыхлителем,перемешала.У меня ушло ровно 250 г муки.
Тесто получится средней густоты.В тесто добавить очищенные и порезанные кубиком яблоки,аккуратно перемешать.Выложила тесто в смазанную сл. маслом форму(диаметр 20 см) и отправила в разогретую до 180 гр духовку на 30-40 минут.
Всегда ориентируйтесь на свою духовку!!!!!!!У меня пирог выпекался ровно 45 минут.
Пирогу дать время остыть,при желании посыпать сах. пудрой.
Приятного чаепития!


Этот пирог готовила по рецепту Наташи
Чагай.

Друзья, рецепт закусочного пирога с брынзой, который хочу предложить вам сегодня, очень удобен как закуска тем, что его очень легко разделить порционно. Не сомневаюсь, что всем вам хорошо известно, каким необыкновенным вкусом обладает брынза, а в сочетании с зеленью в шубке слоёного дрожжевого теста, запечённого в духовке, такой закусочный пирог получается поистине царской закуской. А теперь, давайте рассмотрим, как приготовить закусочный пирог с брынзой…

Для приготовления закусочного пирога с брынзой нам потребуется:

250 граммов дрожжевого слоеного теста
200 граммов брынзы или брынзы с зеленью
Одно куриное яйцо
Один желток
Две столовых ложки жирной сметаны
Два зубчика чеснока
Свежая зелень (укроп, петрушка, кинза)
Две столовых ложки сливочного масла
Одна столовая ложка сливок
Перец, сухой майоран
Как приготовить закусочный пирог с брынзой:

Первым шагом в приготовлении закусочного пирога сделаем начинку для него. Для этого чисто вымытую зелень мелко нарезать, а очищенный чеснок пропустить через пресс.
Брынзу размять вилкой или натереть на мелкой тёрке. Теперь в этот сыр добавим чеснок, зелень, майоран и перец.
Куриное яйцо также взбить вилкой и добавить в начинку, после чего положить туда же сметану и всё хорошенечко перемешать (хочу заметить, что если ваша брынза с зеленью, то зелень, указанная в ингредиентах ни капли не помешает).
Тесто для нашего пирога необходимо разморозить и раскатать в пласт толщиной около трёх миллиметров. Поверх теста равномерно выложить начинку, свернуть пласт с начинкой в довольно плотный рулет. Этот рулет разрезать поперёк на восемь кусков.
Теперь в приготовленную форму, смазанную сливочным маслом выложить куски нарезанного пирога, как пенёчки (уложите их не слишком плотно друг ко-другу). Желток, сливки и оставшееся сливочное масло хорошо взбить и этой смесью смазать поверхность нашего пирога.
И в завершение ставим его выпекаться в течение 30-35 минут при температуре 170 градусов.
Теперь наш закусочный пирог с брынзой готов!

Всем желаю приятного аппетита!


http://knigarulit.ru/zakusochnyiy-pirog-s-bryinzoy...e=dlvr.it&utm_medium=twitterпи

Ингредиенты
Мясной фарш (свинина, говядина) - 500 г.
Лук - 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Вода - 100 мл.
Кубик куриного бульона - 1 ч.л.
Сыр - 140 г.
Сливочное масло - 30 г.
Соль, красный и черный перец - по вкусу.
Для теста:
Молоко - 125 мл.
Кефир - 125 мл.
Дрожжи сухие - 1 пакетик (7 г.)
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 500 г.
Растительное масло - 6 ст.л.
Способ приготовления
Шаг 1 В молоке распустить дрожжи, добавить сахар и
отставить в сторону на 15-20 минут, чтобы дрожжи
ожили.
Шаг 2 Смешать молоко, кефир, сахар, соль, яйцо,
растительное масло. Хорошо перемешать, добавить
дрожжи, просеянную муку и замесить мягкое тесто.
Накрыть миску с тестом плёнкой и поставить в тёплое
место примерно на 1 час. Затем тесто обмять и разделить
на две равные части.
Шаг 3 Одну часть убрать снова в миску и накрыть
кухонным полотенцем.
Шаг 4 Вторую часть теста раскатать в пласт толщиной в
3-4 мм (стол подпылить мукой при необходимости).
Шаг 5 Выдавить из теста стаканом кружки (у меня
диаметром 7,5 см). Остатки теста собрать, обмять, снова
раскатать и выдавить кружки. Прикрыть затем заготовки
плёнкой, чтобы не обсыхали.
Шаг 6 На кругляшке распределить равномерно 1 ч. л.
фарша (полную), щепотку сыра. Сложить её пополам.
Затем ещё раз пополам. Кончики слегка снизу
прищипнуть.
Шаг 7 Уложить заготовки плотно друг к другу в форму
(диаметром 28 см).
Шаг 8 Форму смазать сначала растительным маслом,
затем на дно уложить бумагу для выпечки и её тоже
промазать маслом (таким образом легко можно будет
выбрать пирог из формы).
Шаг 9 Когда все кругляшки используете, перейти ко
второй части теста и таким же образом поступать, как и с
первой.
Шаг 10 Для серединки взять 3 половинки от кругляшек
намазать фаршем. Наложить половинки в нахлёст друг на
друга. Свернуть рулончиком, начиная с нижнего и уложить
в серединку пирога. Форму прикрыть плёнкой и дать
время для расстойки, примерно 20-30 минут.
Шаг 11 Смазать верх взбитой слегка смесью: 1 желток +
1 ст. л. молока.
Шаг 12 Выпекать в разогретой духовке при t-180°C,
примерно 35-40 минут, по середине духовки (за 15 минут
до окончания выпекания сбавить температуру до 175°С).
Шаг 13 Готовый пирог смазать растопленным сливочным
маслом (30 г) и накрыть полотенчиком минут на 15.
Приятного аппетита!


Рецепт группы "мои любимые блюда !"

1.


2.


3.


4.


5.


6.

Ингредиенты:
- Вареное куриное филе - 300 гр
- Мука - 50 гр
- Яйцо (некрупное) - 2 шт
- Молоко - 150 гр
- Сыр твердый низкой жирности - 50 гр
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- Приправы (черный перец, карри, итальянские травы) - по вкусу
- Соль - по вкусу

Рецепт:
1) Куриное филе мелко нарезаем.
2) Взбиваем яйца с солью и молоком, добавляем муку, разрыхлитель и приправ, таким образом получается негустое тесто. В тесто перекладываем кусочки курицы и натертый на терке сыр. Хорошо размешиваем и перекладываем в форму для выпечки.
3) Выпекаем пирог в разогретой до 200 градусов духовке около 35-40 минут (до золотистой корочки). Приготовить такой пирог можно не только в духовке, но и в мультиварке!


Рецепт группы"Худей вкусно"

http://exshefpovarok.blogspot.com/2014/03/blog-post_4244.html

Предлагаю приготовить очень вкусный шоколадно-творожный пирог. В этом пироге я использовала два вида теста - пышное шоколадное и более плотное творожное. Сочетание творога и какао в выпечке - это всегда выигрышный вариант. Пирог получается не только очень вкусным, а еще и красивым.

Для приготовления пирога понадобится:
Для творожной части:
250 г творога;
1 яйцо;
2-3 ст. л. сахара;
1/2 пакетика ванильного сахара;
1 ч. л. картофельного крахмала.

Для шоколадной части:
1 яйцо;
1 стакан сахара;
1/2 пакетика ванильного сахара;
1 стакан кефира 2,5%;
2 стакана муки;
1,5 ч. л. разрыхлителя;
2 ст. л. какао;
2/3 стакана растительного масла без запаха;
*стакан 250 мл;
*от качества какао зависит цвет и вкус пирога. Я использовала сладкий детский растворимый напиток, поэтому уменьшала количество сахара в тесте;
*разъемная форма для выпечки d=25 см.

Для творожной части творог растереть с яйцом, сахаром и ванильным сахаром в однородную массу.
Добавить крахмал, тщательно перемешать, чтобы не было комков.
Для шоколадной части яйцо взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Влить кефир, тщательно перемешать.
Всыпать муку с разрыхлителем, взбить в однородную массу.
Добавить какао, перемешать шоколадную массу пирога.
Влить растительное масло и перемешать. Тесто должно быть однородным и густым.
Форму для выпечки смазать маслом. Выложить сначала шоколадное тесто, разровнять. Затем хаотично разложить творожную массу и с помощью деревянной палочки круговыми движениями нарисовать произвольные узоры у будущего пирога.
Выпекать творожный пирог с какао в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Готовность проверять зубочисткой





Рецепт группы "Приятного аппетита, радуйте своих близких!Вкусности (кулинария, рецепты, торты, сладости)"

1.

Хочется сладкого пирога,а ещё фруктов.И чтоб красиво было.Возможно?Попробуем совместить.

Взбить 1 яйцо с 4 ст.л. сахара в крепкую пену,добавить 150гр сметаны,цедру лимона,щепотку кардамона,80 гр растопленного маргарина и 3 ст.л. растительного масла и 1/4 ч.л. соли
.Влить всё это в 2 стакана просеянной муки с разрыхлителем.Замесить тесто,оно не должно быть слишком крутым,но должно отставать от рук(при необходимости количество муки уменьшить или добавить).
Раскатать небольшие кусочки теста и стаканом вырезать кружки,уложить их по кругу на противень(застелить бумагой и обвести тарелку нужного диаметра карандашом),внахлёст,чередуя с тонким кусочком персика (нектарина,красного яблока)
Начинать с внешнего круга к центру.
Каждый кусочек фруктов обмакнуть в сахарный песок.
Смазать пирог яйцом.
Выпекать при 200гр примерно 20 минут,до румяного цвета.
Тесто песочное,очень нежное.Когда остынет,то припомощи двух тарелок аккуратно перевернуть на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

приготовила elena voronova (orgun)

Живет у меня на кухне аналог Чудо-печки, жароварка Драй Кукер. Чудесная сковорода для плиты с дырочками по середине. Жароварка имеет очень «здоровое», с точки зрения врачей, керамическое покрытие. Думаю, напишу как-нибудь об этом чуде статью, а сейчас просто расскажу, как можно испечь бисквит в жароварке.


Для бисквита нам понадобятся:

5 яиц,
1 стакан сахара,
1 стакан муки,
горсть грецких орешков.
Яйца и сахар взбиваются миксером до образования пиков, примерно 10 минут. Осторожно подсыпается небольшими порциями мука, на маленькой скорости миксера перемешивается.

Жароварка немного прогревается и смазывается сливочным маслом.

В нее выкладывается бисквитное тесто.

Сверху посыпается орешками.
Жароварка прогревается, смазывается сливочным маслом. В нее выливается сначала белое тесто, потом коричневое с какао. Закрывается крышкой и выпекается на плите до готовности.



6. Ни в коем случае нельзя открывать духовку, жароварку или мультиварку во время выпечки (особенно в первой ее половине). Бисквит тут же осядет!

Если бисквит выпекался в духовке и жароварке, форму с ним после выпечки лучше поставить ненадолго на влажную кухонную салфетку.
. Бисквит для торта или пирожных выпекать лучше заранее. Потому что удобнее резать бисквит на коржи не ранее, чем через 4 часа после выпечки. Я выпекаю бисквит вечером, а утром, через 8-12 часов после выпечки собираю из него торт. Разрезать на коржи бисквит удобнее большим длинным ножом или толстой леской, сделав предварительно надрезы для ее вставки. Леска вставляется в надрезы, ее концы скрещиваются и тянутся в противоположные стороны.





Бисквит можно испечь в обычной микроволновке даже без функции конвекции.

Тесто для бисквита должно заполнять форму наполовину. Посуду лучше выбирать круглой формы, в прямоугольной форме в микроволновке подсыхают уголки. На дно формы положить квадратик бумаги такого размера, чтобы концы квадратика можно было бисквит потащить и помочь ему выйти из формы.

Выпечка бисквита в микроволновой печи при мощности 900 Вт занимает 5 минут. При мощности 700 Вт – 6:25, 750 Вт – 6:05, 800 Вт – 5:45 , 850 Вт – 5:20 , 950 Вт – 4:50. Потом бисквит должен постоять в микроволновке 5-7 минут и доготовиться. Готовность так же проверяется деревянной шпажкой. Если сырые крошки остаются на палочке, то прибавьте еще 30 секунд на выпечку бисквита.

Особенности выпечки бисквита в микроволновке:

Вся выпечка в обычной микроволновке остается бледной, не румянится,
Если тесто получилось сухим или жестким, значит, бисквит передержали в СВЧ,
Середина бисквита и кекса в микроволновке пропекается дольше, чем края. Готовность бисквита в микроволновке проверяется не в его центре, а между центром и краями. Во время отстаивания бисквит пропекается полностью. Поэтому идеальна форма в виде кольца, как вариант - в обычную круглую форму поставить стакан с обычной водой. Импровизация кольца
Масляный бисквит в микроволновке печется быстрее, чем обычный. Масло более восприимчиво к СВЧ волнам.

Ставится на плиту на самый маленький огонь.Печется бисквит под крышкой до готовности. Только не открывайте крышку раньше времени. Бисквит может упасть! Вот так он там печется:
Готовность в конце приготовления можно проверить деревянной палочкой. Если теста не остается на палочке при протыкании, значит бисквит готов.

Наверно надо было и другую сторону подрумянить, хотя все и так пропеклось.

Думаю, если украсить кремом или вареньем, то разноцветность эта не будет видна.

Приятного чаепития с бисквитом из жароварки Драй Кукер!

1.


2.

ИРИНА ДЕНИСЕНКО-ДОРОШЕНКО


1П.ТВОРОГА+100ГР МЯГКОГО МАСЛА+5 ВЗБИТЫХ ЯИЦ С 1СТ.САХАРА+1П.ВАНИЛИНА+1П.РАЗРЫХЛИТЕЛЯ+1СТ.МУКИ=ВЫПЕКАЕМ===ГОРЯЧИЙ КОРЖ СМАЗЫВАЕМ СИРОПОМ(3СТ.Л. ЛИКЕРА+100ГР.МОЛОКА+3СТ.Л.САХАРА)==ОСТЫНЕТ ПРОМАЗЫВАЕМ ШОКОЛОДНОЙ ПАСТОЙ "НЕСКВИК" И ЗАТЕМ ЛОЖКОЙ ПРИШЛЕПНУТЬ СО ВСЕХ СТОРОН КРЕМ (ППОЛУЧАТСЯ ВОЛНЫ)

http://www.povarenok.ru/recipes/show/64297/

http://cookorama.net/ru/blog/vypechka/plyacok-syrn...%D0%B0%D0%B7%D0%BE%D0%BC%21%29