Лопапейса. Схема. Источник https://vk.com/bookmarks?z=photo-198173_457254891%2Fwall-19817...
БЕЗРУКАВКА ДЛЯ МАЛЬЧИКА - (0)Безрукавка для мальчика Безрукавка для мальчика спицами 1. подробнее
Соус Тартар |
Дневник |
Метки: соус |
«Философия» - для Востока и «Черное золото» - для Европы! |
Дневник |
Метки: соевый соус |
домашний томатный кетчуп "Бесподобный" |
Метки: помидоры кетчуп |
Соус песто с грецкими орехами |
Дневник |
Метки: песто |
Соус Бешамель |
Дневник |
Метки: бешамель соус |
Соус коричневый к мясу |
Дневник |
0,5 л бульона (или воды), 2 ст.л. сливочного масла, 2 ст.л. муки, соль, перец, лавровый лит, 1 ст.л. сметаны.
0,5 л бульона (или воды)
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. муки
соль
перец
лавровый лит
1 ст.л. сметаны
В кастрюле растопить масло, спассеровать муку до светло-коричневого цвета. Затем постепенно влить бульон, перемешивая. Проварить на слабом огне до закипания. Затем добавить соль, специи и сметану, перемешать, проварить до загустения.
Добавил: Грозова Евгения
Метки: соусы |
Голландский соус (Hollandaise sauce) |
Дневник |
Метки: соус |
Необычный соус |
Ингредиенты:
Молоко 1 литр
Крахмал 3 ст. ложки
Соль /немного/
Яйца 2 шт.
Способ приготовления:
Вскипятить молоко. Взбить яйца, смешать яйца с крахмалом и солью. Когда молоко закипит, понемногу добавлять смешанную массу, постоянно помешивая. Перемешивать, пока масса не загустеет, тогда снять с огня. Можно сдобрить соус добавив в него жир с растопленными шкварками. Соус готов. Очень вкусно с кугелем, цепеллинами, кашами и другими блюдами.
|
Хозяйке на заметку |
Сегодня рассказ о том, что экономит время хозяйки. То, что можно использовать многократно и то, что делает наше пребывание на кухне "колдовством" для остальных членов семьи.
Содержание поста:
1. Квадратные фрикадельки
2. Концентрированный мясной бульон - основа для супа
3. Универсальная заправка для супа
4. Сырный соус Песто
5. Соус Болоньезе.
Фрикадельки - это очень удобный полуфабрикат для заморозки. Их можно делать много и сразу, чтобы был запас в морозилке. Но их создание занимает слишком много драгоценного времени. Поэтому приспособим для этих целей форму для льда. Трудо- и времязатраты минимальны, а форма оригинальна.
Нам понадобится:
• Фарш для фрикаделек (пол килограмма фарша, 50 мл. молока и мякиш половины батона. Соль и перец по вкусу)
• Форма для льда (на это количество фарша понадобится 3 стандартные формы)
• Широкий нож или шпатель
|
Соус Нежный |
Дневник |
Метки: соус |
Постный майонез "Новогоднее настроение |
Дневник |
Метки: майонез |
Восхитительные шведские фрикадельки, а соус!..соус можно есть ложками |
Метки: фарш |
Домашний майонез от Эктора Хименеса-Браво («Все буде добре») (видео) |
Дневник |
Метки: майонез |
Большая подборка видео-рецептов различных соусов |
Вот и Старый Новый год приближается. Предлагаю разнообразить праздничный стол с помощью различных соусов :)
Соус тартар
Подают к рыбным, мясным и овощным блюдам
Метки: соусы мк |
Соус Холландайзе |
Sauce hollandaise, в переводе на русский язык означает Голландский соус. Но, несмотря на название этот соус родом из Франции. Холландайзе – один из пяти основных соусов изысканной французской кухни. Изначально, этот соус назывался Isingy (Исини) по имени городка в Нормандии, откуда поступало большинство молочных продуктов и в особенности сливочного масла. Во время первой мировой войны производство масла во Франции резко сократилось и пришлось импортировать его из Голландии. С этого момента соус стали называть Голландским. После войны Франция стала сама производить достаточное количество сливочного масла, но название соуса с тех пор осталось неизменным.
Метки: соусы |
Правильный соус Бешамель. |
Бешамель – один из пяти основных французских соусов в очередной раз подтверждает нам истину «всё гениальное - просто».
|
Постная грибная подливка из вешенки |
Гостям очень понравилась, поэтому мы её повторили не раз. «Ах, какая у вас картошка вкусная!». Потому что подавали с простым отварным картофелем. Но прекрасно подойдет и к рису, и к макаронам.
Метки: грибы |
Соус из чечевицы |
Дневник |
Метки: чечевица |
Карамельно-томатный соус |
Дневник |
Метки: томаты помидоры |
Сырный соус |
Метки: молоко сыр |
Ванильный соус |
Дневник |
Метки: молоко крахмал |
Рецепт домашнего майонеза |
Дневник |
Метки: майонез |
Домашний майонез за пять минут! |
Ингредиенты:
50 мл. оливкового масла,
150 мл. растительного масла,
1 ч.л. горчицы (зернистая, но можно использовать любую),
1 яйцо,
2-3 ст.л. лимонного сока (можно заменить 20 мл уксуса),
1/2 ч.л. соли.
Метки: майонез |
Домашний майонез без яиц |
Дневник |
Метки: майонез |
Домашний кетчуп |
Домашний кетчуп
5 кг помидоров
0,5 кг сахара
2 чайные ложки молотой сладкой паприки
3 столовые ложки соли
150 г столового уксуса
1 чайная ложка кориандра
немного корицы, душистого перца и несколько гвоздик
Помидоры измельчить на мясорубке и варить на слабом огне в течение 1 часа.
Добавить сахар и варить еще 1 час.
Добавить сладкую паприку, соль, кориандр, корицу, душистый перец, гвоздику и уксус. Проварить еще 10 минут.
Домашний кетчуп без консервантов и прочих вредных ингредиентов готов!
Кетчуп можно кушать, предварительно охладив или же закрутить в простерилизованные банки на зиму.
на правах рекламы
В строительной компании "Ремонт-Плюс" www.sk-remont.com можно заказать комплекс услуг по отделке и ремонту помещений любого типа - жилых, офисных, промышленных, торговых и т.д. Если необходимо сделать перепланировку и дизайн квартиры или ресторана обращайтесь к профессионалам с большим опытом работы!
Метки: кетчуп |
голландский соус |
Дневник |
Метки: соус |
соус из печеных перцев и томатов |
Дневник |
Метки: перец томаты помидор |
Соус а-ля майонез (на молоке) |
Дневник |
Метки: майонез |
Соус с мидиями |
Дневник |
Метки: соус мидии |
Загуститель соусов |
Дневник |
|
Как приготовить соус для спагетти |
Дневник |
Метки: соус спагетти |
5 ЛУЧШИХ СОУСОВ К МАКАРОНАМ!!! |
Соус Песто
Ингредиенты:Читать далее
Серия сообщений "Соусы":
Часть 1 - 5 ЛУЧШИХ СОУСОВ К МАКАРОНАМ!!!
Часть 2 - Макароны, с "правилным" соусом
Часть 3 - горчица Яблочная
...
Часть 5 - Как самим приготовить кетчуп
Часть 6 - Огуречное «удовольствие» или огурцы по-другому ….
Часть 7 - Рецепт - Приправа для корейской моркови
Метки: соус |
Хрустящая курочка с сырным соусом |
Метки: курица соус |
Зеленый соус |
Дневник |
Метки: соус |
Еще один майонез |
масло растительное (рафинированное, какое бы оливковое не брала - горчит) — 150 мл.
яйцо (свежее) — 1 шт.
Горчица (самая обычная, никаких дижонских и пр!) — 1 ч. л.
сахар — 1/2 ч. л.
соль — 1/4 ч. л.
сок лимона — 1 ст. л.
специи (по вкусу)
Метки: соус |
Без заголовка |
Метки: майонез соусы |
Без заголовка |
Метки: соус второе |
Без заголовка |
Метки: соусы |
Без заголовка |
Метки: соусы |
Без заголовка |
Метки: соусы |
Без заголовка |
Метки: соусы |
СЫРНЫЙ СОУС |
Метки: соусы |
всяко-разно |
Страницы: | [1] |