Этот рецепт маме рассказала продавщица рыбы на рынке. Он настолько элементарный, что я поразилась такому отличному результату. Конечно это а-ля копченая скумбрия , так как копчением в рецепте и не пахнет, но вкус у рыбки великолепный.
Ингредиенты:
Скумбрия (средняя) — 1 шт
Луковая шелуха (сколько есть, на глаз)
Соль (ложки без верха) — 5 ст.л.
Вода — 1 л
Приготовление:
Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. Потом поставить на огонь и добавить соль. На литр воды нужно 5 столовых ложек соли (если воды надо больше, то и соли соответственно). Соленую луковую воду вскипятить, положить скумбрию и варить ровно 3 минуты! Потом рыбку откинуть на дуршлаг и можно кушать. Приятного аппетита!

Комментарий автора:
Рыба небольшая и успела провариться полностью. Хотя меня сначала тоже смутило то, что варить всего 3 минуты. Если рыба большая, то ее можно вдоль разрезать,чтоб точно проварилась или ножом проколоть в нескольких местах.


Из инета

1.


2.


3.


4.

Разморозила 6 стейков трески.
Для маринада
сок 1/2 лимона,
1 ст.л. зернистой горчицы,
по 1 ч.л. сушеной петрушки и сушеного укропа,
перец и соль по вкусу,
натёрла этой смесью стейки и оставила мариноваться на пару часов, после чего обмазала их сметаной, выложила на решётку и запекла на мангале на средних углях до золотистости с обеих сторон.
Вкуснятинааа)
Приятного аппетита 🍴

Это самая вкусная намазывалка из всех, которые я пробовала. По вкусу очень напоминает красную икру, всегда идет на ура! Рецепт мама "принесла" из гостей много лет назад, и теперь этот паштетик у нас очень часто!

Ингредиенты:

Сельдь — 1 шт
Масло сливочное — 150 г
Сырок плавленый — 2 шт
Морковь (небольшая) — 3 шт

Приготовление:

Селедку почистить от внутренностей, кожи и костей. Морковь отварить до готовности.

Селедку, морковь, масло, сырки перекрутить через мясорубку и размешать. Намазывалка готова. Храниться в холодильнике до 5 дней (не знаю точно, столько не стояла никогда).
Можно намазывать на хлеб, батон, на ломтики отварного или печеного картофеля, фаршировать яйца, огурцы, помидоры. Приятного аппетита!
Несколько раз проводила эксперимент, давала откусить кусочек бутерброда и просила сказать с чем он, все единогласно говорили, конечно с красной икрой!! Так что дешево и сердито, а вкусно.... Попробуйте!!!



Группа в ОК"Правильное и здоровое питание"

Скажу сразу, по вкусу получается ну ни капли не отличимо от магазинных шпрот .

1 кг рыбы (килька, мойва).

Для заливки на 1 кг рыбы:

2 горсти луковой шелухи (она дает и цвет и подкопченый вкус. И заметьте, без всякого копчения, жидкого дыма и канцерогенов!),
1 столовая ложка соли,
1 чайная сахара,
1 стакан очень крепкой чайной заварки,
неполный стакан растительного масла,
7 лавровых листьев,
несколько горошин черного перца.

Рыбку необходимо почистить и промыть, убрать хвостовые плавники, головы и внутренности.

Выложить тушки рядами в высокостенную сковороду или жаровню. Проложили ряд, следом выкладываем второй. И так далее.

Все составляющие заливки смешиваем, и выливаем на нашу рыбку.
Не опасайтесь насчет луковой шелухи, она легко убирается после приготовления.

А теперь тушить. Тушить рыбку нужно на медленном огне под закрытой крышкой около полутора часов.
За это время все косточки размягчатся, она пропитается ароматом и вкусом заливки, приобретет золотистый цвет и аромат.

Рыбку снять с огня, остудить.
Шелуху убрать можно либо сразу, либо чуточку позже.

Консервы переложить в банку, хранить в холодильнике. Ну, а как их употребить, просто кушая с хлебом, или используя в качестве компонента бутербродов, решать вам.



Ирина Буренок ( Жук )

1.

1.) ВКУСНАЯ СОЛЕНАЯ РЫБКА ЗА 2 ЧАСА .

Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа. Но еще вкусней она получится, если постоит немного в холодильнике и пропитается маслом. Но и сразу она очень хороша. В этот раз я солила сразу и селедку, и скумбрию вместе. Вы берите рыбку на свой вкус.

Потребуется:

2 рыбки
лук по вкусу (его можно побольше, очень вкусный)
вода комнатной температуры 400 мл
соль 2 столовых ложки без горки
масло подсолнечное (можно с запахом, кому нравится) 200 мл
лавровый лист 3 штуки
гвоздика 3 штуки
перец горошком 10 штук
кориандр горошком 1 чайная ложка
уксус столовый 6%-9% (или яблочный) 2 ст л


Как делать:

1. Рыбу почистить от внутренностей, промыть холодной водой. Снять шкурку и аккуратно отделить от хребта филе. Порезать на кусочки.
2. В воде растворить соль. Рыбу сложить в миску и залить водой с солью. Оставить на 2 часа при комнатной температуре.
3. Масло перемешать с уксусом. Порезать лук полукольцами.
4. Слить рассол с рыбы, ополоснуть проточной водой.
5. Складывать в миску (банку), чередуя с луком и специями, залить маслом.

Рыбка готова, но через несколько часов она будет еще вкуснее)

2.) РЕЦЕПТ МАРИНАДА ДЛЯ КРАСНОЙ РЫБЫ .

Потребуется:

1 кг рыбного филе
4 столовых ложки крупной морской соли
2 столовых ложки сахара
цедра 1 лимона
20 грамм зелени укропа
1 или пол столовой ложки коньяка

Как делать:

1. Натереть кусок рыбного филе солью и сахаром. Обвалять в лимонной цедре и укропе. Сбрызнуть коньяком.
2. Закрыть пищевой пленкой, слегка надорвав ее, чтобы был доступ воздуха.
3. Поставить в холодильник на несколько часов: минимум 4 часа для слабосоленого вкуса, а лучше на ночь.

3.) СЕЛЬДЬ ПРЯНОГО ПОСОЛА .

Набор пряностей, как и в других рецептах соления и маринования чего-либо, можете менять на свой вкус. И еще, таким образом, можно солить практически любую рыбу!

Время приготовления: 10 минут + время на маринование (48 часов)

Порций: 4-6:

Потребуется:

Рассол на 1 литр воды:

4 столовых ложки соли
1,5 столовых ложки сахара
80 мл спиртового уксуса (обычного)
1 чайная ложка семян кориандра
6 ягод можжевельника
2 штуки гвоздики
4 горошины душистого перца
½ чайной ложки горошин черного перца
3 лавровых листа
2 свежие или мороженные сельди

Как делать:

1. Все ингредиенты для рассола и воду поместить в небольшой сотейник.
2. Довести до кипения и мешать до полного растворения соли и сахара. Снять с огня и полностью остудить.
3. Сельди выпотрошить, отрезать голову, хорошо помыть. Положить в лоток.
4. Залить остывшим рассолом и оставить на 48 часов в холодильнике, время от времени поворачивая рыбу. Сельдь готова!

Способ подачи: порезать сельдь на кусочки, обложить резанным красным луком, сбрызнуть нерафинированным подсолнечным маслом, соком и цедрой лимона. Хранить в рассоле не дольше недели, в холодильнике. Без рассола, в лотке 2 недели. Лучше всего на вкус, на третий день соления.

4.) СОЛЕНАЯ РЫБА .

Берем рыбку свежемороженную (селедку или скумбрию). Рыбку (на 2 штучки) распотрошить, помыть, обсушить салфеткой и разрезать на кусочки.

Подготовить смесь для соления:

2 столовые ложки соли
1 столовая ложка сахара
2-3 столовых ложек укропа, можно свежий
1/2 чайной ложки чёрного перца
сухой базилик (по желанию)

Как делать:

1. На пищевую плёнку выкладываем рыбку, предварительно макнув в смесь для соления с 2-х сторон.
2. Всю рыбку плотно прижимаем, оборачиваем плёнкой и помещаем в полиэтиленовый пакет на сутки.
3. Затем рыбку выложить на блюдо, добавить несколько капель лимонного сока и 2-3 столовые ложки растительного масла! Рыбка готова

1.

Ингредиенты:

●лук
●сельдь
●2-3 маринованных огурца
●сливочное масло
●яйца
●пищевая пленка

Приготовление:

Нарежем мелко лук. Я считаю, что селедочка очень дружит с луком и поэтому не стесняюсь класть его побольше.
Филируем и не крупно режем селедку. Двух крупных штук будет достаточно. Если сельдь пересолена, то лучше ее немного вымочить заранее в молоке или чае. У меня была отличнейшая селедка, крупная, малосольная, жирная.
Нарежем меленьким кубиком 2-3 маринованных огурчика. Что бы "крем" у рулета был нежным, я огурчики почистила от кожуры.
Приготовим яичное масло. Для этого собьем 200-250 г сливочного масла. Взбиваем как для крема на торт, до воздушности и побеления. Не пожалейте для этого 5-ти минут работы миксера.
Продолжая работать миксером смешиваем сливочное масло с натертыми яйцами, нарезанным маринованным огурчиком и добавим еще рубленного укропчика. Если сельдь малосольная, то и щепотку соли. Попробуйте какой нежный и вкусный получился "крем"
Его и на бутербродик утречком посыпав сверху зеленым лучком очень вкусно с зеленым чаем позавтракать.
Начинаем собирать рулет. Для этого нарежем зелень. Очень вкусна смесь из укропа, петрушки и зеленого лука.
Отрезаем и расстилаем на столе кусок пищевой пленки. Высыпаем на пленку нарезанную зелень в форме квадрата или прямоугольника.
На зелень раскладываем вилкой или ложкой (кому как удобнее) нарезанное филе сельди.
И так же на сельдь раскладываем сверху "крем". Пытаться намазывать эту смесь нет смысла, так как кусочки сельди будут "прыгать" и расползаться со своего места.
Ну, а теперь нужно при помощи пленки аккуратно свернуть все в рулет. Спешить не нужно. Каждый виток стараемся завернуть по плотнее и по всей длине рулета через пленку выравниваем и прижимаем его рукой.
Затягиваем пленку по плотнее, закручиваем концы, что бы пленка не раскрывалась и отправляем его в таком виде в холодильник остывать не менее, чем на 4 часа. Я оставляю на ночь.
Вот рулет на следующий день готовый к нарезке. Хочу предупредить. Есть одно НО. Не знаю какое сливочное масло по консистенции в стране, где вы живете. У нас "нынешнее" слив. масло, не то, что "давешнее". Сплошная вода. И при нарезки рулета это масло не захочет резаться "как масло", а начнет крошиться. Поэтому я или даю рулету перед нарезкой полежать на столе минут 20, что бы масло слегка подтаяло, или нарезаю его окуная нож в стакан с горячей водой. Каждый отрезанный ломтик я сразу перекладываю на блюдо, в котором он будет подаваться. А затем до подачи на стол, отправляю нарезанный рулет в холодильник, что бы каждый кусочек хорошо остыл. Когда придет время накрывать на стол остается только достать рулет из холодильника и подать. За счет взбитого "крема" рулет очень нежный и вкусный и никого из любителей селедочки не оставил равнодушным.

Этот вариант был сделан для домашнего "пользования" к картошечке на ужин.



Рецепт группы "Простые Рецепты как в детстве"

1.


2.


3.


4.


5.

===================================

==================================
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Рыбу выпотрошить, можно оставить голову, а можно и убрать.

Посолить снаружи и внутри.

Обмазать 2 ст.л. растительного масла. Оставить мариноваться несколько часов в полиэтиленовом пакете.

Затем каждую тушку завернуть в промасленную бумагу, как бы сворачивая рулет. Концы бумаги свернуть так, чтобы не вытекал сок (можно завязать ниткой или скрепить скрепкой), загнуть края вверх.

Выпекать в духовке 30 минут при 180-200 С.

Рецепт группы "Хорошие рецепты на каждый день "

По этому типу можно приготовить и другую рыбу.

http://jurnalreceptov.ru/camye-proverennye-recepty...ki-ryby-v-domashnix-usloviyax/

Сегодня расскажу вам про свой рецепт приготовления вкусного блюда из хека, хотя этот простой рецепт вы можете взять за основу приготовления любой рыбы, хоть морской, хоть речной. Итак, запеченный хек в мультиварке с луком в соусе из майонеза и йогурта.

Подсмотрела рецепт вкусного хека у своей мамы. Она сначала готовит жареного хека, минтая или кусочки небольшого сома на сковороде. Потом перекладывает слои рыбы жареным луком в глубокой сковороде, сотейнике или жаровне с крышкой и тушит под соусом. В качестве соуса для тушеного хека может служить сметана или сметана с майонезом, смешанная с солью, перцем и разными приправами.

Ну, а я как всегда, экспериментирую на своей кухне и стараюсь представить простой и доступный рецепт вкусного блюда, сегодня это будет запеченный хек в мультиварке под интересным соусом (у кого нет мультиварки, советую приготовить по этому рецепту тушеного хека на плите или запеченного в духовке).

Для рецепта запеченного хека понадобятся:

Свежезамороженный хек – 3-4 рыбины без головы,
Лук репчатый – 2-3 головки,
Йогурт классический без наполнителей (я взяла стаканчик йогурта Активиа) или сметана,
Майонез – 2 столовые ложки (можно полностью заменить сметаной, но так вкуснее),
Соль, перец, специи для рыбы – по вкусу,
Имбирь молотый – щепотка,
Масло растительное для пасировки лука,
Вода.


Хек или минтай перед приготовлением должен оттаять, затем рыбу промыть, освободить от хвостов и плавников. Подготовленную рыбу порезать на порционные кусочки, мельчить не нужно, на 3-4 части будет достаточно. Хека нужно посолить и сдобрить специями.


Жареным в этом рецепте будет только лук, хек в мультиварке под соусом будет запекаться или тушиться (кому как больше нравится). Итак, на программе «выпечка» или «жарка» (в моей мультиварке Панасоник последняя функция отсутствует) при открытой крышке пассируем на растительном масле нарезанный репчатый лук. Кому как нравится: колечками, полукольцами или перьями (я вообще измельчала четвертинки). Жареный лук вынимаем из мультиварки.

Мыть чашу мультиварки после жарки лука не нужно, прямо в нее укладываем кусочки хека, обвалянные в муке.

Из йогурта, майонеза, соли, специй и молотого имбиря (я использовала сухой имбирный порошок) делаем соус и покрываем им кусочки хека. Сверху на рыбу укладываем жареный лук, подливаем немного водички (примерно как на фото) и переводим мультиварку в режим «выпечка». Время приготовления хека в мультиварке на этом режиме составит 35 минут, если рыба уложена 1 слой

После сигнала открываем крышку мультиварки и вуаля: вкусный запеченный хек готов!


Перекладываем рыбу на блюдо и подаем к столу, очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде!



Хек в соусе по этому рецепту получается сочным, нежным и вкусным, рекомендую.

Приятного аппетита вам желает хозяйка Записной книжки Анюта





1.


2.


3.


4.


5.


6.

http://multivaryu.ru/shprotyi-v-multivarke/1902

В миску налила 0,5 л кефира,добавила 1 ст.ложку карри,соль,перец(красный жгучий и сладкую паприку) по вкусу,1 ст.ложку(без верха) тёртого на мелкой терке имбиря.
Всё хорошенько перемешала и залила полученным соусом порезанный на порционные кусочки хек(естественно почищенный).
Поставила на 1 час в холодильник.
Затем выложила рыбку в форму для запекания и залила соусом.
Отправила в духовку при 180 минут на 20-30.
Рыбка получилась очень нежная и ароматная.
Вкусно,быстро,полезно!
Приятного аппетита!

Приготовила Ольга Майданова

http://www.edimdoma.ru/retsepty/12980-shashlychki-iz-beloy-ryby

http://multirecepty.com/rybnye-recepty/156-nezhnaya-skumbriya-v-multivarke.html

https://e.mail.ru/message/13922204120000000120/

http://ovkuse.ru/recipes/paprikash-vengerskii/?utm...tm_medium=everyday#auth_social

http://www.recepty2you.ru/skumbriya-zapechyonnaya-v-duxovke-recept-bez-folgi/

http://www.povarenok.ru/news/show/6964/

Эта рыба готовится так быстро! А вкус — пальчики оближешь! Не думаю, что она может у кого-то не получиться! Попробуйте!

ПРОДУКТЫ:
2 средних скумбрии, 1 репчатый лук или 5-6 молодых луковиц (белая часть), 1 лавровый лист, сок 1 / 2 лимона, соль, перец, 2 ст.л. растительного масла, 1 маленький пучок укропа.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рыбу почистить, помыть и порезать небольшими кусками. Посолить, поперчить, полить лимонным соком и смешать с тонко нарезанным луком. Добавить масло и лавровый лист.


Поместить все в посуду для МХ, накрыть крышкой и готовить 10 минут при максимальной мощности (у меня-800). Дать постоять в МХ еще несколько минут и можно смаковать:



http://www.liveinternet.ru/journal_post.php?journalid=4022600

Что же дает человеку употребление в пищу этого представителя отряда окунеобразных из семейства скумбриевых?

Для справки: максимальная длина рыбы редко превышает 60 см, обычно к рыбакам попадают особи около 30 см длиной. С веретеноподобным телом, скумбрии покрыты мелкой чешуей, через которую проступает характерный для этого вида рыб рисунок – множество черных полосок, располагающихся лишь в верхней части туш.

Ареал обитания – северные районы Атлантики: меж Канарами и Исландией, меж Финским заливом и водами Балтики, берегами Северной Каролины и началом Лабрадора. В летний период времени косяки скумбрии встречаются в водах Баренцева и Белого морей. Однако о вкусовых достоинствах блюд из нее знают во всем мире, а рецепты приготовления «морской зебры» присутствуют в кухнях разных народов.

Чем обязана скумбрия такой популярности?
Взглянув на список химических элементов, присутствующих в мясе скумбрии, увидим присутствие не только магния, фосфора, натрия, но и калия, цинка, марганца и серы. Такой набор крайне необходим в рационе детей, подростков, людей с ослабленным здоровьем и пожилых, будущих мамам.
Мякоть скумбрии содержит элементы, полезные нервной системе человека, а присутствие в рыбе витамина В12, положительно отражается на процессах синтеза нашего ДНК, облегчает метаболизм жиров, способствует кислородному насыщению клеток. Будучи богатым на минеральные компоненты, мясо этой рыбы является хорошим подспорьем в питании людей, стремящихся добиться улучшения состояния их хрящевых тканей и суставов.
Правильно приготовленные из нее блюда, содержат большой процент жирных Омега-3 кислот, а значит, кушающим такую еду людям повышение уровня холестерина не грозит. Как и депрессии, проблемы с онкологией и кожными болезнями.
Наличие в скумбрии витамина В3 и селена дает возможность легко заботиться о состоянии иммунитета, а присутствие витамина D облегчает процесс укрепления костной системы человека.


Но как следует готовить эту рыбу, чтобы каждый съеденный кусочек подарил вашему организму максимальное количество пользы?

Будет правильным отправить рыбу в духовку, предварительно сдобрив тушку специями и нафаршировав ее овощами. Для этого понадобится наличие под рукой, понятное дело, самой рыбины, а также: одного лимона, пары крупных морковок, двух луковиц, солидного пучка петрушки, соли, перца – черного, молотого, ста грамм растительного масла.
Тушку помыть, освободить от чешуи, внутренностей, жабр и плавников. Если забыть вытащить жабры, можно напрочь сгубить вкус будущего блюда. Оно получится с хорошо ощущаемой горечью, поэтому удаляем махровые полосочки, как можно тщательнее. После процедуры глобального обрезания, заготовку хорошенько ополоснуть под проточной водой, не забывая и про опустошенное брюшко. После чего натереть солено-перченой смесью всю рыбину, как сверху, так и внутри. Овощи и лимон нарезать кружочками, причем не нужно их делать толстыми. Петрушку же покрошить довольно мелко.
Приготовив компоненты для начинки, отправляем их в рыбье брюшко, но, не смешав их все вместе, а поочередно, слоями. Первый – это петрушка, после нее – лимон, сверху на лимонную прослойку укладываем луково-морковную «композицию». Последний слой – опять зелень. Жаберные щели украшаем кружками лимона. Полученный шедевр отправляем на противень, дно которого услано двумя слоями фольги. Металлизированный «коврик» хорошо промазываем маслом, после чего укладываем сюда оставшиеся от начинки овощи: вниз морковку, на нее лук, потом делаем лимонную «простынку» поверх которой размещаем саму рыбину. Процедуру по созданию «коврика» и укладку овощей на нем лучше не игнорировать, с ними рыба точно не подгорит. Продолжительность запекания рыбы – около 30 минут, оптимальная температура – 180 градусов. После того, как огонь в духовке будет выключен, томить скумбрию еще пять минут, затем извлечь, слегка остудить и подать.


Блюдо получится еще изысканнее на вкус, если запечь скумбрию в фольге.

Берем две тушки, весом до килограмм каждая. Кроме того, понадобится запастись пятью крупными морковинами, половинкой крупного лимона, большим яблоком, стаканом йогурта, добавить в эту кучку продуктов немного соли, по 50 г волошских орехов и чернослива.
Если рыбины заморожены – оттаиваем их, но не в воде, после чего устраиваем качественную помывку тушек. Дальше берем одну, избавляем ее от головы, выполняем небольшой надрез брюшка. Очищаем его. Надрезаем тушку вдоль хребта, аккуратно раздвигаем получившиеся бочка и не менее бережно вынимаем остов, а попутно и большинство крупных костей, к нему прикрепленных. Если какая-то сумела отстать от хребта, вытаскиваем и ее. Аналогичные процедуры проводим со второй скумбрией. На выходе получаем четыре симпатичных рыбных филейки.
Заготовки солим, посыпаем соответствующими приправами, сдабриваем лимонным соком, после чего приводим их в состояние «как было». Т.е. складываем бочка вместе - вновь видим две рыбки, которые отправляем на двухчасовое маринование в холодильник, предварительно завернув каждую в пищевую пленку. Пропитка заготовок может длиться и больше. Даже восьмичасовое охлаждение – но не в морозилке, вреда вкусу будущего блюда не нанесет.
Пока тушки напитываются ароматами специй и просаливаются, трем крупно морковку, а потом слегка обжариваем ее – не до существенного изменения в цвете, а совсем немного – ради смягчения. После чего оставляем ее остынуть.
К моркови следует добавить тертое яблоко, йогурт, измельченные волошские орехи, чернослив.
Выполнив обработку компонентов начинки, вынимаем тушки, раскрываем их. На одну из половинок каждой скумбрии выкладываем в линию морковно-яблочную смесь, вокруг нее щедро сыпем орехи и копченые сливы. Закрываем натюрморты вторыми частями тушек, после чего обматываем их фольгой и направляем в нагретую духовку, минут на сорок. Готовые тушки украшаем рубленой зеленью.


Скумбрию можно готовить, минуя термическую обработку – замариновав. Для одной рыбины потребуется литр воды, четыре столовых ложки соли – следите, чтобы без верха, такие же по наполненности две ложки сахара, 2 уксуса. Из специй нужны 3 листа лавра, 3 перчинки – горошка черного, 2 – душистого.
После тщательного омовения скумбрии, режем тушку кусочками. Смешиваем специи с водой и ставим полученную смесь закипать, причем доведя до 100 градусов, томим заливку на сильном огне еще несколько минут. После чего маринад нужно остудить до температуры, наблюдаемой в помещении. Затем добавляем в жидкость уксус, заливаем ею кусочки рыбки, сложенные в стеклянной емкости. Маринуем сутки, кто любит рыбу более соленую – двое. При подаче на стол, украшаем луком, либо лимоном.

Маринуют скумбрию и в горчичном соусе. Для этого берут несколько луковиц, пару ложек горчицы, соль/сахар, масло растительное, пару зубочков чеснока и душистый перчик с лаврушкой (пропорции рассчитаны на приготовление двух средних по размеру тушек). Рыбины следует почистить от внутренностей, обезглавить, тщательно помыть, а затем поделить на порционные куски. Их складываем в емкость, туда же высыпаем лук, нарезанный полукольцами, все специи кроме горчицы, масло. Горчицу добавляем минут через десять, после чего емкость с приправленной рыбой нужно сутки продержать в холодильнике. Этого времени достаточно, чтобы скумбрия получилось просто божественной на вкус.




http://www.gurmania.ru/sekrety/kulinarnye-sekrety/...dium=email&utm_campaign=mailer

На дно сковороды выкладываем луковую шелуху, затем плотву, солим, перчим, заливаем крепким чаем (2 стакана) и 1/3 стакана растительного масла, закрываем крышкой и в духовку на 2,5 часа, затем снимаем крышку и еще на 15 минут в духовку, чтобы зарумянилась. Приятного аппетита!



Приготовила Татьяна Подгорная