Фаршированные кабачки, тушенные в томатном соке

Среда, 24 Июля 2013 г. 21:17 + в цитатник

Цитата сообщения karina-1952

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Фаршированные кабачки, тушенные в томатном соке

Очень вкусное летнее блюдо!

http://ninagolovkoo.blogspot.com

Ингредиенты:

Фарш мясной

рис
кабачки
томатный сок
вода
соль
перец
морковка
лук

(Количестве не указываю, готовила на глаз)

Рис отварить. Приготовить мясной фарш. Натертую морковку с мелко нарезанным луком потушить в томатном соке. Добавить к фаршу отварной рис с морковью. Посолить,поперчить по вкусу. Перемешать.

У кабачков ложкой вынуть серединку.

Нафаршировать кабачки начинкой.

Выложить в емкость.Залить томатным соком.Добавить немного воды.Посолить. Поперчить.

Сверху я немного выложила оставшейся тушеной моркови с луком. Добавить лавровый листик,специи и тушить около 2-х часов до готовности на маленьком огне.